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Pintxos: Small Plates in the Basque Tradition: And Other Small Plates in the Basque Tradition (Englisch) Gebundene Ausgabe – 1. April 2009

1.0 von 5 Sternen 1 Kundenrezension

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Pressestimmen

"[Bocadillos is] the most captivating and authentic-feeling Spanish tapas-style restaurant in the city." --Michael Bauer, San Francisco Chronicle

“[A] tasty and broad array of small plates that will tantalize and satisfy.”
—Publishers Weekly 

Synopsis

Acclaimed chef Gerald Hirigoyen's sophisticated and delectable small plates, served at his restaurants, Bocadillos and Piperade, set the standard for tapas in San Francisco. This book features 75 distinctive California-inflected versions of Spanish tapas and French Basque dishes (including Salt Cod with Piperade, Roasted Beets with Moroccan Spices, Oxtail Empanadas with Spicy Mango Dip) specially written for the home cook. Conveniently organized by type of dish - grilled, soups, braises, skewers and toasts, sandwiches, bean dishes, and fried foods - and illustrated with the exemplary photography of James Beard award-winning photographer Maren Caruso, Bocadillos is all you need to host an authentic and stylish tapas party at home.

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Top-Kundenrezensionen

am 6. April 2016
Format: Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
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Amazon.com: 4,4 von 5 Sternen 33 Rezensionen
3 Personen fanden diese Informationen hilfreich.
4,0 von 5 SternenLove Tapas.
am 9. Oktober 2014 - Veröffentlicht auf Amazon.com
Verifizierter Kauf
5,0 von 5 SternenGorgeous photos in this interesting book!
am 22. Dezember 2017 - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format: Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
5,0 von 5 Sternenworth it
am 9. September 2017 - Veröffentlicht auf Amazon.com
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5,0 von 5 SternenWonderful ideas for eady light meals
am 14. August 2017 - Veröffentlicht auf Amazon.com
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4,0 von 5 SternenFour Stars
am 11. August 2015 - Veröffentlicht auf Amazon.com
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