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Lotao Kiss Java Kokosblütenzucker, 2er Pack (2 x 250 g)

4.5 von 5 Sternen 120 Kundenrezensionen
| 5 beantwortete Fragen

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  • Aufgrund seines niedrigen Schmelzgrades löst sich der Zucker schnell in Flüssigkeit auf und versüßt so jedes Reisgericht in perfekter Weise.
  • Darüber hinaus ist der Zucker auch für Kaffee, Tee und andere Getränke geeignet, ebenso zum Kochen und Backen von Keksen, Kuchen, Soufflés und vielem mehr!

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Produktinformationen

Produktdetails
ProduktbezeichnungZucker
Netto-Gewicht500 Gramm
AufbewahrungVor Wärme geschützt und trocken lagern.
VerwendungsbedingungenNach dem Öffnen innerhalb von 30 Tagen aufbrauchen.
UnternehmenskontaktLotao GmbH Bernhard-Lichtenberg-Straße 10, 10407 Berlin
UrsprungslandIndonesien
HerkunftsortIndonesien
Ursprungsland der primären Zutat(en)Indonesien
Herkunftsort der primären Zutat(en)Indonesien
MarkeLotao
BesonderheitBio, Vegan
ZertifizierungDE-ÖKO-006
Hersteller/ProduzentLotao Kiss
Portionsgröße100 Gramm
Energie (kJ)1608 kJ
Energie (kcal)384.312 kcal
Fett0.30 Gramm
davon:
- Gesättigte Fettsäuren0 Gramm
Kohlenhydrate92.10 Gramm
davon:
- Zucker87.50 Gramm
Ballaststoffe1.20 Gramm
Eiweiß1.40 Gramm
Salz0 Gramm
  
Zusätzliche Produktinformationen
ASINB00BY063GU
Durchschnittliche Kundenbewertung 4.5 von 5 Sternen 120 Kundenrezensionen
Amazon Bestseller-Rang Nr. 609 in Lebensmittel & Getränke (Siehe Top 100)
Produktgewicht inkl. Verpackung558 g
Im Angebot von Amazon.de seit21. März 2013
  
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Produktbeschreibungen

Inhaltsstoffe / Zutaten

KOKOSBLÜTENZUCKER

Gebrauchsanweisung

Aufgrund seines niedrigen Schmelzgrades löst sich der Zucker schnell in Flüssigkeit auf und versüßt so jedes Reisgericht in perfekter Weise. Darüber hinaus ist der Zucker auch für Kaffee, Tee und andere Getränke geeignet, ebenso zum Kochen und Backen von Keksen, Kuchen, Soufflés und vielem mehr!

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Kundenrezensionen

Top-Kundenrezensionen

Verifizierter Kauf
Das wichtigste zuerst: Kokosblütenzucker schmeckt nicht nach Kokos! Insbesondere für Leute die keinen Kokos Geschmack mögen ist das wichtig zu wissen.

Populär ist, bzw. wird dieses Süßungsmittel weil es einen niedrigen glykämischen Index hat; das bedeutet dass er eine gesunde Alternative zu Zucker ist --- für Diabetiker zum Beispiel.
Gewonnen wird das braune, karamellige Pulver aus den Blütenknospen von Kokospalmen, aus den Blüten tritt ein Nektar aus, der wird
als Kokosnektar bezeichnet und dann in einem Verfahren zu "Pulver" verarbeitet.

Ich sehe Kokosblütenzucker nicht als Alternative für "normalen" weißen Zucker, bin aber zugegen darüber gestolpert, dass er weniger Kalorien hat. Fürs Backen oder Kochen war er mir dann aber zu schade. LOTAO Kokosblütenzucker habe ich bereits mehrmals gekauft, er war lange zeit NUR von LOTAO erhältlich. (Das hat sich nun geändert. Darum unten ein Vergleich zum günstigeren Mitbewerber.)

+++++ Im Endeffekt überzeugt mich aber die milde karamellige Note, die er dem Kaffee gibt.
Gerade in fruchtigen Arabica Sorten oder in spezialen Nespresso Sorten finde ich ihm mittlerweile unerlässlich.
+++++ sowie als Krönung meiner selbst zusammengestellten Chai Latte Zubereitung (nicht aus Instant Pulver).
+/- Der Zucker klumpt fast gar nicht und wäre somit auch für den Streuer geeignet.
+ Sehr guter Eindruck von der Qualität.
+ Dosen sind sehr praktisch und für Aufbewahrung ideal!
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Verifizierter Kauf
Nicht nur das das Preis Verhältnis gut ist im Vergleich zu anderem Kokosblütenzucker. Es schmeckt einfach super lecker und ist nicht so süß. Eine milde, eher warme, leichte Süße. Besser als Rohrzucker und natürlich hundert mal besser als weißer Industrie Zucker. Dieser ist ja fast scharf im Geschmack - im Vergleich. Ich benutze normalerweise nie Zucker, genau aus dem Grund, habe aber immer eine leichte Süße bei manchen Gerichten oder Smoothies vermisst. Honig und andere Süßen sind nicht mein Fall, meist ein zu starker Eigengeschmack. Auch Steiva ist nicht mein Fall. Nun habe ich für meine grünen Smoothies eine schöne und wohlschmeckende Lösung. Es lohnt sich diesen Kokusblütenzucker zu probieren. Mild, weich, warm im Geschmack. mhm... :-)
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Von Like Clockwork TOP 500 REZENSENT am 4. Februar 2015
Verifizierter Kauf
Ich wusste bis vor kurzem nicht einmal dass es so etwas wie Kokosblütenzucker überhaupt gibt, musste mich aber aufgrund einer immer größer werdenden Lebensmittelunverträglichkeit (Darmentzündungen unter anderem durch Zucker) nach alternativen Lebensmitteln umsehen, da bin ich, durch ein "Paleo" Kochbuch meiner Freundin, auf diese Art von Zucker gestoßen und war anfangs etwas skeptisch, weil z.B. Rohrzucker nicht so mein Ding ist, aber zu dem hier muss ich sagen, der ist echt extrem lecker - er erinnert geschmacklich m.M.n. sehr stark an die "Malzzuckerl" von früher oder auch ein wenig an "Ovomaltine".
Mittlerweile lass ich mir auch mal einfach so ein halbes Teelöffelchen im Mund zergehen wenn ich Bock auf was Süßes hab, weil's so gut schmeckt und auch die Konsistenz wird im Mund so schön weich, ebenso macht er sich z.B. im Kaffee sehr gut, wenn man mal eine etwas andere (sehr angenehme) Geschmacksnote haben will. Man braucht (nach meinem Empfinden zumindest) allerdings um ein kleines bisschen mehr, als von weißem Zucker um die gleiche Intensität der Süße zu haben, Daumen mal Pi würde ich sagen so in etwa 1:1,2

Sicher ist er preislich nicht so billig wie herkömmlicher Zucker, aber dafür bekommt man auch ein sehr hochwertiges/gesundes Produkt und man muss, wie z.B. in meinem Fall gegeben, nicht mehr gänzlich auf Süßes verzichten, da ist es schon wirklich ein Segen, dass es so gute Alternativen wie dieses Produkt gibt!
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Cappuccino und Espresso süßen wir seit längeren mit Braunen Zucker. Im Supermarkt habe dabei beim nachkaufen, den Latao Kiss gesehen und wurde bislang vom Preis abgeschreckt.
Letzte Woche habe ich Ihn mir dann doch gegönnt.

Beim Öffnen stellte ich erstmal einen intensiven Geruch fest. Ungewöhnlich aber nicht übelriechend.
Verglichen mit anderen Zucker ist dieser feiner und neigt zum Klumpen, was zum dosieren etwas unpraktisch ist.
Auf die Milchschaumkrone verteilt sich der Zucker aber dann sehr fein und bleibt auch eine Zeitlang liegen ohne direkt abzusacken.

Im Gegensatz zu gewöhnlichen Zucker hat dieser einen, ähnlich anderen Sorten Braunen Zuckers, starken Eigengeschmack. Er süßt nicht nur, sondern gibt Kaffee und seinen Variationen damit einen eigenen Geschmack. Das passt leider nicht zu allen Sorten Kaffee- bzw. Espressobohnen! Bei Espresso Perfetto von Lavazza, bzw. Espresso Barista von Tchibo war es in Ordnung, aber Buondi (Portugisiescher Espresso) schmeckte damit gruselig.

Der Zucker ist also Geschmackssache und will ausprobiert werden! Preis ist deutlich höher als normaler Zucker, aber wenn er Geschmacklich perfekt zur Kaffeesorte passt, meiner Meinung nach sein Geld wert!

Die allgemeine Süße ist mit der von normalen weißen Zucker vergleichbar, der Lotao hat aber minimal weniger Kalorien.

Backen und Süßspeisen haben wir mit diesen Zucker noch nicht probiert, ich kann mir aber vorstellen, dass er gut zu Milchreis passt.

Fazit:

Teurer, aber guter Zucker. Starker Eigenschmack (Karamell) welcher aber nicht zu extrem ist (hatten mal Braunen Bio Zucker, der sah ähnlich aus und hat total unangenehm geschmeckt). Der Eigengeschmack macht Ihn zur Wundertüte, da er nicht zu allen Sorten Kaffeebohnen passt.
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