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New York Street Food: Kulinarische Reiseskizzen mit mehr als 60 Rezepten Taschenbuch – 20. Mai 2015

4.6 von 5 Sternen 7 Kundenrezensionen

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Top-Kundenrezensionen

Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
Das Buch ist vom Konzept, den Fotos und vom Aufbau sehr gut gelungen . ABER wenn es sich um genaue Rezepturen und Arbeitsabläufe , speziell beim Backen dreht.wird es zur Katastrophe.
Wie z. B. die Füllung eines Key Lime Pie OHNE Hitze stocken soll ist mir ein Rätsel.
Auch die Backangaben für den New York Cheese Cake sind dubios, nach 12 minütigem Anbacken dann NUR bei 100 Grad 1 Stunde scheint schlicht und einfach unglaubhaft........
Die Kochanweisung bei der Manhattan Clamchowder werden im Punkt 3 konfus .........
Schade, aber dafür leider nur 2 Sterne.
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Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
Ein tolles Buch. Die Rezepte vetlangen keine exotischen Zutaten, wirken aber dennoch authentisch. Die New Yorker Street Food Scene mit ihren Menschen und Gerichten wird ausführlich (knapp an der Grenze von zu lang) beschrieben. Die Rezepte reizen dazu sie zu probieren, ich überlege schon ob ich die Macaroni mit Käse ausprobiere, auch der Cheescake fordert mich nahezu heraus. Der Stil des Buches erinnert mich ein wenig an "Shanghai Straßenküchen" von Julia Dautel, nur ausführlicher. Die Fotos sind mitten aus dem Leben. Wenn ich sie betrachte, wünschte ich, ich wäre dort.
Ich kann dieses Buch nur empfehlen, für jeden New York Liebhaber, für alle die es lieben über Essen zu lesen und zu kochen. Ach ja, mir fiel aif das das Buch doch dicker war als ich erwartet hatte, man bekommt also auch was für sein Geld. Super!
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Format: Taschenbuch
Dieses Buch dieses Buch richtet nicht nur an Hobby-Köche, sondern auch an New-York-Liebhaber, da hier im Gegensatz zu vielen anderen Kochbüchern nicht allein Rezepte beschrieben werden, sondern auch die Reise der Autoren durch New York auf der Such nach den leckersten Snacks Street-Food-Köstlichkeiten. So wird z.B. nicht nur erklärt, wie man Knishes zubereitet, sondern auch wo diese ihre Wurzeln haben.
Neben den appetitanregenden Fotografien der Gerichte sind auch viele Bilder von New York abgedruckt, welche in einem den Wunsch wecken direkt alle Leckerbissen aus diesem Buch live auszuprobieren.
Zuletzt besitzen alle Gerichte eine Einordnung auf einer Kostenskala und werden mit Adresse abgedruckt. Praktischerweise besitzt das Buch zudem eine Karte am Anfang, welche Markierungen zu allen Gerichten besitzt.
Alles in allem ein rundum gelungenes Buch!
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Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
Wenn man so wie ich viele Jahre immer wieder in New York ist und zu Hause von Fernweh geplagt wird, ist das absolut das beste Street Food Buch von New York. Beim Lesen verfällt man in das New Yorker Strassengefühl und man riecht förmlich die Stasse, diesen typischen New Yorker Duft nach Freiheit. Ein muss für New York Fans.
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