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Marmeladen und Gelees Broschiert – Oktober 2007

4.6 von 5 Sternen 12 Kundenrezensionen

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Produktinformation

Produktbeschreibungen

Der Verlag über das Buch

Die Stars auf dem Frühstückstisch. Wie beginnt der Tag gleich richtig gut? Wie wär's z. B. mit Kirsch-Espresso-Konfitüre, Rosa-Grapefruit-Gelee oder auch mal ganz ungewöhnlich mit Rote-Beete-Cranberrie-Konfitüre? Unsere besondere Auswahl an neuen Rezepten bringt Abwechslung aufs Brot. Egal ob kalt gerührt, gekocht, kombiniert mit Gewürzen oder Kräutern, in Marmeladen oder Gelees zeigen sich Früchte von ihrer besten Seite. Und weil sie nicht nur gut schmecken, sondern auch noch toll aussehen, sind sie ideale Geschenke.

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Christa Schmedes arbeitet als freie Mitarbeiterin für Zeitschriften- und Buchverlage und in den Studios bekannter Foodfotografen. Seit 1993 schreibt sie als freiberufliche Autorin Koch-und Backbücher.


Kundenrezensionen

4.6 von 5 Sternen
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Top-Kundenrezensionen

Format: Broschiert
Ich kann dieses Buch wirklich weiterempfehlen.
Seit Jahren koche ich Marmelade, Konfitüren und Gelees selbst ein. Deshalb ist es oft schwer, noch interessante Rezepte zu finden, die man gerne ausprobiert und einen begeistern können. Ich kann hier besonders das Hagebuttenmus mit Orangen empfehlen. Es schmeckt wirklich sagenhaft und ist die Arbeit wert. Darum 5 Sterne von mir !
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Format: Broschiert Verifizierter Kauf
Wer über normale Marmeladen hinaus etwas besonderes sucht, ist hier bestens aufgehoben. Viele interessante Rezepte rund um Marmeladen und Gelees sind in diesem Kochbuch enthalten. Schön aufgemacht und nachvollziehbar beschrieben liest man gerne in diesem Buch. Die Rezepte, die ich bisher nachgekocht habe, haben hervorragend funktioniert. Mein aktueller Favorit ist die Pflaumenmarmelade mit Rotwein und Gewürzen (Nelken und Zimtstange). Die Herstellung von Marmelade ist keine Zauberei, vorausgesetzt man nimmt die Hygienemaßnahmen ernst und verwendet einwandfreie Zutaten. Das kann jeder, der von Kochen ein bisschen Ahnung hat, v.a. mit dieser hervorragenden Anleitung.
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Format: Broschiert Verifizierter Kauf
Die Rezepte sind absolut nachkochbar und lecker! Von einfachen Gelees aus Säften über leckere Sommer-Marmeladen bis hin zu köstlichen Weihnachtskonfitüren. Meine Favoriten sind die Tomatenmarmelade und Pfirsich-Rosmarin-Konfitüre.
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Format: Broschiert Verifizierter Kauf
In diesem Jahr kamen meine Frau und ich erstmalig auf die Idee, Marmelade selber zu machen. Das Büchlein sollte uns den Einstig erleichtern, was es auch machte. Die Rezepte sind interessant und die Texte gut verständlich. Gäbe es einen Folgeband, würde ich den auch gerne bestellen.
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Format: Broschiert Verifizierter Kauf
Lecker Marmeladen und einfache Zubereitung verspricht und hält diese kleine Büchlein.
Es gibt verschiedenste Rezepte, ich denke hier ist für jeden Geschmack etwa dabei.
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Format: Broschiert Verifizierter Kauf
Dieses Buch ist gerade für Einsteiger eine große Hilfe in das recht weite Feld der Herstellung von Marmelade und Gelees.
Es werden gut erklärte praktische Tips gegeben, die auch für Fortgeschrittene nützlich sind.

Preis ist OK und man bekommt einen guten Überblick über die Thematik.
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