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Kommentar: 23,2 x 16,7 x 2,8 cm, Gebundene Ausgabe Dorling Kindersley, 2016. 312 Seiten Deckel mit einzelnen kleinen Lagerspuren, sonst wie neu und ungelesen. ISBN: 9783831027842 , Preis inkl. MwSt. .
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Original indisch: Über 130 Familienrezepte. Einfach, köstlich, aromatisch Gebundene Ausgabe – 24. September 2015

4.9 von 5 Sternen 46 Kundenrezensionen

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Top-Kundenrezensionen

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Ein super Kochbuch!
Alle Rezepte schmecken und gelingen, auch für Anfänger geeignet.
Viele der Zutaten bekommt man im Supermarkt. Für manches benötigt man einen Asia-Laden (z.B. frischer Koriander, Okra-Schoten, bestimmte Gewürze) oder Balkon und Internet.
Und das Beste: Für fast alle Gerichte benötigt man nur einen einzigen Topf plus den Reis-Topf.
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Verifizierter Kauf
Wer Indische Küche mag der sollte sich dieses Buch zulegen.
Ich selber wurde bei einer Einladung darauf aufmerksam und habe mir das Buch sofort bestellt.
Ein Einkauf im Asia Laden ist jedoch Voraussetzung um damit Speisen zubereiten zu können.
Jeder der Das Buch hat sollte sich mal das Knoblauch-Curry zu Gemüte führen :-) Ihr werdet überrascht sein wieviele Knoblauch Zehen dafür verwendet werden sollen :-) :-) :-) Ich hab es ausprobiert schmeckt super. Empfehlen von mir nur an einem Freitag Abend essen - damit man am Montag von seinen Kollegen im Büro nicht rausgeekelt wird :-)
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Verifizierter Kauf
Ein lohnendes Kochbuch in meiner Sammlung! Abseits des Unterhaltungswertes wartet die Autorin mit vielen profund-genauen Informationen auf, die beim jeweiligen Neustart mit einem Rezept recht dienlich sind: welches Kochbuch gibt denn schon an, wie schwer die verlangte "mittelgroße Tomate" oder die "große Zwiebel" nun wirklich ist? Hier, bitte sehr, auf S.15, da wurde nicht einmal auf den Umrechnungsfaktor zwischen einer Kardamomkapsel und gemahlenem Kardamom vergessen, *staun* !
Dass es auch ein Rezept gibt, dessen Ergebnis mir nicht schmeckte - wen wunderts, Geschmäcker sind verschieden. So würd ich das "Dal Makhani", um welches ich mich recht bemüht habe, niemandem empfehlen; die sonstigen von mir ausprobierten Rezepte aber bislang ohne Einschränkung.
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Verifizierter Kauf
Es geht mir immer gleich, wenn ich von irgendwo komme, möchte ich den lokalen Geruch der Gerichte auch bei mir riechen können.
Also gesucht und dieses Buch gekauft. Blumenkohl und Bohnen waren der Test und dann das erste Curry. Einfach herrlich! Ja und man lernt wieder frische Zubereitung. Ich hatte zwei Mörser, aber wofür eigentlich? Jetzt weiß ich es und das macht verdammt Spaß seine Zutaten frisch zu zerstoßen und damit auch von der kurzen Haltbarkeit gemahlener Gewürze wegzukommen. Auch ist die Basis dieser Küche schnell erfasst: Ingwer, Kurkuma, Kreuzkümmel und Rapsöl. Ist wie überall auf der Well. Einige Grundlagen und darum baut sich alles Weitere auf. Zugreifen, wenn man selbst oft kochen will. Für den Gang zum Inder wird dieses Buch nicht benötigt-)
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Verifizierter Kauf
Nachdem ich durch Restaurants, auf den Geschmack von indischem Essen gekommen war, dachte ich mir warum nicht mal selbstkochen. Ich als alleinwohnender Mann, der wenig Ahnung vom kochen hat, habe mal ein paar der Rezepte versucht nachzukochen und ich war selbst überascht wie gut es mir gelungen ist. Seither koche ich ich recht häufig Currys, in Kombination mit Reis und dem selbstgemachten Naan Brot ( Das Rezept für das Brot im Buch ist super und leicht zu machen) ist es echt lecker. Es gibt auch viele Rezepte ohne Fleisch. Ich kann das Buch auf jeden Fall weiterempfehlen.
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Verifizierter Kauf
Sehr gute Rezepte mit guter Anleitung. Trotz Focus des Buches auf Großbritannien sind alle Ingredienzien auch in unseren Breiten (deutschsprachiger Raum), zumindest im Großstadtbereich, erhältlich.
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ich habe bereits sooooo viele tolle kochbücher in meinen bücherregalen. dieses kochbuch wird sogar in das regal gestellt wo meine lieblings-kochbücher stehen. es ist mit viel liebe geschrieben worden. und ich glaube der autorin, dass sie wirklich familien-rezepte veröffentlicht hat.
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Von Andrea am 15. Mai 2017
Verifizierter Kauf
Ein tolles Kochbuch mit super leckeren Rezepten.
Ich kann es sehr weiterempfehlen, ein paar original indische Gewürze zu kaufen und mit dem Nachkochen zu beginnen...
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