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Planet der Hühner: Über die Nutzung des Huhns durch den Menschen Taschenbuch – 8. März 2017

5.0 von 5 Sternen 3 Kundenrezensionen

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Produktbeschreibungen

Pressestimmen

»Dieses Buch erzählt, wie wir mit den Wesen umgehen (sollten), die anstandslos jeden Tag ein Ei legen; es geht um konventionelle Haltung und um Bio-Tiere. Viele Grafiken und Bilder stellen das Leben der Hühner dar und ergänzen die vielen Informationen.« --Schrot & Korn

»Ich wollt, ich wär kein Huhn. (...) auch nachhaltige Haltungsformen wie mobile Ställe werden erklärt. Die Motivation der Macher: Sie wollen eine auf Fakten beruhende Haltung zum kontroversen Thema Hühnerzucht ermöglichen. Dafür liefern sie kompakt und verständlich Wissen.« --enorm

»Es lohnt sich, einmal genauer hinzusehen. Viele Zeichnungen und Infografiken mit vielen Details machen richtig Spaß auf das Buch.« --Berufsverband Hauswirtschaft

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Mario Mensch hatte die Idee zu diesem Buch und ist für die Gestaltung und die Hälfte der Texte verantwortlich. Er hat die Arbeit daran im Rahmen eines Illustrationsstudiums an der Hochschule für Angewandte Wissenschaften in Hamburg begonnen und hatte bis dahin mit Hühnern kaum Erfahrung. Mittlerweile hat er immerhin einige Betriebe von innen gesehen und vor allem viel gelesen. Seit vielen Jahren ist er als freier Illustrator und Infografiker für große und kleine Auftraggeber tätig, am liebsten im Rahmen größerer grafi scher Projekte, die Raum für Details bieten und komplexe Zusammenhänge vermitteln können. Mario Mensch lebt mit seiner Familie in Hamburg.
Anna Olschewsky ist für das fachliche Fundament und die andere Hälfte der Texte verantwortlich. Sie kannte sich auch vor diesem Buch schon mit Hühnerhaltung aus. Sie studierte ökologische Agrarwissenschaften an der Universität Kassel und schloss mit Auszeichnung ab. Darüber hinaus sammelte sie umfangreiche praktische Erfahrung in verschiedenen landwirtschaftlichen Betrieben, unter anderem in Schweden. Sie hat einen Master im Bereich Food Science, für den dieses Buch inhaltlich mitverantwortlich war. Derzeit lebt Anna Olschewsky mit ihrem Sohn und ihrem Partner in Hamburg und promoviert über ökologische Putenhaltung.


3 Kundenrezensionen

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