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Pfeffermühlen
Pfeffermühlen gehören in jede gute Küche und natürlich auch immer mit auf den Tisch, falls die Gäste oder anderen Bekochten nochmal nachwürzen möchten. Die meisten von Ihnen sehen neben dem funktionalen Zweck außerdem noch gut aus und komplettieren so das schöne Bild Ihrer Kocheinheit. Dazu kommen Pfeffermühlen in verschiedenen Größen und Formen und passen sich so auch in Ihre Küche richtig ein.
Warum sind manche Pfeffermühlen eigentlich so groß?
Pfeffermühlen gibt es in verschiedenen Größen. Dabei scheint es aber manchmal so, dass diesen nach oben keine Grenzen gesetzt sind. Es gibt hier nämlich nicht nur die kleinen oder großen Varianten sondern eben auch die überdimensionalen. Dies hat tatsächlich auch einen guten Grund. Größere Pfeffermühlen verfügen nämlich auch über ein größeres und somit auch stabileres Mahlwerk. Dieses mahlt den Pfeffer sehr gleichmäßig und dieser lässt sich so besser portionieren. Kleiner Tipp noch am Rande, sollten Sie eine dieser extra großen Pfeffermühlen besitzen, dann füllen Sie diese nie bis zum Rand. Die oben liegenden Körner verlieren sonst mit der Zeit nämlich an Aroma.
Wie werden Pfeffermühlen richtig eingestellt?
Auf welchen Mahlgrad Sie Pfeffermühlen in Ihrem Heim einstellen, ist im Prinzip rein nach Ihrem Geschmack zu bestimmen. Feiner gemahlener Pfeffer verbreitet dabei einen stärkeren Geschmack, seien Sie hier also vorsichtig und würzen Sie nicht zu viel. Wenn Sie sich nun einmal entschieden haben die Pfeffermühlen zu Hause neu zu justieren, dann sollten Sie diese zunächst umdrehen. Befinden sich nämlich Pfefferkörner im Mahlwerk, während dieses verstellt wird, kann es beschädigt werden. Also, am besten ist es die Mühle umzudrehen und dann leicht zu schütteln, um auch die letzten Körner hinaus zu bekommen. Nun können die Pfeffermühlen nach Wunsch verstellt werden und dann gleich wieder zum Einsatz kommen.
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