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Prominente Köche kochen vegetarisch: euch zuliebe Gebundenes Buch – 28. November 2014


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Produktinformation

Produktbeschreibungen

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Die Schweizer Stiftung für Tiere „Animal Trust“ unterstützt weltweit Tierschutz-Projekte und engagiert sich auch auf politischer Ebene. Egal, ob es sich um das Freikaufen von Gallebären in China, um Aufklärung bei der Pelzproduktion oder um einen Gnadenhof für Tiere in der Nähe des Bodensees handelt; das Anliegen von „Animal Trust“ ist die Anerkennung von Tieren als vollwertige Lebewesen und der respektvolle Umgang mit ihnen.

Leseprobe. Abdruck erfolgt mit freundlicher Genehmigung der Rechteinhaber. Alle Rechte vorbehalten.

Tierschutz kann auch genussreich sein!

Unsere Starköche sind kreativ, sie sind so kreativ, dass sie auch ohne Fleisch leckere Gerichte kreieren können. Mit den köstlichen Rezepten in diesem Buch kann sich auch ein Nicht-Vegetarier richtig schmackhaft verwöhnen. Da es in der Tierhaltung immer grausamer und problematischer wird, sind viele Carnivoren auf der Wanderschaft, um andere Köstlichkeiten zu entdecken. So – denke ich – kommt dieses Buch zur rechten Zeit, es möge viel Spaß machen und Anregung sein, zwischendurch einmal – auch der Gesundheit zuliebe – ganz auf Fleisch zu verzichten.

Die vegetarische Küche ist sehr alt, hat Tradition und ist – dort, wo sie zelebriert wird – vom Feinsten. Sie hat viele Liebhaber und immer mehr Neutüftler. Das Buch soll dazu beitragen, uns auch einmal auf Fisch und Fleisch verzichten zu lassen, den Tieren zuliebe, 'Euch zuliebe'. Es möge uns der Problematik unserer Massentierhaltung gegenüber sensibler machen.

Mein großer Dank gilt all den exzellenten Köchen, die dieses Buch mit ihren persönlichen Rezepten erst möglich gemacht haben, und Ted Scapa, der das Buch mit seinen tollen Zeichnungen bereichert hat. Der Nettoertrag aus diesem Buchprojekt kommt vollumfänglich unseren Tierprojekten zugute.
Viel Spaß beim Lesen und Nachkochen!

Ihre Katharina Büttiker,
Präsidentin von Animal Trust (Schweiz)


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