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Peter Leingartners Küchenwelt von [Emm, Ede]

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Peter Leingartners Küchenwelt Kindle Ausgabe


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EUR 6,93

Länge: 148 Seiten Verbesserter Schriftsatz: Aktiviert PageFlip: Aktiviert

Sachbuch-Neuerscheinung:
"Hilf mir – jetzt!" von Bestsellerautoren Bernd Siggelkow und Wolfgang Büscher. Nicht verpassen: Exklusive Amazon-Neuerscheinungen. Jeden Dienstag neue Titel.

Produktbeschreibungen

Kurzbeschreibung

Spitzenkoch Peter Leingartner (*1943), einer der erfahrensten Gastronomen Österreichs (GMC, CMC, CMB, jahrzehntelang Equipe-Chef der österreichischen Kochnationalmannschaft, längstdienender Obmann sowie Ehrenobmann der Sektion Tirol des österreichischen Kochverbands ÖKV, mehrfacher Goldmedaillengewinner bei unzähligen Kochweltmeisterschaften und -weltcups, Träger der goldenen Ehrennadel und der goldenen Ehrennadel mit Brillant des ÖKV), ist seit Ende der 1960er Jahre weltweit als Botschafter österreichischer Kochkultur unablässig unterwegs.

US-Senator Edward Kennedy und die Kronprinzessin von Thailand sind nur zwei der klingenden Namen aus der internationalen High Society, denen Peter Leingartner auf seinen Kochabenteuern zwischen Amazonasdschungel und Samurai-Hochzeit im jahrhundertealten Kyushu-Schloss unvergessliche Gaumenfreuden auftischt.

Aus seinen weltweiten Kontakten und Erlebnissen will dieses Buch die Gelegenheit bereiten, in die Kochtöpfe der Prominenz zu schmecken, sonst oft feierlich-seriösen Anlässen liebenswert-schmunzelnde Anekdoten beizumixen, persönliche Eindrücke vom leiblichen Wohl der oberen Zehntausend aufzutischen, Spitzenköche in allen Winkeln der Erde kennenzulernen... und schließlich mit den zugehörigen Kochanleitungen jeder Geschichte die besondere Würze verleihen.

Köche sind "fahrendes Volk", und so ist es durchaus zu erwarten, dass die hier im Buch festgeschriebenen Protagonisten heute an ganz anderen – neu herausfordernden – Plätzen in der großen weiten, oft abenteuerlichen Küchenwelt Ihr Süppchen kochen.

Es möge schmecken!

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Studium Medienpsychologie, Komparatistik, Filmwissenschaft; Universitätslektor. 8 Jahre freiberuflich-selbstständig im Kulturbereich (Film, Konzert) tätig, dann 35 Jahre als Veranstaltungsmanager und -produzent. Daneben stets auch literarisches Arbeiten verschiedenster Ausformung, oft in besonderer Verbindung zum "radikalen Konstruktivismus" - erkenntnistheoretische Auffassung, dass wir die Wirklichkeit subjektiv "erfinden" - d.h. konstruieren - und nicht objektiv "entdecken". Xenophanes: "Schein haftet an allem". Heinz von Foerster: "Die Umwelt, so wie wir sie wahrnehmen, ist unsere Erfindung". Gerhard Roth: "Die Wirklichkeit, in der ich lebe, ist damit ein Konstrukt des Gehirns". Paul Watzlawick: "[...], daß der Glaube, es gäbe nur eine Wirklichkeit, die gefährlichste aller Selbsttäuschungen ist; daß es vielmehr zahllose Wirklichkeitsauffassungen gibt, die sehr widersprüchlich sein können, die alle das Ergebnis von Kommunikation und nicht der Widerschein ewiger, objektiver Wahrheiten sind. Daraus ergibt sich die Grundthese, daß es keine absolute Wirklichkeit gibt, sondern nur subjektive, zum Teil völlig widersprüchliche Wirklichkeitsauffassungen, von denen naiv angenommen wird, daß sie der 'wirklichen' Wirklichkeit entsprechen".

Produktinformation

  • Format: Kindle Ausgabe
  • Dateigröße: 660 KB
  • Seitenzahl der Print-Ausgabe: 148 Seiten
  • Gleichzeitige Verwendung von Geräten: Keine Einschränkung
  • Verkauf durch: Amazon Media EU S.à r.l.
  • Sprache: Deutsch
  • ASIN: B00EL6WG1K
  • Text-to-Speech (Vorlesemodus): Aktiviert
  • X-Ray:
  • Word Wise: Nicht aktiviert
  • Screenreader: Unterstützt
  • Verbesserter Schriftsatz: Aktiviert
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