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Grillfolie aus Aluminium, 44 cm breit und extra stark, reißfest, hitzebeständig. Zum Grillen, Backen, Braten und Frischhalten. 10 lfm in praktischer Abreißschachtel.
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Bundesinstitut für Risikobewertung: "Aluminium kann aus Aluminiumfolie in säure- und salzhaltige Lebensmittel übergehen. Das BfR empfiehlt deswegen, säurehaltige oder salzige Speisen nicht in Aluminiumfolie aufzube- wahren."
NDR: "Alufolie [...] kann Aluminium in bedenklicher Menge an darin eingewickelte und zubereitete Lebensmittel abgeben. Das hat eine Laboruntersuchung im Auftrag von Markt ergeben. Wer solche Lebensmittel verzehrt, nimmt unter Umständen eine Aluminium-Menge auf, die zum Teil weit über der Dosis liegt, die von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) als tolerabel eingestuft wird."
Deutsche Alzheimer Gesellschaft e.V.: "Aluminium kann das Gehirn schädigen Schädliche Wirkungen von Aluminium auf das Nervensystem sind seit langem bekannt. Tierversuche und Experimente an Zellkulturen zeigen, dass Aluminium die für die Alzheimer-Krankheit typische Ablagerung des Amyloid-Proteins im Gehirn begünstigt, die Verklumpung von Faserstrukturen innerhalb von Nervenzellen fördert, die Funktion von Überträgerstoffen einschränkt und die Energieerzeugung herabsetzt."
Offensichtlich ist die Verwendung von Alufolie im Zusammenhang mit Lebensmitteln nicht unumstritten. Da sie sich leicht ersetzen lässt, sollte man sicherheitshalber auf andere Produkte zurückgreifen.
Habe lange nach einer Alufolie mit einer Breite von 44 cm gesucht. Ich verwende die Folie fürs Backblech, und da ist eine übliche Alu Folie zu schmal. Dank Amazon nun endlich gefunden.
