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Richtig gute Burger: Anständige Burger braten – Grundlagen, Rezepte, Kultur. Broschiert – 16. März 2014

4.7 von 5 Sternen 19 Kundenrezensionen

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Kundenrezensionen

Top-Kundenrezensionen

Format: Broschiert Verifizierter Kauf
Ein "Must-Have" für jeden Burger-Fan!!! Ich mache meine Burger nur noch auf die Art und Weise wie hier im Buch beschrieben und es gibt keine bessere Variante, meiner Meinung nach! Detaillierte Beschreibungen und hervorragende Aufnahmen rund um das Thema Burger erfüllen den Leser mit Freude! ;) Ich würde noch mehr Sterne vergeben, wenn das möglich wäre!!

Stellt Euch auf ein lebensveränderndes Geschmackserlebnis ein! Ernsthaft! Weltklasse!
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Format: Broschiert Verifizierter Kauf
Von dem Buch bin ich echt begeistert. In diesem Buch stehen nicht nur einfach Burger Rezepte, sonder auch die richtige Zubereitung von Fleisch, Buns, Pommes, Saucen, Eingelegte Sachen und Milchshaks. Ein echt tolles Buch. Die Buns sind echt super nach dem Rezept.
Eine echte Kaufempfehlung.
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Format: Broschiert
... wer jetzt unzählige Rezepte erwartet ist hier falsch! Das Buch klärt über das auf, was einen Burger ausmacht. Buns und Patties. Geniale Methode, genialer Geschmack! Bestes Buch zum Thema!.
Beste Grüße
LivingBBQ.de
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Format: Broschiert Verifizierter Kauf
Als Burgerliebhaber der ersten Stunde gefällt mir dieses Buch sehr. Ich habe zwar auch weit umfangreichere (Rachel Ray) Burger"bibeln" zu Hause, aber die Aufmachung, die Spezifikation der Rezepte (genaue Fleischteile) und auch die einzelnen Burger sind Weltklasse. Fakt ist, ein Burger mit zu viel schnickschnack ist schnell zu überladen an verschiedenen Geschmäckern. und die Burger in diesem Buch konzentrieren sich auf das wesentliche, und das ist genau das, was einen Burger ausmacht.
Macht euer Brot selbst, formt euer Fleisch selbst, macht eure Saucen selbst! Ansonsten kann man auch zu McDo gehen, und sich die Zeit in der Küche sparen.
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Format: Broschiert Verifizierter Kauf
Dieses Buch ist wirklich klasse! Hier sind richtig gute Rezepte drin und auch genau aufgelistet, welches Fleisch man am besten durch den Fleischwolf jagd (das vermisse ich nämlich oft in Burgerbüchern) Sonst sind auch noch Rezepte zu tollen Burgerbrötchen da, Nachtisch und Getränke, so dass man das rundum Burgererlebnis selber zu Hause hat!
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Format: Broschiert Verifizierter Kauf
Ich bin von dem Buch etwas enttäuscht.

Die Burger Variationen scheinen ja ganz gut zu sein aber eigentlich kommt es ja bekanntlich bei einem Burger auf das Brötchen und das Fleisch an, der Rest (die Variation) ist Geschmackssache.

Der wirkliche Inhalt rund ums „Burger herstellen“ lässt sich auf ein bis zwei Seiten zusammenfassen.
- Die Wahl des Fleisches
- selber wolfen oder vom Metzger wolfen lassen
- Wie man Patties formt bzw. herstellt.
- Brötchen Rezept

Letztlich wird EIN Fleisch Rezept und EIN Brötchen Rezept erklärt welches dann immer bei den eigentlichen Burger Variationen verwendet wird.
Also das Buch bietet genau ein Patty Rezept und ein Brötchen Rezept in verschiedenen Burger Variationen.

Dass man z.B. für qualitativ hochwertiges Fleisch nicht unbedingt Hackfleisch aus dem Supermarkt verwenden sollte ist doch klar, dafür braucht man kein Buch zu lesen.

Hatte im Bezug auf Patties und Brötchen Rezepte , Zubereitung, Tipps und Tricks etwas mehr erwartet.

Der Rest des Buches besteht aus Seitenfüllern ohne wirklichen Inhalt (zu viele Bilder und Geschichten).

Daher ist das Buch nur als Burgervariationssammlung zu empfehlen, die Tipps zum Patty (Fleisch und Herstellung) sowie Brötchenrezepte gibt auch so im Internet.

mein Fazit: gute Burger Variationen mit keinen alternativen Fleisch bzw. Brötchen Rezepten.
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Format: Broschiert Verifizierter Kauf
Ich habe bereits die Brötchen, die karamellisierten Zwiebeln, die eingelegten Zwiebeln und die Burgersoße ausprobiert.
Der absolute Wahnsinn!
Mit Abstand die besten Burgerbrötchen die ich je gegessen habe. Auch die Toppings waren alle sehr lecker. Ich kann das Buch sehr empfehlen.
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Format: Broschiert
Definitiv das beste Burger-Buch, dass man auf dem Markt bekommen kann! Grandiose Patty-Rezepte, die einen einfachen Cheeseburger zu einem absoluten Höhepunkt eines Barbecue-Abends werden lassen!
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