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Low-Carb für Sportler: 30 kohlenhydratreduzierte Gerichte für den Sportler Broschiert – 15. Oktober 2014

3.9 von 5 Sternen 20 Kundenrezensionen

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Produktinformation

Produktbeschreibungen

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Dr. med. Jürgen Voll, Jahrgang 1968, arbeitete nach dem Medizinstudium in Würzburg an verschiedenen Akutkliniken, u. a. auf Intensivstationen und in der Notfallmedizin. Er erwarb den Facharzt zunächst für Innere Medizin, später für Arbeitsmedizin, berufsbegleitend die Zusatzbezeichnungen Homöopathie und Akupunktur. Seit 2008 leitet er die Werkärztliche Abteilung am Standort eines internationalen Automobilzulieferers. Sein Tätigkeitschwerpunkt liegt heute in der Fortentwicklung eines innovativen betrieblichen Gesundheitsmanagements. Er ist zertifizierter mentaler Aktivierungstrainer, LOGI-Trainer und Ernährungsmediziner DAEM/DEGEM.

Wolfgang Link, Jahrgang 1972, kommt aus dem mittelfränkischen Neuendettelsau. Nach seiner Ausbildung zum Koch und einigen Stationen in der Gastronomie verschlug es ihn in die Business-Gastronomie eines internationalen Automobilzulieferers, wo er heute den Catering-Service eines großen Standortes leitet. Die Liebe zum Beruf unterstrich er mit den Ausbildungen zum Diätkoch, Küchenmeister, technischen Betriebswirt und zum LOGI-Experten. Er kann vielseitige Erfahrungen in den Bereichen Ernährungsberatung, Kochkurse, Autorentätigkeit und Gastronomiekonzepte vorweisen.


Kundenrezensionen

Top-Kundenrezensionen

Von Jouvancourt HALL OF FAME REZENSENTTOP 50 REZENSENT am 22. Januar 2015
Format: Broschiert Verifizierter Kauf
*
Sehr gerne schaue ich mir immer wieder neue Kochrezepte an und ich bin von der Low Carb Methode persönlich total überzeugt! Mit der Logo Pyramide hat für mich ein neues Leben angefangen. Als ich mit der ersten LOGI Diät vor 5 Jahren angefangen hatte, habe ich in einem Jahr 15% meines Körpergewichts verloren und fühle mich wesentlich besser!

In diesem LOGI Ratgeber werden sportliche Aktivitäten ernährungstechnisch unterstützt und "carbonmäßig" aufgeschlüsselt. Wie immer die LOGI-Pyramide zuerst mit den anschaulichen Niveaus von gutem bis "schlechtem" essen. Das mag simpel und reduzierend aussehen, aber es bringt seinen Effekt! Dann gibt es auf 40 Seiten leckere Rezepte, wie z.B. Gefüllte Ente, Lachssteak mit Linsengemüse, Thunfischsalat mit Artischocken oder einem Avocado-Paprika-Drink.

Sehr schöne, große Farbfotos des Speisen machen Appetit! Die Speisenauswahl ist stark KH-reduziert und kann uneingeschränkt zu jeder Tageszeit verwendet werden!

ich koche gerne mit diesem Büchlein, schon das Anschauen macht Spaß und bei keinem der Rezepte muss man ein schlechtes Gewissen haben!
.
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Von Mioli TOP 1000 REZENSENT am 23. November 2014
Format: Broschiert Verifizierter Kauf
Seit Jahren bin ich (mal mehr mal weniger intensiv) im Fitness-Studio aktiv und konzentriere mich vor allem auf das Krafttraining um meinen Körper zu definieren und eine schöne Haltung und Figur zu erzielen.
Dass das Ganze ohne die richtige Ernährung sinnlos ist, ist mir bewusst. Daher bin ich schon seit längerem großer LOGI Fan und achte darauf, Kohlenhydrate generell zu reduzieren.

Ein Rezeptbuch, ausgerichtet nur auf Sportler, erschien mir jedoch ebenfalls sehr attraktiv, weshalb ich es für kleines Geld bestellte.
Die ersten 20 Seiten bieten die für diese Reihe typische Einführung in das LOGi Konzept und waren für mich diesmal sehr interessant. Es wird mit Mythen aufgeräumt und auch mir als LOGI Kenner wurde danach klar, warum Kohlenhydrate nicht immer nur böse sind!

Die Rezepte sind wie immer gut gegliedert, schön bebildert und zum Großteil mit Zutaten zuzubereiten, die man in jedem gut sortierten Supermarkt findet.
Von Rezepten für Frühstück, Mittag- und Abendessen ist alles dabei. Selbst Süßes und Snacks findet man hier für schmales Geld.
Abwandelbar sind alle Rezepte mit ein bisschen Kreativität - da ist für jeden was dabei!

FAZIT
Ich bin begeistert von der Fülle an Informationen zum kleinen Preis. Eine hohe Informationsdichte sowie das schöne Layout sind für mich Grund genug diesem Büchlein 5 von 5 Sternen zu geben.
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Von Robert Liebl am 15. Dezember 2015
Format: Broschiert Verifizierter Kauf
Sehr gerne schaue ich mir immer wieder neue Kochrezepte an und ich bin von der Low Carb Methode persönlich total überzeugt! Mit der Logo Pyramide hat für mich ein neues Leben angefangen. Als ich mit der ersten LOGI Diät vor 5 Jahren angefangen hatte, habe ich in einem Jahr 15% meines Körpergewichts verloren und fühle mich wesentlich besser!

In diesem LOGI Ratgeber werden sportliche Aktivitäten ernährungstechnisch unterstützt und "carbonmäßig" aufgeschlüsselt. Wie immer die LOGI-Pyramide zuerst mit den anschaulichen Niveaus von gutem bis "schlechtem" essen. Das mag simpel und reduzierend aussehen, aber es bringt seinen Effekt! Dann gibt es auf 40 Seiten leckere Rezepte, wie z.B. Gefüllte Ente, Lachssteak mit Linsengemüse, Thunfischsalat mit Artischocken oder einem Avocado-Paprika-Drink.

Sehr schöne, große Farbfotos des Speisen machen Appetit! Die Speisenauswahl ist stark KH-reduziert und kann uneingeschränkt zu jeder Tageszeit verwendet werden!

ich koche gerne mit diesem Büchlein, schon das Anschauen macht Spaß und bei keinem der Rezepte muss man ein schlechtes Gewissen haben!
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Format: Broschiert
Da ich seit etwa 20 Jahren intensiv mit dem Rennrad unterwegs bin, bin ich bisher immer der Meinung gewesen, dass für diese Art der Belastung eine umfangreiche Versorgung mit Kohlenhydraten notwendig sei. Diese Überzeugung gilt es zumindest wohl einmal gründlich zu überdenken, da ich momentan ohnehin dabei bin, meine Ernährungsgewohnheiten umzustellen.

Die Autoren Link und Voll stellen klar, dass Kohlenhydrate für den Wettkampf weiterhin ein wichtiger Energielieferant für den letzten "Push" sind, aber im Training vermehrt auf eine kohlenhydratarme Ernährung geachtet werden soll. Dabei ist es stattdessen wichtig, auf wirklich hochwertige Eiweiße und vor allem auch Fette zu setzen. Dieses Low-Carb-Ernährungskonzept, das im Einklang mit der LOGI-Methode steht, bietet folgende Vorteile:

- Ankurbelung der Fettverbrennung
- Schonung der Glykogenvorräte für den Wettkampf
- leichtere Gewichtsabnahme/ leichteres Halten des Gewichts
- Optimierung des Fett- und Zuckerstoffwechsels

Die Autoren stellen dieses Konzept in den ersten 21 Seiten des Buches mit allen notwendigen und wichtigen Informationen und Aspekten vor.

Danach beginnt der Rezeptteil der sich wie folgt gliedert:
- Frühstück (z.B. Nussmüsli mit Brombeeren)
- Vegetarisches (z.B. Spinatsuppe mit Paranüssen)
- Salate (z.B. Kopfsalat mit Trauben und Schafskäse)
- Geflügel(z.B. Gefüllte Ente)
- Fleisch (z.B. Sportlerburger)
- Fisch und Krustentiere (z.B. Kichererbsensuppe mit Kokosfischstreifen)
- Der schnelle Eiweißkick (z.B. Joghurt-Himbeer-Shake)
- Vitamindrinks (z.B.
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