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Raffinierte italienische Sorbet und Granita Variationen: Einfache leckere Sorbet und Granita Rezepte für kleine Erfrischungen,oder als Dessert. von [Costa, Barbara]

Raffinierte italienische Sorbet und Granita Variationen: Einfache leckere Sorbet und Granita Rezepte für kleine Erfrischungen,oder als Dessert. Kindle Edition

4.9 von 5 Sternen 20 Kundenrezensionen

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Länge: 220 Seiten Verbesserter Schriftsatz: Aktiviert PageFlip: Aktiviert

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Produktbeschreibungen

Kurzbeschreibung

Raffinierte italienische Sorbet und Granita Variationen


Einfache leckere Rezepte für kleine Erfrischungen.
Endlich! Die Tage werden wieder länger und die Temperaturen steigen. Ein erfrischend kaltes Eis ist an heißen Sommertagen oft genau das Richtige.


Muss es jedoch immer so sahnig, fett und schwer an Kalorien sein?


Natürlich muss es das nicht, denn es gibt sehr leckere Alternativen zum herkömmlichen Speiseeis. Bald wird es also wieder Zeit für leckere kleine Erfrischungen – Zeit für Sorbetto und Granita.
Ideale Erfrischung oder als Zwischengang für ihre Gäste.


Es erwarten Sie jeweils 51 Rezepte fürs Sorbet und 51 Rezepte für eine leckere Granita.



Über die Autorin


Barbara Costa ist freie Autorin und Mutter von drei Kinder. Sie vermittelt den Lesern mit ihren Ratgebern, Wissenswertes das Sie sich aus verschiedenen Kursen, Studium und persönlichen Erfahrungen angeeignet hat.

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Produktinformation

  • Format: Kindle Edition
  • Dateigröße: 2299 KB
  • Seitenzahl der Print-Ausgabe: 220 Seiten
  • Gleichzeitige Verwendung von Geräten: Keine Einschränkung
  • Verkauf durch: Amazon Media EU S.à r.l.
  • Sprache: Deutsch
  • ASIN: B00KU6AZWC
  • X-Ray:
  • Word Wise: Nicht aktiviert
  • Verbesserter Schriftsatz: Aktiviert
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.9 von 5 Sternen 20 Kundenrezensionen
  • Amazon Bestseller-Rang: #38.091 Bezahlt in Kindle-Shop (Siehe Top 100 Bezahlt in Kindle-Shop)

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Top-Kundenrezensionen

Format: Kindle Edition Verifizierter Kauf
Ich bin immer auf der Suche nach etwas neuem und ausgefallenem zum Genießen und stieß auf dieses neue Buch. Es enhält wirklich tolle Sorbet-Rezepte und teilweise ausgefallene Granita-Ideen. Einfach eisige kleine "Sünden" für das sommerliche Menü. Egal, ob als Dessert oder Zwischenmahlzeit. Ich bekomme von so etwas nie genug! :-)
Leider bin ich noch nicht dazu gekommen, sie alle auszuprobieren, aber der Sommer hat ja auch gerade erst begonnen :-)
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Format: Kindle Edition Verifizierter Kauf
Eine Buch voller Rezepte für Sobets und Granitas. Was das ist bzw. wo der Unterschied liegt? Sobets sind normalerweise cremiger und weicher, während bei Granitas größere Eiskristalle gewollt sind. Beiden gemein ist die Herstellung vorwiegend aus Früchten, Fruchtsaft, Zuckersirup u.ä., aber ohne Milchprodukte. Eischnee kann noch verwendet werden, muß aber nicht. Eine Eismaschine ist auch nicht zwingend notwendig.

Die Rezepte in diesem Buch sind vielfältig, sowohl ganz klassische Rezepte wie Erdbeer oder Champagner-Sorbet als auch überraschende Kombinationen wie Ananas-Basilikum oder Zitronen-Rosmarin-Sorbet sind enthalten. Dazu Herstellungs-Tipps, Rezepte für Zuckermischungen zur Glasverzierung und sogar Schnaps, Saucen und andere Zusatzrezepte.

Da Sorbets und Granitas zwar ziemlich zuckerhaltig, aber fettarm sind, dürfen sie bei uns gerade im Sommer öfter als Nachtisch auf dem Speiseplan stehen. Vielleicht probiere ich sogar mal das Gazpacho-Sorbet aus wenn es richtig heiß ist. In diesem Buch finden sich jedenfalls genug Anregungen, die einfach und schnell nachzumachen sind, sowohl mit als auch ohne Eismaschine. Bisher ausprobierte Rezepte waren ausgesprochen lecker!

Noch ein Tipp zum Thema Eischnee: Wer gerne ein Sorbet mit Eischnee ausprobieren möchte, aber Angst vor Salmonellen hat, kann statt dessen Eiweißpulver verwenden. Dieses wird mit Wasser angerührt, dann15 Minuten stehen gelassen und ist danach aufschlagbar wie frisches Eiweiß. Eiweißpulver ist völlig unbedenklich.
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Format: Kindle Edition Verifizierter Kauf
Erfrischende Rezepte für Schleckermäuler
Einige Sorbet Rezepte waren mir schon bekannt,aber bei der Auswahl an Granite'Variationen habe ich echt gestaunt. So einfach,mit so wenigen Zutaten,das finde ich super. Die Kinder sind begeistert.
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Format: Kindle Edition Verifizierter Kauf
Eindlich ein Ratgeber der auch Sorbets ohne Zwang der Eismaschine beschreibt. Man weiß einfach was man ins Sorbet als Zutaten hineingibt. Sehr einfach beschrieben und das Resultat, einfach köstlich. Bei den Granitas dachte ich nie dass es soviele Varianten gibt. Lecker - da läuft einem schon beim Lesen das Wasser im Mund zusammen.
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Format: Kindle Edition Verifizierter Kauf
Nicht nur Rezepte findet man in diesem Ebook,sehr schöne Fotos die Lust machen sofort das Rezept auszuprobieren. Denn Wissenswerten Teil im Vorwort fand ich besonders interessant, Unterschied zwischen Ganite'und Sorbet, woher der Namen kommt, etwas geschichtliches und vieles mehr. Jedes Rezept kann man mit oder ohne Eismaschine zubereiten. Bei mir müssen die Rezepte einfach und leicht verständlich sein,ansonsten bereitet man sie nur einmal zu. Ein muss für Eis/Granita-Liebhaber
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Format: Kindle Edition Verifizierter Kauf
Kannte schon einige Bücher zu diesem Thema, habe hier klassische und einige sehr raffinierte außergewöhliche Rezepte gefunden. Den Wissenswerten-Teil, woher die Granita stammt und das Sorbet kommt,ist eine Bereicherung für den Leser. Die Fotos zu den jeweiligen Rezepten verleiten noch mehr zum Selbermachen. Man weiß am Anfang gar nicht mit welchem Rezept man beginnen soll. Jedenfalls kann ich nur sagen; dass der Zwischengang bei der Feier sehr gut angekommen ist.
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Format: Kindle Edition Verifizierter Kauf
Dies ist das beste Kochbuch, das ich je kostenlos heruntergeladen habe. In den vergangenen Wochen habe ich mehrere Rezepte ausprobiert und meine Familie war begeistert. Der Arbeitsaufwand ist nicht besonders groß und die Zutaten kann man in jedem Supermarkt erwerben.
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Format: Kindle Edition Verifizierter Kauf
Ohne Eismaschine sind diese Rezepte überhaupt kein Problem zuzubereiten. Die Rezepte müssen bei mir immer sehr einfach und lecker sein,ansonsten mache ich die kein zweites Mal mehr. Sehr leicht verständlich beschrieben und das Sorbet wude richtig lecker. Mehr braucht man nicht zuschreiben. Klasse
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