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Marcellino's Restaurant Report Sylt, Amrum und Föhr 2004/2005 Taschenbuch – 2004


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Produktinformation

Produktbeschreibungen

Leseprobe. Abdruck erfolgt mit freundlicher Genehmigung der Rechteinhaber. Alle Rechte vorbehalten.

FRANZ GANSER Das kleine Restaurant:
Gepflegte Anlaufstation für Feinschmecker, die auf Schnörkel und Tamtam verzichten können. Denn dafür, dass Franz Ganser seit 20 Jahren zur "Elite der deutschen Spitzenköche" zählt, hat er "recht zivile Preise". Selten auf Karten, spitze bei Franz: Hirschkotelett. Auch der Mittagstisch schneidet "mit gutem Preis-Leistungsverhältnis" ab. Da röhrt nicht der Hirsch, es grunzt das Ferkel. Vom hellen Ambiente bekommt man in der Saison wenig mit, "weil es immer gnadenlos voll ist".


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