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Pure, White and Deadly: How Sugar Is Killing Us and What We Can Do to Stop It (Englisch) Taschenbuch – 1. November 2012

4.6 von 5 Sternen 8 Kundenrezensionen

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Pressestimmen

Using everyday language and a range of scientific evidence, this book explores the ins and out of sugar, from the different types - is brown sugar really better for us than white? - to how it is sneakily inserted in our everyday foods. (Telegraph, Top 10 Diet Books)

[A] valiant . . . attempt to warn us against our lust for sucrose (British Medical Journal)

Arguably the leading nutritionist of his time (Guardian)

A landmark work on the subject (The Telegraph)

A medical classic (Jack Winkler Nutrition Policy Unit, London Metropolitan University)

Yudkin was far ahead of his time with his idea of nutrition as a subject of great breadth: not just the study of the composition of foods, but the importance of enjoying a variety of fresh foods, and the recognition of the psychological and social factors that cause us to choose certain foods and avoid others (Independent)

As an isolated voice, Yudkin, who died in 1995, may have lost the battle with the sugar industry four decades ago, but big food will find it more difficult to silence his growing army of disciples whose only incentive is to expose what's right for public health (Guardian)

Synopsis

This revised and updated study of sugar reinforces Yudkin's belief that sugar can contribute to many of our most prolific diseases including diabetes, liver and heart disease. He claims that children and adult health could be much improved if more care was taken to eliminate sugar from diets. John Yudkin has also written "This Slimming Business", "This Nutrition Business", "The A-Z of Slimming" and "The Penguin Encyclopedia of Slimming". -- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verfügbare Ausgabe dieses Titels.

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Top-Kundenrezensionen

Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
A calorie is not a calorie - low-carb and low-fat proof this simple fact, but there is more to know about food to really find a sustainable health.
This book goes to the scientific roots of obesity and explains what to do against it.
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Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
Dieses Buch ist nicht neu. . . es ist in die 70er Jahre zuerst veröffentlich, aber der Wahrheit hat sich nicht geändert während der Zeit der vergangen ist! Wir essen uns selbst tot weil viel Geld wird gemacht durch Produkte die einfach nicht gut für uns sind. Wir akzeptieren Zucros weil es immer ein Teil unseren Lebens war, dieses Buch liefert die Fragen mit Antwort dass wir stellen sollen.
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Format: Kindle Edition Verifizierter Kauf
Dieses Buch ist sehr zu empfehlen im Zusammenhang mit Dr Lustig's video "the bitter truth". Es geht darum wie schädlich Zucker für uns ist, wie die Zuckerindustrie aber immer einflussreicher wird und es kaum noch Nahrungsmittel gibt, die nicht damit versetzt sind. Man muss nur mal auf die Inhaltsstoffe der Lebensmittel schauen.
Es wäre interessant das Buch "Bund fürs Leben:Warum Bakterien unsere Freunde sind" und dieses in einen Zusammenhang zu bringen und zu sehen, wie Zucker das Bakterienwachstum beeinflusst.
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Format: Taschenbuch
Simply a wonderful book that showed me the downside of sugar eating. This version was written in the eighties but modern researchers are starting to become more vocal about the real health cost of sugar.

I have stopped eating sugar and one month later and 6 kilos lighter i am elated!
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