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Kundenrezensionen

4,5 von 5 Sternen
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4,5 von 5 Sternen
Format: Taschenbuch|Ändern
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am 8. Januar 2015
Backen ohne backen und Backofen......Zutaten werden einfach roh vermengt und somit wunderbare Kekse, Muffins, Kuchen, Torten hergestellt.....wunderbar, einfach , lecker und mal etwas anderes.
Zusätzlich sind die rohen Zutaten gesünder, auch wenn sie in der Kalorienanzahl nicht unter dem "normalen" Süßspeisen sind.
Leider gibt es dieses Buch bis dato nur in Englisch....es ist aber einfach und verständlich geschrieben.
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am 24. November 2014
Auch Rohkostsüßigkeiten sollten natürlich nicht täglich auf den Speiseplan, aber diese Leckereien sollte man sich unbedingt von Zeit zu Zeit gönnen. Das Buch ist sehr, sehr schön aufgemacht, sehr vielfältig und die Rezepte sind lecker, lecker, lecker!!!
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am 13. Juni 2014
the recipes are really simple but delicious. you really notice how great vegan food is and that actually no one needs diary or eggs or an oven to make great cakes...the pictures are beautiful and it's a pleasing aesthetic experience to look at this book.
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am 18. April 2016
I got this book as a present, but it seems some of the measurements are incorrect. Sometimes too many dates, sometimes too little coconut oil to get a sold consistency. Also unclear sometimes if the cakes needs to freeze or will firm up in the fridge. I think this book is unsuitable for beginners because I'm quite sure some of these recipes won't work unless you modify the declared ingredients.
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am 5. Oktober 2014
The book is excellent! It comes with many pictures and the recipes are creative and delicious. Everything is also very well explained and easy to make. It is a totally recommended book for who is vegan but also for who is not vegan but would like to try some healthier ideas for deserts.
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am 4. März 2015
I have the physical book (not the Kindle edition) and it is amazing. I have tried several recipes so far and they are easy and delicious. I don't normally get cookbooks, but this was a gift, and I am so thankful for it.
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am 1. Mai 2015
Tolle Fotos zu jedem Rezept (komplette gegenüberliegende Buchseite), klare Struktur und gute Beschreibungen (alle Zutaten in Volumen und Gramm, sehr löblich, gerade für ein amerikanisches Buch). Für Menschen, die sich ansonsten fast ausschließlich von Früchten und Gemüse ernähren durchaus eine gute Ergänzung. Für diejenigen, die dann noch eine ärztlich diagnostizierte Glutenunverträglichkeit haben: Eine Offenbarung! Für alle anderen: Als gelegentliche Ergänzung geeignet, weil durchweg extrem fettreich. Nährwertangaben fehlen auch, was letztlich konsequent ist (man ahnt es besser nur wie viel Fett da tatsächlich drin ist).

Was mich aber wirklich enttäusch hat, ist die im Grunde immer gleiche Kombination von Basiszutaten. Fast jeder Boden besteht aus Datteln und Nüssen (bevorzugt Mandeln). Zwar können Datteln durch andere Trockenfrüchte ersetzt werden, in den Rezepten variiert sie (außer bei den Nüssen) nur selten. Gezielte Abweichungen, weil z.B. ein Boden aus Trockenpflaumen und Walnüsse die perfekte geschmackliche Ergänzung zur Füllung wäre, fehlen bzw. erscheinen mir zu willkürlich. Ein Stern weniger.

Wie sie selbst schreibt, wird beklagt, dass ihre Rezepte zu fettreich seien. Ihre Lösung: Nüsse im Boden durch Hafer oder Buchweizen ersetzen. In ihren Füllungen ist jedoch fast immer Kokosöl ("Virtually all ms recipies ask for melted coconut oil"); als Ersatz schlägt sie zwar Kakaobutter vor, wenn man "coconut-free" backen wolle. Das geht m. E. nur mit wenigen der Rezepte und macht das Rezept nicht fettärmer. Vollwertige, wenn auch fettreiche Zutaten (Nüsse) durch vollwertige Getreide zu ersetzen und zugleich isolierte Fette/Öle in großer Menge zu verwenden, belässt unnötige "leeren Kalorien" (energiereich, aber nährstoffarm), macht das Rezept nicht annähernd fettarm (max. 15 % der Kalorien aus Fett) und ist nicht gesundheitsfördernd.
Ihre Aussage am Schluss des Buches ist irreführend und führt zur weiteren Abwertung:
"Whether you want low-fat, gluten-free, coconut-free or nut-free recipes; I promise you will be able to find something that works, or else I'll eat my hat. Of course, I'm not wearing a hat- but you get the message."
Sie weiß schon, warum sie keine Hut trägt! Mit ihren Rezepten ist es unmöglich low-fat zu backen, coconut-free sehr oft unmöglich, nut-free möglich, wenn man Samen statt Nüsse verwendet, und lediglich gluten-free ist in jedem Rezept machbar, die allermeisten sind es ohnehin.
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am 12. Mai 2014
einfach einmalig lecker .... diese Rohkost

da macht es nichts, die Rezepte erst mal zu übersetzen

Schoko-Avokado-Bananen-Torte war mein erster Versuch

macht süchtig
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am 29. Januar 2015
Sehr leichte Rezepte mit schöne Foto's ,und mit nicht so viele Ingredienten .Ein Muss nicht nur für Veganer aber für alle die gesünder Naschen wollen ohne auf Geschmack zu verzichten.
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am 16. Dezember 2014
Great Book!very easy and tasty recepies....i can only recommend it!healthy but do so soooo delicious!Great way to stay in shape;)
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