![SEVERIN Induktions-Milchaufschäumer, elektrischer Milchaufschäumer ohne Anbrennen, spülmaschinengeeigneter Milchschäumer, Ede]({"https://m.media-amazon.com/images/I/51UJaQZHtHL._AC_SS130_.jpg":[130,130],"https://m.media-amazon.com/images/I/51UJaQZHtHL._AC_SS260_.jpg":[260,260],"https://m.media-amazon.com/images/I/51UJaQZHtHL._AC_SS390_.jpg":[390,390]})
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Ich hatte mit diesem Milchaufschäumer das Problem, dass es bei gleicher Milch, gleichen Einstellungen (viel Schaum) und gleicher Füllmenge (Maximum-Schaummarke) aus unerfindlichen Gründen zu ganz unterschiedlichen Ergebnissen kam. Mal war der Schaum in Ordnung, mal war das Gefäß nur halb voll Milch/Schaumgemisch und mal lief der Schaum über.
Im letzteren Fall kam der Schaum an der Deckeldichtung in Höhe der Ausgießtülle des Gerätes heraus und rann an der Außenseite herab. Dann konnte man den Vorgang nur noch abbrechen, da es sicher nicht ungefährlich ist, wenn der Schaum in das unterhalb des Gerätes liegende elektrische Anschlussstück läuft. Offenbar schließt die Dichtung an der Ausgießtülle bei zu feinem Schaum nicht richtig ab.
Dabei gab es keinen Unterschied, ob ich Milch mit 1,5 % oder 3 % Fettgehalt nahm, die jeweils frisch aus dem Kühlschrank kam. Kein Wunder, kommt es laut Bedienungsanleitung auch nicht auf den Fettgehalt, sondern auf das Eiweiß in der Milch an, dessen Menge möglichst groß sein soll. 100 ml herkömmliche Milch hat dabei einen Eiweißgehalt von rund 3,5 g.
Also sah ich mich im Supermarkt nach anderen Milchsorten um. Dabei entdeckte ich die Barista-Milch, die laut Aufschrift speziell zum Aufschäumen geeignet ist und über 4 g Eiweiß auf 100 ml verfügt. Und siehe da, damit klappt die Milchschaumbereitung mit dem Gerät perfekt, so wie es sein soll.
Es gibt keine unterschiedlichen Ergebnisse mehr. Der Behälter ist auch nach mehrmaliger Benutzung immer randvoll mit festem Schaum, der Schaum hat immer die gleiche Konsistenz und es läuft auch nichts mehr über. Besseren Milchkaffee bekomme ich auch im Café nicht.
Wobei die Barista-Milch allerdings teurer ist als normale Milch. Da wir diese aber nur für unseren geliebten Milchkaffee benutzen und davon jeweils nur wenig gebraucht wird, hält diese auch entsprechend lange. Was kein Problem ist, das Barista-Milch als H-Milch lange haltbar ist.
Da der Milchaufschäumer außerdem aus Edelstahl besteht, leicht zu bedienen und dank der Behälterbeschichtung relativ leicht zu reinigen ist, kann ich das Gerät in Verbindung mit Barista-Milch durchaus empfehlen.
| Marke | SEVERIN |
|---|---|
| Modellnummer | SM 9688 |
| Farbe | Edelstahl/Schwarz |
| Produktabmessungen | 20 x 20 x 28 cm; 1.62 Kilogramm |
| Fassungsvermögen | 1 Liter |
| Leistung | 500 Watt |
| Spannung | 230 Volt |
| Material | Edelstahl |
| Automatische Abschaltung | Nein |
| Aktionsradius | 1 Meter |
| Lautstärke | 1 dB |
| Laufzeit | 0 Minute |
| Weitere Spezifikationen | Funktionen: Warm, Fassungsvermögen: 0,7 l |
| Artikelgewicht | 1.62 kg |
