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Satt essen und abnehmen: Individuelle Ernährungsumstellung ohne Diät (Deutsch) Taschenbuch – 9. März 2012

4,3 von 5 Sternen 124 Sternebewertungen

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Über den Autor und weitere Mitwirkende

Prof. Volker Schusdziarra, Ernährungsmediziner am Präventionszentrum der Zentrum für Prävention, Ernährung und Sportmedizin der Technischen Universität München, verstarb am 28. Juni 2014 im Alter von 64 Jahren nach kurzer schwerer Krankheit. Innerhalb der letzten zehn Jahre hat Prof. Volker Schusdziarra die Ernährungsmedizin am Klinikum rechts der Isar mitgeprägt. So hat er das Prinzip der Bedeutung der Energiedichte von Lebensmitteln in die Adipositastherapie eingeführt und bei seiner großen Zahl an Patienten überaus erfolgreich angewandt. Es war ihm ein Anliegen, diese Erkenntnisse auch an die breite Bevölkerung weiterzugeben und die Ernährungsmedizin zu einer evidenz-basierten Ernährungsberatung hinzuführen. In seinem populärwissenschaftlichen Bestseller Satt essen und abnehmen, Individuelle Ernährungsumstellung ohne Diät,schafft er den Transfer von der Wissenschaft in die Praxis. Bis zuletzt hat er seine Patienten in der Ambulanz gesehen und beraten. Margit Hausmann ist ausgebildete Diätassistentin und ist seit 1997 als Diätassistentin am Klinikum rechts der Isar in München tätig, sie war lange Jahre enge Mitarbeiterin von Prof. Schusdziarra und betreut nach wie vor Patienten am Präventionszentrum der Zentrum für Prävention, Ernährung und Sportmedizin der Technischen Universität München. Sie hat federführend an den Rezepten im Buch Satt essen und abnehmen Individuelle Ernährungsumstellung ohne Diät mitgewirkt.

Kundenrezensionen

4,3 von 5 Sternen
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