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Obst und Gemüse als Medizin: Die besten Nahrungsmittel für Ihre Gesundheit Gebundene Ausgabe – 2. März 2015

4.3 von 5 Sternen 4 Kundenrezensionen

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Produktinformation

Produktbeschreibungen

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Klaus Oberbeil machte sich einen Namen als Medizinjournalist und Fachautor für Gesundheits- und Ernährungsthemen. Er ist bekannt aus Fernsehen, Hörfunk und den Printmedien. Der Spezialist für Molekularbiologie und Genforschung veröffentlichte bereits viele erfolgreiche Gesundheitsratgeber.

Dr. med. Christiane Lentz ist Ärztin und Medizinjournalistin. Als Autorin und Redakteurin ist es ihr Interesse, medizinische Sachverhalte und "Fachchinesisch" einfach und verständlich darzustellen.


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Top-Kundenrezensionen

Format: Gebundene Ausgabe
Dass es einen Zusammenhang zwischen Ernährung und Gesundheit gibt, ist ja durchaus schon länger bekannt.
Auch dienen schon lange manche Früchte und Gemüse als Heilmittel.
Wer kennt nicht aus der Kindheit Holundersaft bei Erkältungen? Oder den Spruch ” an apple a day keeps the doctor away”?

Die beiden Autoren haben nun in diesem Buch ganz systematisch das Thema “Obst und Gemüse als Medizin” aufgearbeitet.
Nach einer Einleitung mit grundsätzlichen Überlegungen zum Thema, werden im ersten Teil verschiedene Obst- und Gemüsesorten vorgestellt.
Diese erfolgt sehr strukturiert.

Zunächst oben auf den Seiten, farblich hinterlegt, Informationen zur Frucht, dem Gemüse, die medizinischen Anwendungsgebiete und Tipps zur Zubereitung.
Dann folgen
Beschreibung, Herkunft, Wirkstoffe, Einkauf, Verarbeitung, Warnhinweise, Infos und eine Rubrik mit den Besonderheiten. Oft finden sich auch appetitanregende Fotos dabei.

Im zweiten Teil geht es um häufige Krankheiten. Jeweils aufgeführt mit Beschreibung, Ursachen, Heilen mit Obst und Gemüse, Infos und einem passenden Rezept.

Den Abschluß des Buches macht ein Kapitel mit tollen Smoothie-Rezepten.

Leider fehlen bei den Hinweisen teilweise aber auch, aus meiner Sicht, ganz wichtige Dinge. Ich möchte dieses an einem Beispiel verdeutlichen.
S. 62 Grapefruit, Unter Warnhinweise findet man, Hinweise zu Sodbrennen, etc. Es wäre aber extrem wichtig, dass hier auch der Hinweis gegeben würde, dass der Genuß von Grapefruit, besonders in Saftform, manche Medikamente blockieren kann. Es kann sonst für Patienten mit bestimmten Antihypertensiva, usw.
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Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Wer seine Ernährung umstellen möchte und sich fortan vegetarisch ernähren will, braucht diesen Ratgeber unbedingt.
Er hat sich für mich bewährt. Ich empfehle ihn daher gern weiter.
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Von RJ + YDJ TOP 500 REZENSENTVINE-PRODUKTTESTER am 29. März 2015
Format: Gebundene Ausgabe
Der Gesundheitsratgeber „Obst und Gemüse als Medizin“ von Klaus Oberbeil und Dr. med. Christiane Lentz, erschienen im Südwest Verlag, zeigt das Obst und Gemüse nicht nur ein leckere und gesunde Lebensmittel sind, sondern durch den hohen Nährstoffgehalt als Medizin genutzt werden können.

Um einen Jahrmillionen langen Überlebenskampf bestehen zu können, haben die heute auf der Erde vorkommenden Pflanzen im Laufe ihrer Entwicklung einiges an Stoffen ausgebildet: gegen freie Radikale, die beispielsweise durch Sonneneinstrahlung entstehen, gegen Bakterien und Viren.
Sie produzieren Flavonoide, die spezielle Aufgaben haben, Proteine, Enzyme und Vitamine in Wurzeln, Schafft, Blüte und Blatt, bewahren sie die Pflanze vor innerer Zerstörung.

Genau diese positiven Eigenschaften der Pflanzen können wir für unseren Körper nutzen. So wie die unendliche Formenvielfalt der Pflanzen, gibt es auch unendlich viele Pflanzenwirkstoffe. Diese wirken aber niemals ganz allein, sondern praktisch immer im interaktiven Verbund untereinander.

Diese Wirkstoffkombination hat nur im Verbund die optimale Wirkung, was durch einzelne Nahrungsergänzungsmittel nicht erreicht werden kann.
Zwangsläufig enthalten saftige Früchte oder reifes Gemüse die höchste Konzentration an arzneiähnlichen Substanzen - und zwar nicht nur in Knolle oder Frucht, sondern im gesamten Pflanzen Gebilde.

Dabei steht längst fest: Bioesser nehmen deutlich weniger gesundheitsschädliche Inhaltsstoffe zu sich. Er bestimmt außerdem mit seinem Verhalten darüber, wie unsere Felder bewirtschaftet und Tiere gehalten werden sollen.
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Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Ich bin sehr enttäuscht. Viele Bilder wurden entfernt und das Layout ist jetzt sehr nüchtern. Die alte Version (mit dem grünen Umschlag) war bunt und ansprechend. Ich wollte das gleiche Buch für meine Tochter kaufen und konnte es nicht finden. Der Inhalt mag gleich geblieben sein, man hat aber keine Lust im Buch zu blättern. Ich werde es zurückschicken. :(
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