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Maida Heatter's Cakes (Englisch) Taschenbuch – 29. März 2011


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Produktinformation

Produktbeschreibungen

Pressestimmen

An indispensable cookbook, reissued: A baker s life is not complete without a Maida Heatter Queen Mother cake.
- Julia Moskin, The New York Times food blog, Diner s Journal

An indispensable cookbook, reissued: A baker's life is not complete without a Maida Heatter Queen Mother cake.
- Julia Moskin, The New York Times' food blog, Diner's Journal

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Maida Heatter, a.k.a. "the Queen of Desserts," is the author of nine classic dessert cookbooks, including the New York Times best-seller and James Beard Award-winning Maida Heatter's Book of Great Desserts. She is a member of the James Beard Foundation Hall of Fame, has been named to Cook's Magazine's Who's Who in Cooking, and was one of the first people inducted into the Chocolatier Hall of Fame. She continues to bake joyfully from her home in Florida.

Kundenrezensionen

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen auf Amazon.com (beta)

Amazon.com: HASH(0x934179b4) von 5 Sternen 12 Rezensionen
4 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
HASH(0x9351615c) von 5 Sternen The "Queen" of Cakes 20. Januar 2013
Von The Lady of the Lake - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
This is more than a cake book. Maida is considered the Queen of Cakes, and rightly so. I can't wait to start baking the cakes in this book from Boston Cream Pie to fig cake. But there are also recipes for ice cream and sauces to go with them; gingerbreads, sweet breads (Georgia Pecan Bread; Date Nut Loaf, Dutch honey bread and scones); yeast cakes; and fruitcakes.
2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
HASH(0x93324d80) von 5 Sternen Awesome 3. August 2013
Von Amazon Customer - Veröffentlicht auf Amazon.com
Verifizierter Kauf
Solid recipes. This is my go-to book for old fashioned cakes that I can depend on. Maida writes in a very relatable fashion. I love her 'Cookies' book as well.
4 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
HASH(0x93516cc0) von 5 Sternen Very detailed instructions 5. April 2013
Von Fashionable 60s - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
As usual, I am impressed with the details of each recipe, so typical of Maida Heatter. You can almost taste the deliciousness of each cake from each recipe. It is not for the sloppy or careless baker. Every detail counts. There's a madness to Ms. Heatter's persnicketiness. She tested each recipe, over and over again until it is fool proof and successful. She had done all the dirty work for all her books' buyers and/or her fans so we should just enjoy baking her creations. This book deserves only a 5 star rating because if you follow each recipe's details exactly, you will have a perfect final product, as if you have been a master baker all your adult life. I own all her other books, and I would not even try to be creative, I'd just be a sheep and follow all her recipes. I never had a failed product. Even though I never met her, I love Maida and her books.
2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
HASH(0x93324cc0) von 5 Sternen Five Stars 6. November 2014
Von Galoot & Gremlin - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format: Taschenbuch
wonderful cookbook to add to my collection, Thanks for the great deal!
2 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
HASH(0x93324c18) von 5 Sternen A keeper! 12. Oktober 2012
Von cdesilets - Veröffentlicht auf Amazon.com
Verifizierter Kauf
This book would be wonderful if it had pictures, but there isn't one tiny photo, but until now, the recipes all tuned out great! But some ingredients are missing in a recipe for Portuguese sweet walnut bread and I'm waiting for news from the editor...30 years of editing the same book!

But Mrs Heatters lists many american and east european classics, nothing much in french classics, too bad. But those classics are great and the introduction she gives for each one is appetizing and interresting...this book will be one I will go to for a long time!
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