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Petromax Kastenform k4 mit Deckel

4.9 von 5 Sternen 42 Kundenrezensionen
| 18 beantwortete Fragen

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18 neu ab EUR 42,90
  • Petromax Kastenform k4 mit Deckel
  • Die kantige Form aus Gusseisen mit Deckel in der kleinen Ausführung K4
  • Durch das sogenannte seasoned finish ist die Kastenform direkt einsatzbereit.
  • Weil sie einen flachen Boden hat, funktioniert die kantige Form übrigens auf allen Herdarten, einschließlich Induktion.
  • Maße: B x H x T (in cm): 34 x 13 x 13,5 - Gewicht: 5,6kg

Hinweise und Aktionen

  • Hier finden Sie unsere komplette Auswahl an Töpfen und Ersatzdeckeln für jede Zubereitungsart sowie die neuesten Highlights der Woche!


Produktinformationen

Technische Details
MarkePetromax
Modellnummer402415
FarbeSchwarz
Artikelgewicht5 Kg
Produktabmessungen34 x 16,5 x 13 cm
  
Zusätzliche Produktinformationen
ASINB016DGV4E0
Durchschnittliche Kundenbewertung 4.9 von 5 Sternen 42 Kundenrezensionen
Amazon Bestseller-Rang Nr. 4.834 in Küche & Haushalt (Siehe Top 100)
Produktgewicht inkl. Verpackung6 Kg
Versand:Dieser Artikel wird, wenn er von Amazon verkauft und versandt wird, nur in folgende Länder versandt: Deutschland
Im Angebot von Amazon.de seit9. Oktober 2015
  
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Produktbeschreibungen

Diese Form eignet sich als Bräter, Auflaufform oder zum Brot- und Kuchenbacken. Die Eigenschaften des Gusseisens überzeugen im Ofen zuhause und in der Outdoor-Küche. Mit dem Deckelheber (optional erhältlich, 402404) lässt sich der Deckel einfach und gefahrlos abnehmen.



Kunden Fragen und Antworten

Kundenrezensionen

4.9 von 5 Sternen
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Top-Kundenrezensionen

Verifizierter Kauf
Die neuen Petromax K4 Kastenformen sind super verarbeitet. Sie eignen sich hervorragend zum Brot backen. Ich habe mit ihnen bereits Toast- und Roggenmischbrot gebacken. Auch für den Grill sehr gut geeignet.
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Verifizierter Kauf
Haben uns das Buch "Brotbacken in Perfektion" gekauft und benötigten deshalb eine gußeiserne Kastenform. Ich kann die anderen Bewertungen für diesKastenform nur bestätigen. Wir haben bereits mehrere Brote damit gebacken mit verschiedenen Rezepten und alle Brote hatten eine tolle Kruste und sind von einem Bäcker nicht zu unterscheiden. Absolute Kaufempfehlung fünf Sterne für dieses tolle Produkt.
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Verifizierter Kauf
Ich habe diese Kastenform erworben, um darin Brot im Backofen zu backen ! Da diese Form bereits eingefettet kam und nur noch ausgespült werden mußte, war Sie in kürzester Zeit einsatzbereit und das erste Brot gelang hervorragend ! Einziges Manko für mich, es kann kein Kilo Mehl verarbeitet werden, dafür ist dieses kleine Schwergewicht zu klein ..... Fazit: Super Brotbackform für 500g Mehl, sehr stabil und standhaft und sauber verarbeitet !!
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Habe mir diese Form gekauft, weil ich eine haltbare Backform mit guten Wärmeleiteigenschaften gesucht habe – ohne gesundheitlich bedenkliche, sich ggf. beim Gebrauch nach und nach ablösende Beschichtungen. Mit Speiseöl (wie es überall empfohlen wird) eingebrannte Gusseisenformen schienen mir optimal.

Leider musste ich nach dem Auspacken der Form einen unangenehmen Geruch feststellen, der an Erdölprodukte erinnerte. Nach Darüberfahren mit den Fingern blieben an manchen Stellen auch schwarze, wachs- bzw. fettartige Reste an den Fingern hängen, obwohl es auf der Verpackung heißt, dass die Form aufgrund der Vorbehandlung (Einbrennung) des Herstellers sofort benutzbar ist.
Eine Nachfrage beim Hersteller ergab, dass die Form nicht mit Speisefett eingebrannt wurde, sondern mit einer anderen Fettmischung (um eventuell auftretenden ranzigen Geruch zu verhindern). Dass die Zusammensetzung dieser Fettmischung der der vom Hersteller verkauften und zum Einbrennen empfohlenen Pflegepaste ähnelt, wurde nicht bestritten. Die Inhaltsstoffe dieser Pflegepaste (Paraffinumsubliquidum Ph. Eur., native Ölanteile, Triglyceridöle und ionische Flüssigkeits-, Farb- und Gewichtsadditive), die den unangenehmen Anfangsgeruch erklären würden, möchte ich ehrlich gesagt nicht in meiner Brotkruste wiederfinden. Der Angabe "lebensmittelecht" vertraue ich auch nicht – durch Säuren (z.B. im Sauerteig) oder Kratzen kann sich da immer etwas lösen.

Habe den Hersteller deshalb gefragt, ob er mir nicht einfach eine nicht voreingebrannte Form schicken kann – dann würde ich sie selbst mit Kokosöl einbrennen. Dazu besaß er aber leider nicht die nötige Flexibilität. Schade, enttäuschend und ein bisschen unverständlich...
Und: Bei den anderen Dutch Ovens von Petromax wird es vermutlich nicht anders sein :(
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Verifizierter Kauf
Nachdem ich nun in der letzten Zeit vermehrt Brote in einer hohen gußeisernen Pfanne von Lodge gebacken habe, mit dem Ergebnis an sich zufrieden gewesen bin, nicht jedoch mit der unhandlichen Form der Laibe, die sich nun mal beim Backen im Topf ergeben, habe ich mich entschieden, eine gußeiserne Kastenform zu kaufen.

Petromax ist es geworden wegen des mitgelieferten Deckels. Damit kann der Einsatzbereich erweitert werden.

Zunächst einmal ist die Form als klassische Brotbackform zum Einsatz gekommen.

750 g Mehl, ein halber Liter Bier (Büble), zwei Tüten Hefe von REWE, ein TL Salz, ein TL Zucker. Den Teig habe ich nach dem Vermengen der Zutaten und der leichten Zugabe von Olivenöl (dann klebt es nicht so) in einer Tupperschüssel im Wasserbad ca. 40 Minuten gehen lassen. Die lediglich mit heißem Wasser ausgespülte und sorgsam getrocknete Form habe ich mit etwas Olivenöl eingepinselt und 10 Minuten vor Ablauf der Ruhezeit des Teiges im auf 200 Grad aufgeheizten Backofen ebenfalls vorgeheizt.

Den Teig in die heiße Form einfüllen, ca. 40 Minuten backen lassen und heraus kommt ein super Brot. Außen knusprig, innen fluffig. Mir allerdings ein wenig zu fluffig. Daran muss ich also noch arbeiten.

Das Brot kommt übrigens nahezu von alleine aus der Form gesprungen. Es ist lediglich ein leichtes Stürzen der Form notwendig.

Alle in allem: das Teil ist empfehlenswert.

Die Handhabung ist völlig simpel. Allerdings muss sich die Superhausfrau von dem Gedanke verabschieden, das gute Stück mit seifehaltigen Reinigungsmitteln zu malträtieren. Dann ist es nämlich ziemlich schnell vorbei mit den guten Ergebnissen.
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Verifizierter Kauf
Meine Frau verwendet die Form zum backen und für Aufläufe. Die Brote daraus sind wirklich klasse und recht schnell gemacht. Sie ist echt gut verarbeitet und wie bei bisher allen Petromax Guss Produkten sehr hochwertig und gut. Mittlerweile gibt es auch immer mehr Rezepte in den Einschlägigen Grill Foren.
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Verifizierter Kauf
Diese Kastenform sieht sehr schick aus. Sie eignet sich hervorragend zum Brot backen. Die Petromax Form wurde schnell geliefert. Einen Tag später wurde das erste Brot gebacken. Ich habe ein echtes Sauerteigbrot ausprobiert. Der Teig ist sehr gut aufgegangen. Es gibt ein schöne Kruste und einen weichen, saftigen Kern. Herzlichen Dank.
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