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Schlank und glücklich mit Low Carb: Abnehmen mit wenig Kohlenhydraten: Die Genießer-Diät Gebundene Ausgabe – 21. Dezember 2015

4.7 von 5 Sternen 6 Kundenrezensionen

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Produktinformation

Produktbeschreibungen

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Nach seiner Ausbildung zum Koch studierte Daniel Hauser Ernährungswissenschaften. Die Kombination aus praktischer Erfahrung und fundiertem Hintergrundwissen ermöglicht es ihm, Rezepte zu entwickeln, die ernährungswissenschaftlich fundiert und obendrein lecker sind.


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Top-Kundenrezensionen

Diät hin Diät her, auf jedem Titelblatt der Frauenzeitschriften wird dafür geworben.

Ich denke mit der Low Carb Diät fährt man immernoch am besten.

Gut essen, lange satt sein und dabei auch schlank bleiben oder werden- wer will das nicht?

Genau darum geht es in diesem Buch.

In der Einleitung wird perfekt zusammen gefasst was Kohlehydrate, Eiweß und Fett eigentlich genau sind und wo hier die Vor- und Nachteile sind.

Das Buch umfasst insgesamt 6 Kapitel

Fit in den Tag starten
Aus Wok & Suppentopf
Häppchen auf die Hand
Hauptsache Eiweiß
Genießen auf Tou
Köstliches Wochenende

Hier werden viele interessante Rezeptvorschläge gegeben.

Alle Rezepte sind für zwei Portionen ausgerichtet.

Unter jeder Einkaufsliste ist die Zubereitungszeit und eventuell auch die Marinierzeit angegeben.

Die Zubereitung ist einfach und trotzdem ausführlich beschrieben.
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Bei meiner Suche nach neuen leckeren Rezeptideen, die auch noch möglichst kohlehydratarm sein sollten, bin ich auf dieses Buch gestoßen. Mein Interesse war direkt geweckt und ich wollte es unbedingt ausprobieren, auch wenn ich "Diäten" immer skeptisch gegenüber stehe und so richtiges Low Carb bisher nicht wirklich auf dem Programm stand.

Das wird sich Dank dieses Buches nun definitiv ändern, denn auf 112 Seiten erwarten den Hobbykoch oder die -köchin, jede Menge vielseitiger, richtig leckerer Rezepte, die sich auch wunderbar im Alltag einsetzen lassen ( ist ja leider, aufgrund vieler exklusiver Zutaten, nicht immer der Fall ).

Das Buch ist in sechs Kategorien gegliedert:

Fit in den Tag starten
Aus Wok & Suppentopf
Häppchen auf die Hand
Hauptsache Eiweiß
Genießen auf Tour
Köstliches Wochenende

Zu Beginn gibt es eine kurze, sehr informative und leicht verständliche Einführung zu den Punkten Kohlehydraten, Eiweiß und Fett. Welche KH sind okay und von welchen sollte man lieber die Finger lassen, etc.

Dann wirds bunt :) Denn die Rezepte und die dazugehörigen Fotografien strotzen nur so vor Farbe und Vitaminen. Man bekommt sofort Lust aufs Ausprobieren.

Die Rezepte sind leicht und verständlich erklärt, neben einer ausführlichen Erklärung zu jedem Arbeitsschritt gibt es auch eine Übersicht über, natürlich, die Zutaten, die Portionsmenge und die Zubereitungszeit.

Ich war beim Testen erstaunt, wie gut man auf Kohlehydrate verzichten und trotzdem so richtig lecker essen kann.
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Von Sunny Dee TOP 500 REZENSENT am 14. Mai 2016
Dieses Buch ist klasse für Neueinsteiger geeignet und diejenigen, die sich Low Carb ernähren möchten, aber nicht auf Reis und Vollkornprodukte verzichten wollen. Für diese Lesergruppe hätte ich dem Buch auch 5 Sterne gegeben. Da ich aber eine etwas andere Einstellung zum Thema Vollkorn, Reis und Kartoffeln habe, kann ich dem Buch nur 4 Sterne geben. Ob nun meine Ansicht oder die hier im Buch propagandierte richtig ist weiß kein Mensch, aber ich fühle mich halt deutlich wohler mit meiner Ernährung. Daher wäre es für mich nicht in Ordnung hier 5 Sterne zu geben. Außerdem werde ich in ein paar Tagen noch ein anderes Buch vorstellen was definitiv aus meiner Sicht eine Höchstwertung verdient hat und ich auch sonst etliche Vergleichsmöglichkeiten habe.

Grundsätzlich ist es wirklich ein gutes Einsteigerbuch. Am Anfang wird nur ganz kurz das Konzept erklärt. Nicht so ausführlich wie in anderen Ernährungsratgebern, aber das hier ist auch 'nur' ein Kochbuch. Wer also genauere Informationen zum Low Carb Ernährungsstil haben möchte, muss sich andere Literatur ergänzend dazu holen.

Die Rezepte sind in verschiedene Kategorien eingeteilt. Frühstück, Wokgerichte und Suppen, Snacks für zwischendurch, sehr eiweißreiche Gerichte, Gerichte für Unterwegs und Besonderes fürs Wochenende. Die Gerichte sind nicht rein Vegetarisch oder gar Vergan! Es wird sowohl Fleisch, als auch vielen Milchprodukte und Eier verwendet. Mich stört dies nicht, da ich diese Produkte nicht meide bzw. meiden muss.
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