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Lizenz zum Essen: Stressfrei essen, Gewichtssorgen vergessen Taschenbuch – 1. März 2009
Alle wollen abnehmen, kaum einer schafft es. Obst essen und Sport treiben, dann purzeln die Kilos? Von wegen! Doch jeder, der sich mit dem Problem herumschlägt, fragt sich: Was hilft denn nun wirklich? Nach allem, was Medizin, Ernährungswissenschaft und Psychologie wissen, kann es nur eine Antwort geben: Schluss mit Stress, Verzicht und schlechtem Gewissen beim Essen. Genießen Sie, worauf Sie am meisten Appetit haben! Dieses revolutionäre Buch des Mediziners Gunter Frank ist die Lizenz zum Essen.
- Seitenzahl der Print-Ausgabe336 Seiten
- SpracheDeutsch
- HerausgeberPiper Taschenbuch
- Erscheinungstermin1. März 2009
- Abmessungen12 x 2.1 x 18.7 cm
- ISBN-103492253709
- ISBN-13978-3492253703
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Produktbeschreibungen
Über den Autor und weitere Mitwirkende
Gunter Frank, geboren 1963, ist ärztlicher Leiter des Heidelberger Präventions- und Gesundheitsnetzes sowie Dozent an der Business School St. Gallen. Sein Arbeitsschwerpunkt ist die Stress- und Ernährungsmedizin. Bei Piper veröffentlichte er »Lizenz zum Essen« sowie zusammen mit Susanne Warmuth und Udo Pollmer »Lexikon der Fitneß-Irrtümer«.
Produktinformation
- Herausgeber : Piper Taschenbuch; 8. Edition (1. März 2009)
- Sprache : Deutsch
- Taschenbuch : 336 Seiten
- ISBN-10 : 3492253709
- ISBN-13 : 978-3492253703
- Abmessungen : 12 x 2.1 x 18.7 cm
- Amazon Bestseller-Rang: Nr. 93,890 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
- Nr. 1,704 in Fitness (Bücher)
- Nr. 2,894 in Ernährung (Bücher)
- Nr. 9,533 in Naturwissenschaften & Technik (Bücher)
- Kundenrezensionen:
Informationen zum Autor

Gunter Frank, geboren 1963, ist Facharzt für Allgemeinmedizin und Naturheilverfahren und führt eine Praxis in Heidelberg. Sein Arbeitsschwerpunkt ist die Stress- und Ernährungsberatung. Außerdem leitet Frank das Heidelberger Präventions- und Gesundheitsnetz. Vor seinem revolutionären Buch »Lizenz zum Essen« veröffentlichte er mit Udo Pollmer und Susanne Warmuth das »Lexikon der Fitnessirrtümer«
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- Zaehlen sie dicken Kindern in der Klasse Ihrer Kinder. Sind es wirklich so viele? Bei meinem Sohn sind es genau 2 aus 24.
- Zaehlen Sie dicke UND duenne Menschen auf der Strasse, im Bus, im McDonalds und an Ihrer Arbeitsstelle. Sehen Sie wirklich sooo viele Dicke? Bewegen sich dicke Menschen wirklich weniger? Wie sieht es z.B. aus mit dicken Fahrradfahrern?
- Schauen sie sich alte Leute an. Sehen die superduenne Alten gesuender aus als pummelige?
- Ueberlegen Sie sich, wie viele ihrer pummeligen Bekannten oder Verwandten vorzeitig an schrecklichen Krankheiten erkrankt oder gestorben sind, und wie viele duenne Bekannten vom aehnlichen Schicksal betroffen sind.
Sie werden merken, dass Dick- oder Duennsein tatsaechlich nichts Dramatisches ist und ein paar Kilo (oder sogar 10-20 Kilo) mehr oder weniger keine grosse Rolle spielen. (Von Extremen in die beiden Richtungen reden wir hier nicht, sie sind wirklich extrem selten.)
Wichtigste Dinge, die ich aus diesem Buch gelernt habe:
- Dick oder duenn entscheiden vor Allem Gene. Unser Koerper weiss genau, wie viel Fett unter der Haut fuer uns "normal" ist, und verteidigt diese Fettschicht. Daher kommen Fressattacken und Jo-Jo-Effekt.
- Duenne sind schlechte Futterverwerter. Deswegen nehmen sie oft mehr Kalorien zu sich als Dicke, z.B. durch Schocko- oder Muesliriegel, die sie zwischen den Mahlzeiten immer wieder knabbern muessen. Dicke Menschen sind gute Futterverwerter und essen mehr bei den Hauptmahlzeiten, brauchen dann aber keine Snacks zwischendurch.
- Dick veranlagte Menschen neigen dazu, unter Stress zuzunehmen. Deswegen werden sie u.a. durch Abspeckprogramme, aber auch druch Stress im Privat- und Berufsleben dicker. Wenn sie es schaffen, den Stress abzubauen, werden sie wieder duenner. Das kenne ich aus eigener Erfahrung auch.
- Duenn veranlagte Menschen nehmen unter Stress ab, und zwar kann es fuer sie sogar lebensbedrohlich werden. Ihr Koerper ist weniger bestaendig durchs Fehlen von Fettreserven. Sie neigen auch dazu, sich in die Magersucht oder Fitnesssucht zu manoevrieren.
- Athelitsch veranlangte dicke Menschen nehmen durch Sport ab, aber nicht weil sie sich mehr bewegen, sondern weil Sport ihnen sehr viel Spass macht udn dadruch Stress abbaut. Leute, die nicht gerne Sport treiben, werden vom Sport auch nicht abnehmen, denn Sport bedeutet fuer sie noch mehr Stress. Fuer sie ist es allerdings vorteilhaft, wenn sie sich im Laufe des Tages ca. 30 Minuten in der frischen Luft bewegen.
- "Fuenf am Tag" (5 mal am Tag Obst und Gemuese essen) ist eine Regel, die wissenschaftlich nicht belegt ist. Daher macht es auch keinen Sinn, sie zu befolgen, wenn man insbesondere Obst schlecht vertraegt. Im Buch gibt es andere Empfehlungen, die ich sehr vernuenftig fand.
- Vollkornprodukte sind gar nicht soooo gesund und verursachen bei vielen Menschen, insbesondere bei den Duennen, verdauungsbeschwerden.
Viele Rezensionen hier beziehen sich darauf, was Dr. Frank in seinem Buch uebers Dicksein sagt. Das ist in der Tat ein sehr wichtiger Teil des Buches. Es wird aber manchmal vergessen, dass der Autor auch ueber duenne Mitmenschen redet. Ich bin selber schon immer pummelig gewesen, ohne dass es mich gesundheitlich beeinflusst hat. Am meisten hat mich aber immer gewundert, dass absolut schlanke Maedchen und Frauen in meiner Gegenwart immer wieder darueber geredet haben, dass sie unbedingt abnehmen muessen. Als Teenager habe ich sie dafuer gehasst, denn ich dachte, sie wollen MICH vorfuehren und auslachen. Dank langjaehriger Beobachtungen bin ich aber zum Schluss gekommen, dass es gar nicht so war. Diese armen Frauen, deren einziger Fettposlter noch auf dem Hintern sizt (und sont NIRGENDWO -- wirklich) sehen sich tatsaechlich als zu dick. Im Buch von Dr. Frank habe ich nun auch die Erklaerung dazu gefunden. Diese armen Zeitgenoessinnen werden durch Werbung und Politikeraussagen genauso beeinflusst wie alle anderen.
Fazit: es ist ein Buch nicht nur fuer und ueber Dicke. Es ist auch ein Buch fuer Schlanke und Duenne. Ich moechte allen Leuten, die dem Gesundheits- und Fitnesswahn verfallen sind oder auf der Grenze dazu stehen, und allen, die sich damit nicht verrueckt machen wollen, dieses Buch aufs Waermste empfehlen.
Jeder der 1&1 zusammen zählen kann.....vorrausgesetzt kann und schon mal was von Vererbungslehre ....im Ansatz.....gehört hat, der versteht die Zusammenhänge die von Dr.Frank - übrigens für Ottonormalverbraucher - super erläutert werden !
Und wenn ich hier die Kommentare von einigen - selbst ernannten - Experten so lese, dann kann ich nur sagen .... keine Ahnung davon bzw. nicht verstanden, um was es wirklich geht.......und das er "Recht" hat und zwar auf der ganzen Linie.
Wenn von heute auf morgen ein Ende wäre mit der "neuen Religion".........Oh Gott, Oh Gott.....dann gäbe es Abertausende von Arbeitslosen mehr in Deutschland, die ja zur Zeit mit der neuen Religion - die da heißt: Gesundheit - Abnehmen - Anti-Aging - Sport - usw. - ihr Geld verdienen.
Diese ganzen Hintergründe und warum das so ist beschreibt Dr.Frank ebenfalls genial und trifft damit ins Schwarze......logisch das sich "Einige" dagegen wehren müssen,denn sonst wären sie, wie bereits erwähnt a r b e i t s l o s !
Ich habe jedenfalls von jetzt auf gleich aufgehört mit dem ganzen Tamtam, alle Bücher,die ich besitze und die nur annähernd etwas mit dem Thema Essen bzw. Abnehmen zu tun haben, wurden mit der allergrößten Freude.....verbrannt, denn verschenken kam für mich nicht in Frage.......ich wollte niemanden mehr mit dem Schrott unglücklich machen.
Alles was Dr. Frank in seinem Buch "beschreibt" kann von mir zu 100% bestätigt werden und mein Leidensdruck von vielen Jahrzehnten ist wech (weg), besser spät als nie.
Ach ja noch ein positiver Effekt.......zwei Kleidergrössen sind es mittlerweile....weniger !
Noch eins, ich habe drei Bücher in kürzester Zeit gelesen.......Das Leben ist zu kurz für Knäckebrot, diese hier-Lizenz zum Essen-und Mein ich Gewicht.
Und zu guter letzt...... bin ich geheilt, von dem ganzen Quatsch den es um's Gewicht gibt !!!
Danke Dr.Frank !....und Sabine Asgodom und Maja Storch !





