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Making Soy Milk and Tofu at Home (Enhanced Edition) von [NGUYEN, ANDREA]
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Making Soy Milk and Tofu at Home (Enhanced Edition) Kindle-Edition mit Audio/Video


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Preis
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Kindle Edition
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Kindle-Edition mit Audio/Video, 5. Februar 2013
EUR 3,22

Länge: 69 Seiten Word Wise: Aktiviert Optimiert für größere Bildschirme.
Sprache: Englisch

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Produktbeschreibungen

Kurzbeschreibung

Why make tofu yourself? Because experiencing tofu’s flavors and textures at its peak--freshly made, creamy, and subtly sweet--is the best way to explore this treasured staple. In this handbook, Andrea Nguyen, one of the country’s leading voices on Asian cuisine, shows how easy it is to transform dried soybeans, water, and coagulant into luscious soy milk that can then be used to create a wide variety of tofu at home. With minimal equipment required and Nguyen’s clear, encouraging step-by-step instructions, making soy milk and tofu from scratch is a snap for cooks of all levels.


This enhanced ebook edition offers an enriched cookbook experience with three videos featuring step-by-step guidance for making soy milk and tofu at home plus coaching from the author on other key techniques.

Produktinformation

  • Dateigröße: 47207 KB
  • Seitenzahl der Print-Ausgabe: 69 Seiten
  • Verlag: Ten Speed Press (5. Februar 2013)
  • Verkauf durch: Amazon Media EU S.à r.l.
  • Sprache: Englisch
  • ASIN: B00B1G2E88
  • Text-to-Speech (Vorlesemodus): Aktiviert
  • X-Ray:
  • Word Wise: Aktiviert
  • Verbesserter Schriftsatz: Nicht aktiviert
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: Schreiben Sie die erste Bewertung
  • Amazon Bestseller-Rang: #286.640 Bezahlt in Kindle-Shop (Siehe Top 100 Bezahlt in Kindle-Shop)

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Kundenrezensionen

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen auf Amazon.com (beta)

Amazon.com: 4.4 von 5 Sternen 7 Rezensionen
3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen HEART & SOUL POURED INTO THIS BOOK 13. April 2014
Von Giovanna G. - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format: Kindle-Edition mit Audio/Video Verifizierter Kauf
Even if one is not a big fan of soy milk or tofu, the heart and soul, and enthusiasm, that is poured into this book will make you rethink. Wonderful detail, background, explanations, and detail. Also I highly recommend checking out the author's website/blog -- incredible recipes, infused with her enthusiasm and dedication as well!
2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Great Value! 17. Januar 2014
Von veglight - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format: Kindle-Edition mit Audio/Video Verifizierter Kauf
Making Soy Milk and Tofu at Home, is great value for the price. As a beginner, I especially enjoyed the videos embedded within the book. The videos were clear and of excellent quality. They really make a difference in the learning process. More instructional books should incorporate this idea. I learned a lot from this book and plan to incorporate what I've learned. Thanks for your knowledge and expertise!
5.0 von 5 Sternen It is a lot easier than you think 20. Januar 2016
Von Laurie (Cat Herder Extraordinaire) - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format: Kindle Edition Verifizierter Kauf
I wanted to start making my own tofu and picked up this "mini book" to learn how to do it.

This book is a great reference book. Andrea breaks down the steps to making soy milk and tofu. The soy milk is delicious and isn't full of preservatives. I used the soy milk recipe to make pressed and silken tofu. The resulting tofu was really delicious, much better than what I am able to get in the grocery store.

I highly recommend this book. It is a lot easier to make it yourself than you think and well worth the effort!
5.0 von 5 Sternen Perfect little book on making tofu! 3. April 2016
Von Carmen Paxton - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format: Kindle Edition Verifizierter Kauf
Glad I found this book before buying a Sony milk maker. Can't wait to make fresh tofu! Also purchased Asian Tofu that I look forward to reading.
5.0 von 5 Sternen I recommend reading it from the beginning and thoroughly 26. März 2015
Von Kim - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format: Kindle Edition Verifizierter Kauf
Very helpful. I recommend reading it from the beginning and thoroughly, Ms. Nguyen has so much good insight to give.
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