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Mein Hüttenkochbuch Gebundene Ausgabe – 7. September 2015

4.8 von 5 Sternen 12 Kundenrezensionen

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Produktinformation

Produktbeschreibungen

Pressestimmen

"So schmecken die Berge. Wenn Sie die Eindrücke eines Bergurlaubs und die Erinnerung an Kaiserschmarrn und Knödelgerichte auffrischen wollen, genügt ein Griff zu diesem ganz besonderen Schmankerl mit Rezepten und Hinweisen auf verschiedene Berghütten." (Schleswig-Holstein am Sonntag, 01.02.2015)

"So schmeckt's am Berg! Susi Schneider ist eigentlich gelernte Kunsthändlerin - doch sie zog es bald in die Gastronomie, wo sie jahrelang leidenschaftlich als Wirtin auf verschiedenen Hütten tätig war. In ihrem 'Hüttenkochbuch' präsentiert sie die beliebtesten Rezepte aus dem alpinen Raum." (Kitzbühelerin - Das Magazin, Winter 2014)

"Einfach zubereitet und trotzdem etwas ganz Besonderes: so sind die Gerichte in diesem Buch." (Altöttinger Liebfrauenbote, 14. September 2014)

"Die Rezepte sind leicht nachzukochen und enthalten Vegetarisches ebenso wie Deftiges und Süßes." (Tiroler Sonntag, 21. August 2014)

"Lassen Sie sich inspirieren und kochen Sie die leckeren Gerichte zu Hause nach. Etwas Einzigartiges wird dem Buch zudem durch seine 'literarische Würze' verliehen. [...] Ein ganz besonderes Schmankerl. [...] Tolle Rezepte, einfach zum Nachkochen. Untermalt mit tollen Hüttentipps." (BIZZ! das magazin für kultur und lebensart, Juli/August 2014)

"Was gibt es Schöneres, als nach einer langen, anstrengenden Bergtour endlich auf einer Hütte einzukehren? Das Essen schmeckt gleich doppelt so gut. Die langjährige Hüttenwirtin Susi Schneider präsentiert in ihrem 'Hüttenkochbuch' sowohl eigene Rezepte als auch die beliebter Berghütten aus den Alpenländern Deutschland, Österreich und Italien. Neben typischen Köstlichkeiten wie Kaiserschmarrn und Spinatknödel findet sich in diesem Buch auch weniger Alltägliches, wie zum Beispiel die 'Schüttelbrotnudeln mit Graukas'. Lassen Sie sich inspirieren und kochen Sie die leckeren Gerichte zu Hause nach. Etwas Einzigartiges wird dem Buch außerdem durch seine 'literarische Würze' verliehen: Der bekannte bayerische Journalist und Autor Herbert Schneider macht das Kochbuch durch passende Gedichte zu einem ganz besonderen Schmankerl." (Pforzheimer Zeitung, 17.07.2014)

"Herbert Schneider sorgt mit bayerischen Versen für die literarische Würze und macht das Buch einzigartig" (rofankurier, 04. April 2014)

"Gute Rezepte und dazu passende Gedichte - das ist das Konzept des Hüttenkochbuchs von Susi Schneider und Mundartdichter Herbert Schneider. Die langjährige Hüttenwirtin des Spitzsteinhauses in Tirol präsentiert darin nicht nur ihre eigenen Rezepte, sondern auch kulinarische Geheimtipps anderer Berghütten in Deutschland, Österreich und Südtirol. Mit dabei sind natürlich der Kaiserschmarren und Knödel in allen Varianten, aber auch Schüttelbrotnudeln und Krautkrapfen. So holt man sich bodenständige Hüttenkost und lustige Mundartdichtung nach Haus." (Servus in Stadt und Land, 06/2013)

"Welche kulinarischen Genüsse es auf den heimischen Bergen gibt, hat Susi Schneider in einem Buch gesammelt. (...) In diesem findet man nicht nur Schneiders Lieblingsrezepte, sondern auch welche von anderen Hüttenwirten. '13 befreundete Wirte des deutschen, österreichischen und italienischen Alpenvereins haben uns ihre Leibspeisen verraten', sagt Schneider. Unter den Rezepten ist eine Beschreibung der jeweiligen Hütte angegeben. Als besonderes Schmankerl hat ihr Vater, der bayrische Autor Herbert Schneider, lustige Verse beigesteuert. Somit können Hobbyköche neben dem Schnitzel auch noch Sprüche klopfen." (Tiroler Tageszeitung, 23. April 2013)

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Susi Schneider ist gelernte Kunsthändlerin. Es zog sie jedoch bald in die Kulturgastronomie, wo sie das Musiklokal Manege eröffnete. Gemeinsam mit ihrem Partner Wolfgang Wagner führte sie anschließend acht Jahre lang die Schatzbergalm in Diessen. Im Jahr 2001 erfüllten sie sich den Traum von einer Berghütte und bewirtschafteten zehn Jahre lang das Spitzsteinhaus in Tirol, das beim Hüttentest des DAV 2006 den 1. Platz erreichte.


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Top-Kundenrezensionen

am 25. Januar 2014
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am 29. Oktober 2014
Verifizierter Kauf
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am 22. April 2013
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am 6. März 2016
Verifizierter Kauf
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am 7. Mai 2014
Verifizierter Kauf
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am 5. Juni 2013
Verifizierter Kauf
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am 5. Mai 2013
0Kommentar| Eine Person fand diese Informationen hilfreich. War diese Rezension für Sie hilfreich?JaNeinMissbrauch melden
am 18. Oktober 2013
Verifizierter Kauf
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