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Modern Thai Food (Englisch) Taschenbuch – 10. September 2011

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Produktinformation

Produktbeschreibungen

Pressestimmen

"A singular blend of Thai and modern Australian food." --David Thompson, from his foreword

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Martin Boetz was born in Germany and moved to Australia with his family as a young child. His interest in cooking began early, his greatest influence being his grandmother and her home-style cooking. He has worked in kitchens in Australia and overseas; it was at David Thompson's Darley Street Thai that he was first introduced to Asian-style cooking. He is head chef and co-owner of Longrain.

Sam Christie was born and raised in Sydney and began his career at The Bayswater Brasserie, Kings Cross, as a cocktail barman while still in his teens. He has worked for Terence Conran at Quaglino's in London, and for Tetsuya Wakuda at Tetsuya's in Sydney. He is sommelier, maitre d' and co-owner of Longrain.


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am 19. Mai 2012
Format: Taschenbuch|Verifizierter Kauf

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am 12. November 2016 - Veröffentlicht auf Amazon.com
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5,0 von 5 SternenGreat recipes
am 26. Januar 2013 - Veröffentlicht auf Amazon.com
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3,0 von 5 Sternennot what i was looking for
am 25. August 2013 - Veröffentlicht auf Amazon.com
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5,0 von 5 SternenTakes the mystery out of Tai cooking
am 6. August 2013 - Veröffentlicht auf Amazon.com
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2 Personen fanden diese Informationen hilfreich.
5,0 von 5 SternenMy favourite
am 9. September 2013 - Veröffentlicht auf Amazon.com
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