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Müllers Mühle Kichererbsen Mehl 400g

4.5 von 5 Sternen 2 Kundenrezensionen

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Hinweise und Aktionen

  • Hinweis zu den Produktdetails und Nährwertangaben: NRV / Nutrient Reference Values = Prozent der empfohlenen Tagesdosis eines durchschnittlichen Erwachsenen.  


Produktinformationen

Produktdetails
Netto-Gewicht400 Gramm
AufbewahrungTrocken und dunkel lagern.
UnternehmenskontaktMüllers Mühle GmbH, Gelsenkirchen, Deutschland
UrsprungslandDeutschland
MarkeMüllers Mühle
BesonderheitVegan
Hersteller/ProduzentMüller's Mühle
Portionsgröße100 Gramm
Energie (kJ)1483 kJ
Energie (kcal)354.437 kcal
Fett5.6 Gramm
davon:
- Gesättigte Fettsäuren0.9 Gramm
Kohlenhydrate48 Gramm
davon:
- Zucker2.4 Gramm
Ballaststoffe15 Gramm
Eiweiß20 Gramm
Salz0.01 Gramm
  
Zusätzliche Produktinformationen
ASINB015J9Y53O
Durchschnittliche Kundenbewertung 4.5 von 5 Sternen 2 Kundenrezensionen
Amazon Bestseller-Rang Nr. 6.712 in Lebensmittel & Getränke (Siehe Top 100)
Produktgewicht inkl. Verpackung399 g
Im Angebot von Amazon.de seit18. September 2015
  
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Wichtige Informationen

Haftungsausschluss
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Produktbeschreibungen

Dieses Mehl wird aus geschälten Kichererbsen hergestellt - ohne Zusatzstoffe. Kichererbsen haben eine haselnussähnliche Form und sind hellgelb und leicht nussig im Geschmack.

Unser Kichererbsen Mehl, mit seiner natürlichen Färbung in zart gelb, kann als wertvolle Ergänzung in viele bestehende Rezepturen eingesetzt werden. Ganz beliebt und bekannt ist die Kichererbse z.B. für Falafel. Aber es bereichert auch jeden Nudel- oder Pizzateig und eignet sich ebenfalls für leckere Aufstriche, Dips, Suppen und Pürees. Probieren Sie es einfach mal aus.



Kunden Fragen und Antworten

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Top-Kundenrezensionen

Von Wedma TOP 500 REZENSENT am 28. April 2016
Die Packung von Müller’s Mühle Kichererbsen Mehl bekam ich in die Finger, da momentan ein günstiges Angebot bei einem bekannten Discounter läuft, und war angenehm überrascht, das Mehl auch auf dieser Plattform zu finden.

Das Mehl ist sehr fein, so fein wie das „normale“ Mehl, z.B. weißes Weizenmehl Typ 550, hat Farbe vom hellen Gold, und ist einfach zu verarbeiten.

400 gr von Müller’s Mühle Kichererbsenmehl aufgegossen mit 500 ml kochendem Wasser plus angebratene Zwiebel, 3 Zehen Knoblauch, 1/2 Apfel, Salz, 2 EL Zitronensaft, Kräuter/ Gewürze ergeben einen Teig, der sich problemlos, mit etwas Wasser an den Händen, zu Falafeln/flachen Plätzchen formen lässt. Golden gebraten im Erdnussöl, eine Seite mit Sesam ausgestreut, ist es ein Genuss. Möglichst noch warm genießen.

Ich habe den Teig vor dem Anbraten probiert. Er hatte einen sehr ausgeprägten Kichererbsengeschmack und war etwas bitter im Abgang. Nach dem Anbraten schmeckten die Falafel nur recht kichererbsig, die Bitterkeit oder ähnliches war weg.

Man kann dieses Mehl auch als Teil der veganen/glutenfreien oder auch glutenhaltigen Teige nehmen, z.B. für Pfannkuchenteig, oder auch in den Teigbrot hineintun.

Es hat 20gr pflanzliches Eiweiß pro 100gr Mehl laut Angaben auf der Verpackung.

Leider stand nicht auf der Packung, in welchem Verhältnis das Wasser hinzugefügt werden müsste, wenn man z.B. Falafel daraus machen wollte. Sonst gibt es mal auch ein Rezept auf der Verpackung, nicht hier. Ich habe erst online recherchieren müssen, da stand 120gr Mehl zu 200 ml Wasser.
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Verifizierter Kauf
... der ideale Grundstoff für eine nachhaltige Ernährung. Merke: Hast du Fallafel in den Taschen, hast du immer was zu naschen.
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