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Mastering the Art of French Cooking Boxed Set: Volumes 1 and 2 (Englisch) Gebundene Ausgabe – 1. Dezember 2009

4.3 von 5 Sternen 16 Kundenrezensionen

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Produktinformation

Produktbeschreibungen

Klappentext

Revised edition of the classic cookbook, originally published in 1961.

Buchrückseite

Mastering The Art of French Cooking is for both seasoned cooks and beginners who love good food and long to reproduce at home the savory delights of the classic cuisine, from the historic Gallic masterpieces to the seemingly artless perfection of a dish of spring- green peas. This beautiful book, with more than 100 instructive illustrations, is revolutionary in its approach.

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Kundenrezensionen

Top-Kundenrezensionen

Format: Gebundene Ausgabe
Nachdem ich "Julie & Julia" gesehen hatte und da ich gerne koche, musste ich mir dieses Werk einfach zulegen.
Viele Grundschritte werden ausführlich darin erklärt, das erleichter einige Arbeitsschritte ungemein und ist für Anfänger auf diesem Gebiet sehr hilfreich.
Auch nur das reine Lesen dieser Bücher macht schon Spaß, wobei ich persönlich danach nicht widerstehen, doch etwas daraus zu kochen.
Besonders die überbackene Zwiebelsuppe hat es mir angetan, auch wenn die Kochzeit für dieses Gericht äußerst lange ist, es lohnt sich auf jeden Fall! Bei guten Bolognese-Soßen ist das ja auch nicht anders!
Mastering the Arto of French Cooking ist meiner Meinung nach ein Grundwerk, das in jeder Küche stehen sollte!
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Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Ja, es ist in Englisch und ja, sie erzählt viel von sich und ihren Erlebnissen und ja, es gibt außer ein paar Illustrationen keine Fotos der Gerichte. Aber: Wer Lust auf Kochen und besonders auf Kochenlernen hat, sollte UNBEDINGT diesen Doppelband kaufen. Allerdings ist das nichts für Ungeduldige, zum guten Kochen gehört Zeit und Liebe und Entschleunigung - die Beschäftigung eines Gerichts kann dich schon mal den ganzen Tag auf Trab halten............aber das Ergebnis ist ein warmer Regen auf Deine Seele :-)
Ich empfehle es, immer mal wieder (gut gesättigt, sonst willst Du noch nachts in die Küche stürmen und loslegen) zur Hand zu nehmen und sich nach und nach durchzuarbeiten. Du merkst es den Dingen an, wenn sie mit Liebe geschaffen wurden.
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Format: Gebundene Ausgabe
Ich habe dieses wundervolle Werk zu Weihnachten geschenkt bekommen. Es ist wunderbar, zu lesen, mit welcher Hingabe und Liebe zum Detail Julia Child ihre Rezepte und alles drum herum beschreibt. Sogar ein Kochanfänger weiß, wenn er zu jedem Kapitel die Einleitung liest, auf was es beim Kauf der Lebensmittel ankommt, wie sie zu verarbeiten und zu kochen sind. Man bekommt einen Blick in die französische Küche aus einer ganz anderen Perspektive. Ich habe noch kein Kochbuch vorher gelesen, welches so schön detailiert beschreibt, wie ein Gericht genau zubereitet wird. Ich freue mich jedes Mal wieder, wenn ich dieses Werk zur Hand nehme und etwas daraus backe oder koche. Auch die Zutaten sind perfekt getroffen, da Julia Child jedes Gericht selbst ausprobiert, gekocht und gegessen hat. Hier kann man wirklich von einem Kochbuch sprechen, bei welchem reine Erfahrungswerte einfliessen. Viel Spaß beim Kochen, Lesen und Genießen!
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Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Wer den Film kennt, würde sehr gerne mal in die originalen Kochbücher schauen. Und ich kann es nur empfehlen, aber man muss englisch können und die typischen Abmaße (cup,...) kennen. Ansonsten tolles Büch bzw. Bücher !
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Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
kein Buch für den Hobby Koch. Die Rezepte setzen ein sehr fundiertes Fachwissen voraus. Die Umsetzung der amerikanischen Maßeinheiten in unser Maßsystem ist recht kompliziert. Zwei nette Exemplare für die Bibliothek aber unbrauchbar für die tägliche Küchenarbeit. Ich würde sie mir nicht mehr kaufen.
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Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Die Rezepte lassen so gut wie keine Fragen offen: Alles ist sehr ausführlich und Schritt für Schritt beschrieben und zum Teil mit Zeichnungen dargestellt. Eingangs findet man neben zahlreichen Umrechnungstabellen, z.B. °F in °C, Gramm in Unzen, Tassen in dl usw. (die auch unbedingt notwendig sind) auch alles nötige Zubehör inkl. Zeichnungen. Das Englisch ist gut verständlich. So macht Julia Child es jedem möglich, zu kochen wie die Profis!
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Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Das Kochbuch verleitet total, stundenlang in der Küche zu stehen, um am Ende sein kleines Kochmeisterwerk zu bewundern. Es ist ein Kochbuch der Spitzenklasse und es gelingt jedes Gericht, wenn man den Geist und den Willen des Gerichtes versteht. :-)

Dieses Kochbuch wird mich mein ganzes Leben begleiten und inspirieren.

Danke Julia...
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Format: Gebundene Ausgabe
Wenn man der englischen Sprache mächtig ist, ein gut beschriebenes Kochbuch der französischen Küche,
leider vermisst man doch etwas Bilder oder Fotos, um sich auf das Gericht einzustimmen
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