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Paleo - Steinzeit Diät: ohne Hunger abnehmen, fit und schlank werden - Power for Life. 115 Rezepte aus der modernen Steinzeitküche mit Fleisch, Fisch & Gemüse. Glutenfrei & laktosefrei. (Trendküche) von [Richter, Nico, Knezevic, Silvio]
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Paleo - Steinzeit Diät: ohne Hunger abnehmen, fit und schlank werden - Power for Life. 115 Rezepte aus der modernen Steinzeitküche mit Fleisch, Fisch & Gemüse. Glutenfrei & laktosefrei. (Trendküche) Kindle Edition

4.5 von 5 Sternen 349 Kundenrezensionen

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Länge: 224 Seiten Optimiert für größere Bildschirme.
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Healthy Eating
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Produktbeschreibungen

Kurzbeschreibung

FOOD(R)EVOLUTION - gesund und fit mit PALEO. PALEO kann dein Leben verändern! PALEO ist keine kurzfristige Diät sondern die perfekte Ernährung für langfristige Gesundheit und Fitness. PALEO (von Paläolithikum, Altsteinzeit), auch als Steinzeit-Ernährung“ bezeichnet, basiert auf natürlichen, hochwertigen Lebensmitteln: Fisch, Fleisch, Eier, Gemüse, Obst und gesunde Fette. Mit diesem Buch einfach einsteigen 30 Tage köstlich essen und erfahren, wie gut PALEO tut und schmeckt!

Inhaltsverzeichnis
  1. VORWORT: PALEO TUT MIR GUT
  2. PALEO – DIE GRUNDLAGEN
    • WAS STECKT HINTER PALEO?
    • WAS SOLL ICH ESSEN?
    • DIE PALEO LEBENSMITTELLISTE
    • SO SIEHT EINE TYPISCHE MAHLZEIT AUS
    • DIE VORTEILE VON PALEO
    • FOKUS: LEBENSMITTEL - BESSERER GESCHMACK & QUALITÄT AUS NACHHALTIGER PRODUKTION
  3. KÜCHENTIPPS
    • BESONDERE ZUTATEN DER PALEO KÜCHE
    • KÜCHENBASICS - DAS SOLLTE IMMER VORRÄTIG SEIN
    • KÜCHENAUSRÜSTUNG
    • SAISONAL & REGIONAL
    • VORBEREITET SEIN – DIE WOCHENPLANUNG
    • PALEO MUSS NICHT TEUER SEIN
  4. 30 TAGE PALEO – DER PERFEKTE START
    • WARUM 30 TAGE?
    • WIE FUNKTIONIEREN DIE 30 TAGE?
    • DIE VORBEREITUNGEN
    • SPEISEPLAN – 30 TAGE PERFEKT AUFEINANDER ABGESTIMMT
    • TIPPS FÜR DEN ERFOLG MIT PALEO
    • FEHLER LASSEN SICH EINFACH VERMEIDEN
    • SEI STARK – BEGLEITERSCHEINUNGEN BEI DER UMSTELLUNG
    • WIE GEHT ES WEITER NACH DEN 30 TAGEN
  5. REZEPTE
    • BASICS
    • FRÜHSTÜCK
    • EIER
    • GEMÜSE
    • DIPS
    • SALATE
    • RIND, SCHWEIN & LAMM
    • GEFLÜGEL
    • FISCH
    • SNACKS
    • DESSERTS & SÜSSES
    • GETRÄNKE SPECIAL
  6. SUCHEN & FINDEN
    • ZUBEREITUNGSDAUER TABELLE
    • INDEX NACH ZUTATEN
    • REZEPTREGISTER
    • IMPRESSUM, QUELLENANGABEN / WISSENSCHAFTLICHE STUDIEN

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Nico liebt Kochen - und zwar ausschließlich mit natürlichen und unverarbeiteten Lebensmitteln. So sehr, dass er sein Hobby sogar zum Beruf gemacht hat: Auf seinem Blog www.paleo360.de widmet er sich täglich den Themen Ernährung und Gesundheit. Da war ein Kochbuch der nächste logische Schritt, denn viele Menschen wollen sich zwar gesund ernähren, wissen aber nicht, wie sie die Umstellung angehen sollen. Dass Paleo der richtige Weg zu langfristiger Gesundheit ist, hat Nico auch im Selbsttest erfahren: Nach der Umstellung verbesserten sich Blutbild und sportliche Leistungsfähigkeit nachweislich. Heute verbringt er bis zu drei Stunden täglich in der Küche, um seinen Lesern immer wieder neue Inspiration zu liefern und zu zeigen, dass gesunde Ernährung richtig gut schmecken kann.

Produktinformation

  • Format: Kindle Edition
  • Dateigröße: 43609 KB
  • Seitenzahl der Print-Ausgabe: 224 Seiten
  • Verlag: Christian; Auflage: Neue Auflage 2014 (14. April 2014)
  • Verkauf durch: Amazon Media EU S.à r.l.
  • Sprache: Deutsch
  • ASIN: B00JOFMOT2
  • X-Ray:
  • Word Wise: Nicht aktiviert
  • Verbesserter Schriftsatz: Nicht aktiviert
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.5 von 5 Sternen 349 Kundenrezensionen
  • Amazon Bestseller-Rang: #30.986 Bezahlt in Kindle-Shop (Siehe Top 100 Bezahlt in Kindle-Shop)

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Kundenrezensionen

Top-Kundenrezensionen

Format: Gebundene Ausgabe
Vorab: Es folgt (noch) keine Rezension, ob paleo funktioniert oder nicht. Das Kochbuch ist sehr schön aufgebaut. Es enthält einen ca. 50 seitigem Theorieteil vor den 115 Rezepten. Die Sprache ist verständlich und einleuchtend. Man kann den Anweisunge gut folgen. Die 30 Tage Challange Paleo ist gut für arbeitende Menschen durchgeplant und es wird vielfach daran erinnert auf Vorrat bzw. Vorzukochen.

Während ich den "Theorieteil" gelesen habe, habe ich mich aber zwischendurch gefragt, ob ich wirklich ein Buch über Ernährung gekauft habe. Unzählige Großaufnahmen vom Autor teilweise über zwei Seiten erstreckt zeugen zumindest von einem gesunden Selbstvertrauen des Autors. Aber das ist schon noch akzeptabel.

Was ich ziemlich unelegant finde: Dieses Sachbuch ist mit 30€ schon recht happig. Da habe ich dann auch entsprechende Erwartungen. Leider hat Richter an vielen Stellen (Küchenausstattung, Einkaufslisten etc.) gekürzt und auf seinen Blog paleo360.de zu diesem Thema verwiesen. Der Haken: Diese Infos findet man dort nicht sofort... man bekommt sie per eMail, dafür berechnet der Autor aber eine Anmeldegebühr in Höhe von 10€ inklusive einer Monatsgebühr von weiteren 10 €.

Letztendlich muss jeder selbst entscheiden, ob sie/er genügend Geld für Paleo hat. Auch im Buch heißt es, dass man nach seinem ersten Paleoeinkauf an der Supermarktkasse schlucken könnte. Denn diese Ernährungsweise ist einfach kostspieliger (was ich aber natürlich auch moralisch vetretbarer ist) die Kosten fangen aber schon viel früher an: Beim stolzen Buchpreis und den Folgekosten für die volle Informationspalette. Deine Wahl wie du dich entscheidest. Hätte ich das Buch nicht im Buchhandel, sondern bei amazon gekauft, hätte ich den Bildband über Nico Richter wieder zurück geschickt.
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Format: Gebundene Ausgabe
Nico Richters im Christian Verlag neu erschienenes Werk „Paleo – Power for Life“ ist das erste deutschsprachige Buch zum Thema Steinzeiternährung und der Lebensweise unserer Vorfahren. Bereits in den 80-er-Jahren hat der Ernährungswissenschaftler Boyd Eaton diese Ernährungsweise in den USA bekannt gemacht und in den letzten Jahren hat die Paleo-Ernährung besonders in Hollywood einen regelrechten Boom in Kontrast zum Veganismus erlebt.

Das Buch verspricht wie so viele Ernährungsbücher den Heiligen Gral: Man strotze nur so vor Gesundheit, Vitalität und habe obendrein noch reinere Haut. Der geschmackvolle Einband, die ästhetischen und ruhigen Bilder sowie der sympathisch lächelnde und gutaussehende Nico Richter, sprechen den Leser sofort an. Richter erklärt die überaus komplexe Ernährungsform so, dass es für den Paleo-Laien leicht verständlich und flüssig zu lesen ist und die 115 abwechslungsreichen Rezepte am Schluss tun ihr übriges, damit das Buch dann auch an einem Nachmittag ausgelesen ist.

Die Aufteilung des Buches ist gut strukturiert: Zuerst erklärt Richter dem Leser, warum die Steinzeiternährung die artgerechte Ernährung für den Menschen ist. Schließlich habe sich der Mensch genetisch in den letzten 100.000 Jahren kaum verändert und sei immer noch an die Ernährung unserer Vorfahren, der Jäger und Sammler, angepasst. Der Beginn des Ackerbaus vor 10.000 Jahren und die Industrielle Revolution vor 200 Jahren sowie deren Produkte wie Weizen, Zucker, Süßstoffe und Fast-Food überlasten, dem Autor zufolge, den menschlichen Körper.
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Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Aufgrund meiner Vorbestellung habe ich mit Vorfreude der Lieferung entgegen gesehen. Nach einigen blättern im Buch liegt es seit dem im Bücherregal.
Inhaltlich sind sicher viele gute Anregungen, genau wie in anderen Büchern, enthalten. Da ich selbst eine Ausbildung im Bereich der Küche habe und viele, viele Kochbücher gelesen oder mein eigen nenne, empfinde ich das Preis-Leistungsverhältnis als schlecht. Viel Geld (gebundene Ausgabe) für wenig Inhalt. Wenn man die Grundzüge der Steinzeitdiät kennt findet man im Netz viel kostengünstigere Alternativen.
Hinzu kommt noch die Anwendung der Rezepte, sowie der Einkauf der Zutaten. Nur weil es eine Steinzeitdiät ist - muss ich nicht alles teuer bezahlen. Früher gab es auch nur den Tauschhandelt ;-))
Ich habe mir einiges neues für die Küche an Zutaten angeschafft - die warten aber noch im Schrank auf Anwendung.
Unhandlich aufgrund der Größe für die Küche.
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Von totally fit TOP 1000 REZENSENT am 15. April 2014
Format: Kindle Edition Verifizierter Kauf
Paleo verspricht u.a. ein besseres Befinden bei Autoimmunkrankheiten. So fand ich zu Paleo360.de, dem dortigen Autoimmunprotokoll (17seitiges E-Book) und schließlich zu Paleo - Steinzeit Diät: ohne Hunger abnehmen, fit und schlank werden - Power for Life. 115 Rezepte aus der modernen Steinzeitküche mit Fleisch, Fisch & Gemüse. Glutenfrei & laktosefrei. (Trendküche).

Der "Blick ins Buch" schon viel sagend! Von mir 5 Sterne (mehr kann ich leider nicht vergeben) da

* Die Paleo-Grundlagen schlüssig präsentiert sind

* Die Regeln und Vorteile von Paleo bestens erläutert werden
(Tabelle Erlaubt - Nicht erlaubt / Idealgewicht und mehr Energie / Bessere Verdauung und reinere Haut / Ideale Versorgung des Körpers mit Nährstoffen / Vorbeugung von Zivilisationskrankheiten u.v.m)

* Ich Antworten auf viele Fragen finde
(Fleisch ist gesund / Das Problem mit Gluten / Brauchen wir Vollkorn? / Was ist mit Kartoffeln und Reis? / Wie sieht eine typische Mahlzeit aus? / Die größte Umstellung ist meist das Frühstück)

*Die Empfehlungen und der beispielhafte Speisplan für die 30 Tage-Umstellungsphase den Einstieg ungemein erleichtern

*Es zahlreiche nützliche Praxistipps gibt (Lebensmittelqualität, Lagerhaltung, Küchenbasics, d.h. besondere Zutaten der Paleo-Küche wie z.B.
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