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1 Salat - 50 Dressings: Limitierte Treueausgabe Taschenbuch – 1. Januar 2013

4.1 von 5 Sternen 39 Kundenrezensionen

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Produktinformation

Produktbeschreibungen

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Bettina Matthaei ist als Kochbuchautorin, Foodjournalistin, Grafikerin und Trickfilmerin vielfach kreativ. Aus ihrer Leidenschaft fürs Kochen – und ganz besonders für Gewürze – entstanden bereits zahlreiche Kochbücher. Bei GU erschienen schon zahlreiche Werke, wie beispielsweise »Gemüse kann auch anders«, der KüchenRatgeber »Thailand« oder »Vegetarisch vom Feinsten«. Darüber hinaus schreibt sie Kolumnen für Zeitschriften und Internetportale, hält Vorträge und Workshops mit dem Schwerpunkt »raffiniertes und gesundes Würzen«. Ihre aromatischen Gewürzmischungen können Sie online bestellen (1001gewürze.de). Bettina Matthaei lässt sich auf ihren zahlreichen Reisen in die klassischen Gewürzländer Indien, Indonesien oder Brasilien, in die Karibik oder in arabische Länder zu ihren außergewöhnlichen Rezeptideen inspirieren (bettina-matthaei.de).

Kundenrezensionen

Top-Kundenrezensionen

Format: Taschenbuch
Salat ist für mich etwas, was zu jeder "vernünftigen" Mahlzeit dazu gehört und diese nicht selten sogar ersetzt.
Zwar fällt einem das Zubereiten einer schmackhaften Salatsauce mit der Zeit immer leichter, es besteht aber auch die Gefahr, immer wieder auf das Gute und Bewährte zurückzugreifen - und schon droht Langeweile in der Salatschüssel.
Im "Koch"buch 1 Salat - 50 Dressings findet man Salatsaucen für alle Gelegenheiten, von einfach bis rafiniert, von mild bis feurig, von fruchtig bis sahnig.
Zu jedem Rezept gibt es Hinweise auf passende Salatsorten und andere schmackhafte Zutaten (Croutons, Fischfilets, geröstete Körner, Obstschnitze, etc.), also genug Inspiration für 1001 Varianten.
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Format: Taschenbuch
Wieder einmal ein absolut großartiges Buch von Bettina Matthaei. Schon beim Blättern läuft mir ständig das Wasser im Munde zusammen! Und beim Ausprobieren ist es so wie immer bei ihren Rezepten: in der Zubereitung sind sie ganz schlicht, im Geschmack dann eine Offenbarung!
Enorm ist auch die Vielfalt der Dressings und die Kreativität der Autorin - ohne dass auch nur ein Rezept bemüht um Originalität wirkt.
Sicher wird das kleine Bändchen auch ganz bald schon in die Küchen meiner kochbegeisterten FreundInnen Einzug finden.
Ich freue mich schon auf weiteres Ausprobieren und weiß: das wird ein Sommer der Salate!
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Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
Artikel kam wie beschrieben und wurde rasch von Amazon geliefert.
Ich habe mich für dieses Buch entschieden, wegen den guten Bewertungen.
Habe schon ein paar Dressings ausprobiert und finde dieses Buch einfach genial. Abwechslung pur!
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Format: Taschenbuch
Dieses kleine Büchlein bietet - wie man es von der "50-Reihe" eigentlich gewöhnt ist - eine tolle Auswahl an Dressings, von ausgesprochen einfach bis sehr raffiniert. Die Zutaten und Öle hat der geneigte Hobbykoch daheim oder sie lassen sich sehr leicht besorgen. Bisher kam jedes der von mir probierten Dressings gut an. Auch einige Tipps zum passenden Salat und nettem "Zubehör" findet sich unter jedem Dressing. Sehr empfehlenswert!
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Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
Ich hatte mich immer unfassbar dämlich im anrühren einer Salatsauce an. Dank diesem kleinen Buch habe ich ne Menge neuer Ideen bekommen, die einfach umzusetzen sind und deren Lebensmittel jeder Zuhause hat.
Nettes kleines Buch, auch gut als Geschenkidee.

Für einfallslos, die bisher immer nur ein Tütendressing verwendet haben, dies aber doch zu langweilig wurde, einfach nur zu empfehlen.
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Von Becker am 14. November 2013
Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
Habe nach leckeren Saucen für den täglichen Gebrauch gesucht und leider in diesem Buch nicht gefunden. Zu ausgefallen sind die Rezepte und vieles muss extra gekauft werden. Das heißt die Grundzutaten die man normalerweise Zuhause hat reichen für diese Saucen bei weitem nicht aus. Deswegen nur drei Sterne.
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Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
Pro:
Zu jedem Salat kann man hier ein gutes Dressing finden, vor allem der Preis des Büchleins ist verlockend.

Contra:
Wie so oft bei GU die teuren Zutaten, die für viele der Dressings benötigt werden. Manche mögen jetzt sagen, so teuer sei Walnußöl dann auch nicht, aber wenn dazu dann noch Nussmuß und ähnliches kommen (teilweise nur für 1 EL) übersteigt das leider den Betrag, den ich bereit bin für Salat hinzulegen. Wenn man aber sowieso eine Riege Öle und Essige zu Hause hat, wird man hier bestimmt viel schönes finden.

Für mich hat es sich aber leider nicht so gelohnt.
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Format: Taschenbuch
1 Salat, 5 Dressings die man wirklich zubereiten möchte, 45 Dressings die man wahrscheinlich niemals macht. Für fast jedes Rezept braucht man eine Zutat, die der normale Mitteleuropäer nicht im Haus hat. Sei's drum, für fünf Euro stell ich es ins Regal und hole es hervor, wenn ich tatsächlich mal Salat mit Erdbeersauce etc. machen will...
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