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Prevent and Reverse Heart Disease: The Revolutionary, Scientifically Proven, Nutrition-Based Cure (Englisch) Taschenbuch – 31. Januar 2008

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Pressestimmen

“One of the most outstanding projects in health research of the past century. It's relevant, it's caring, it's innovative, it's extremely well executed and it's very, very useful."
—T. Colin Campbell, Ph.D., author of The China Study

“Dr. Caldwell Esselstyn has directed pioneering research demonstrating that the progression of even severe coronary heart disease can often be reversed by making comprehensive change in diet and lifestyle.“
—Dean Ornish, M.D, founder, president and director of Preventive Medicine Research Institute and author of Dr. Dean Ornish’s Program for Reversing Heart Disease

“I highly recommend Dr. Esselstyn’s book.”

—Kathy Freston, author of Veganist



“Dr. Esselstyn has always been ahead of his time. His focus on the healing powers of proper nutrition on diseased coronary arteries has now proven right, raising another unthinkable notion—that heart patients can cure themselves.”
—Bernadine Healy, M.D., former Director of the National Institutes of Health

“A hard nosed scientist shows us his secrets for successfully cleaning the rusting arteries of so many patients - and it doesn't even hurt.”
—Mehmet Oz, M.D., coauthor, You: The Owner’s Manual

“Dr. Caldwell Esselstyn, Jr., is certainly the father (and the mother) of the now proven hypothesis that you can reverse severe arterial disease (including severe disease of the arteries supposed to nourish your heart). He proved that radical changes in diet (and that alone) cause radical changes in the age and disease of your arteries—and that you can make your arteries much younger. So even if you only want to try this plan five days a week, this book is a must purchase because of its great recipes that spice low fat plant based food to high taste—you may even want to enjoy (and know I am using that word specifically and as intentionally as the proposal I made to my wife 33 years ago) the recipes all 7 days."
—Michael Roizen, M.D., coauthor of YOU: The Owner's Manual and YOU: On A Diet. The Owner's Manual to Waist Management

"This powerful program will make you virtually heart-attack proof. Based on decades of research, Dr. Caldwell Esselstyn has shown not only how to prevent heart disease, but how to reverse it-even for people who have been affected for many years. I strongly recommend this important book."
—Neal D. Barnard, M.D., President, Physicians Committee for Responsible Medicine, and author of Breaking the Food Seduction

"If you have heart disease, this book should be essential reading. It could save your life."
—Michael F. Jacobson, Executive Director, Center for Science in the Public Interest

Prevent and Reverse Heart Disease provides a practical approach for people to regain their lost health. Considering the worldwide prevalence of coronary artery disease this book should become the bestseller of all times."
—John McDougall, M.D., author of The McDougall Program

“Dr. Esselstyn’s solution in Prevent and Reverse Heart Disease is as profound as Newton’s discovery of gravity. Half of all Americans dying today could have changed their date with the undertaker by following Dr. Esselstyn’s plan.”
—Howard F. Lyman, author of No More Bull! and Mad Cowboy

“Dr. Esselstyn's eminently successful arrest-and-reversal therapy for heart disease through patient education and empowerment as the treatment of choice will send shock waves through a mercenary medical system that focuses largely on pills and procedures.”
—Hans Diehl, Founder & Director of the Coronary Health Improvement Program (CHIP)

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Caldwell B. Esselstyn, JR., M.D., was a researcher and clinician at the Cleveland Clinic for more than thirty-five years. In 1991, he served as the president of the American Association of Endocrine Surgeons and organized the first National Conference on the Elimination of Heart Disease. In 2005, he became the first recipient of the Benjamin Spock Award for Compassion in Medicine. Dr. Esselstyn and his wife, Ann Crile Esselstyn, have followed a plant-based diet for more than twenty years. They work together to counsel patients in Cleveland and at the farm in upstate New York where Dr. Esselstyn grew up.

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Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
Dieses Buch will Menschen mit Herzkrankheiten heilen oder der Herzkrankheit überhaupt vorbeugen. Dies alles "nur" mit einem Ernährungsprogramm. Allerdings ist dieses Ernährungsprogramm sehr strikt und auch nicht einfach umzusetzen. Aber wenn man vor der Entscheidung einer Bypass-OP steht, wird man vielleicht doch die eigene Ernährung radikal umstellen, wenn das Erfolg verspricht, d.h. die Bypass-OP vielleicht vermieden werden kann.
Kurz gesagt rät der Autor nach über 20jähriger ärztlicher Erfahrung mit schwerkranken Herzpatienten zu einer veganen und sehr fettarmen Ernährung. Kein Fleisch, kein Fisch, keine Eier, keine Mich und Milchprodukte, kein Käse, keine Butter und keinerlei Öle.
Was man essen darf sind Obst, Gemüse, Salate, Brot, Hülsenfrüchte, Reis usw.
Der Autor beschreibt in der ersten Hälfte des Buches seine medizinischen Erfahrungen und die Therapie mit seinen Patienten, die er über lange Jahre betreut hat. Die zweite Hälfte des Buches sind Kochrezepte zu der Herzdiät, verfasst von der Ehefrau des Autors Anne Crile Esselstyn.
Ich kaufte das Buch, weil in meiner engsten Familie ein Herzinfarkt einschlug. Das Ergebnis waren erst mal vier Stents und die Rede von vielleicht einer noch nötigen Bypass-OP. Ich habe versucht, die Diät nach diesem Buch umzusetzen (angefangen schon in der Reha, wo das Essensangebot dem gar nicht entsprach!). Das extrem fettarme Essen konnte ich nicht umsetzen, aber doch deutlich fettarm und vegan. Das Ergebnis nach 3 Monaten waren erst mal acht Kilo Gewichtsverlust und beim ersten Kontroll-Herzkatheter sehr gute Ergebnisse. Von Bypass-OP war nicht mehr die Rede und weitere Kontroll-Herzkatheter sind nicht mehr angesagt!
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Von Prema am 22. Juni 2014
Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
Well, I do not rate the book, but the diet.
It works! If you eat like this (vegan, no oil, no nuts, no avocado, no white grains, little salt) your health will became much more better. I don't have pain in my heart any more.
Vegan is not enough. I dropped meat when I was a teenager. But had the bad habit of eating to much. So problems came anyway. So after cutting down more and more oily things like chips, butter, cheese I finally ate a lot of salad with oil as dressing. This caused problems anyway. Now I don't eat oil and nuts and I don't have trouble any more.

The first part is inspiration and the results of his studies. The second part are recipes. The recipes are of little value for non American people because of measure units an ingredients.

You don't need to read the book, you can check the diet on his website.
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Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
Dieses Buch ist zwar in einem typisch amerikanischen Stil geschrieben, was nicht jeden Leser gefallen wird - A B E R - der Inhalt des Buches ist, meiner Meinung nach, eine Pflichtlektüre für jeden Arzt, jeden Heilpraktiker und jeden von koronaren Herzkrankheiten, Bluthochdruck etc. betroffenen Patienten…
Das Buch zeigt sehr deutlich wie diese Krankheiten entstehen und das sie, selbst im fortgeschrittenen Stadium, meist noch heilbar, zumindest aufhaltbar sind!
Sehr gut und hilfreich ist auch für Patienten, Ärzte und Heilpraktiker der zweite Teil des Buches, die Rezept und Ernährungsvorschläge. Wenn man sich an diese einen Monat gehalten hat, sollte man das Prinzip dahinter verstanden haben!

Steffen Jurisch, Heilpraktiker in Prittriching
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Format: Taschenbuch
Dieses Buch hat mein Leben gerettet. Nachdem ich mich umgestellt habe, was extrem schwer gefallen ist, hatte ich das Gefühl etwas wiedergefunden zu haben, dass ich in meiner frühen Jugend hatte. Schwermut ist einfach abgefallen. Ich brauche weniger Schlaf (6-7h reichen völlig), habe mehr Antrieb, schlafe schneller ein UND habe sage und schreibe 37,7 kg abgenommen innerhalb von 6 Monaten. Ich kann schweben und fliege leichtgewichtig über meine morgentliche Laufstrecke (inzwischen 10 km in 58 min). Meine Hausärztin hat mich nach dem "Rezept" für meine Veränderung gefragt (Ist es nicht öfter anders herum ?)...

ABER

Die Ernährungsumstellung ist extrem schwierig. In der Anfangszeit habe ich mich unwohl gefühlt beim Ausgehen nachzufragen, ob eine Salatsoße mit tierischen Produkten (Milch, Käse, o.ä.) gereicht wird oder wie oder was. Man muss sich im Klaren darüber sein, dass man statt dem Autopiloten (i.S.v. "spät im auto unterwegs, schnell nen Happen bei McDonalds/BurgerKing essen) den Autofaschisten in sich wecken muss und es einer gewissen Ernährungsplanung bedarf, die evtl. in heutigen Zeiten vielen Menschen abhanden gekommen ist, weil sie unwichtige Dinge den wichtigen Dingen vorziehen (4h TV-/Internetsucht fröhnen, anstatt 15 Minuten lang einen Essensplan für die Woche zu erstellen). Der Umstieg ist mir leichter gefallen, nachdem ich mir einen neuen, riesigen Kühlschrank zugelegt habe, damit ich nur noch 2 mal pro Woche (meist für frische Artikel) in den Supermarkt gehen muss.

MEIN TIP:

Sollte sich jemand nicht vorstellen können, was die Folgen dieser Ernährungsumstellungen sein sollten (ich konnte es auch nicht).
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