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Paul's Beisl: Maßlos kochen Taschenbuch – 8. Dezember 2009

5.0 von 5 Sternen 6 Kundenrezensionen

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Top-Kundenrezensionen

Format: Taschenbuch
Ich kannte "Paul's Beisl" schon als Manuskript und konnte Paul Vockenhuber ermutigen, es endlich zu veröffentlichen. Nun habe ich die erste Ausgabe vorliegen und bin begeistert:

Erstens erzeugt er beim Leser Verständnis für die Zutaten, die Abfolge beim Kochen und erklärt die Zusammenhänge, sodass man "begreift" statt einfach nur stur nach klassischen Rezepten vorzugehen.

Zweitens ist es das erste Kochbuch, das wirklich literarische Züge hat und durch seinen Witz wirklich kurzweilig zu lesen ist. Man kann es getrost als Literatur auch an (noch) Nicht-Köche schenken.

Ich kann dieses Buch nur jedem empfehlen, für sich selbst oder als Geschenk!
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Von Gaumenleser am 15. Dezember 2009
Format: Taschenbuch
ist es da: Das einzige Kochbuch, nachdem mir zu kochen gelüstet. Schon in einem der ersten Rezepte heißt es: "Es gibt Sachen, die kann man das ganze Jahr über kochen: heißes Wasser zum Beispiel." Was für eine raffinierte Allegorie auf das Elementare der Kochkunst. Die Rezepte sind witzig, maßlos und gelingen einwandfrei. Merci Maitre Paul !
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Format: Taschenbuch
Endlich ein Kochbuch nach meinem Geschmack: locker und amüsant geschriebene Anleitungen zum Selber-Kochen. Ohne Zutatenlisten, von denen man die Hälfte erst einkaufen muss; ohne Maß- und Mengeneinheiten, welche die Küche in ein Chemie-Labor verwandeln; ohne Abbildungen, die mit dem tatsächlichen Ergebnis doch nichts zu tun haben. Kochen, abschmecken und genießen - so einfach gehts. 5 Hauben von mir!
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