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Leckere Crêpes - Leicht Gemacht: Die besten herzhaften und süßen Rezepte Taschenbuch – 3. Mai 2013

4.5 von 5 Sternen 12 Kundenrezensionen

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Produktinformation

Produktbeschreibungen

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Christine Lorenz liebt es zu kochen und zu backen. Nachdem Sie Crepes entdeckt hat, fing Sie an viele neue aufregende Rezepte zu kreieren und teilt diese nun mit ihren Lesern.


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Top-Kundenrezensionen

Format: Kindle Edition Verifizierter Kauf
Bislang habe ich in meinem Haushalt Crepes nur mit süßen Beilagen serviert, wie sie in diesem Buch auch vorkommen. Zusätzlich sind aber sehr viele Variationen aufgeführt, die für mich vollkommen neu sind: Es werden Crepes-Rezepte mit Huhn, Rind oder gar Meeresfrüchten beschrieben.

Einige Rezepte sprechen mich an, so dass ich das eine oder andere Rezept sicherlich mal ausprobieren werde. Ich bin neugierig, wie uns das schmecken wird ...
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Format: Kindle Edition Verifizierter Kauf
Wer vor der Lektüre dieses Buches noch kein Fan von Crepes war, ist es sicher danach.
Und zwar liegt das im Zweifel an den appetitanregenden Fotos für jedes der 15 deftigen, 10 süßen und 5 Crepes für besondere Gelegenheiten.
Vielleicht hatte die Abneigung aber auch ihren Grund darin, dass man diese Dinger, die auf Jahrmärkten oder in sehr guten Restaurants immer fast durchsichtig sind, am heimischen Herd eher wie dickes Segeltuch aussahen und - schmeckten.
Keine Angst, das wird sich ändern, da die Autorin uns über verschiedene Crepearten aufklärt, ein Grundrezept nennt und Informationen über die zu verwendenden Zutaten gibt. Zum Glück gibt sie aber auch Informationen über die zu verwendenden Pfannen (Es gibt sogar einen Link zu Amazon! Sehr praktisch!) und den gesamten Garprozess - mit Fotos der einzelnen Stationen.
Und wie wärmt man Crepes, die man am Vortag schon gebacken hat? Wird auch erklärt! Udn wer dachte, dass Crepes einen Einheitsgeschmack haben müssen, irrt, sie gibt eine Reihe von Zutaten an, die den Geschmack grundlegend verändern.
Die meisten Rezepte sind ohne größere Kochkenntnisse zu realisieren; und wenn man frische Sauce Hollandaise benötigt, z.B. für "Krebs Benedict", wird das Rezept auch noch verraten. Sie sehen, ganz simpel sind nicht alle Varianten.
Und wer mit vollem Crepesbauch trotzdem noch gern studieren möchte, der erhält einen Link bei Amazon für ein Buch in englischer Sprache, das von der Betreiberin einer Crepe-Website geschrieben wurde. Hört sich spannend an! Ich habe schon eine Lesprobe runtergeladen.
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Format: Kindle Edition Verifizierter Kauf
Bei Kochbüchern ist es meist so, dass man leider nur mit eins zwei Rezepten etwas anfangen kann.
Bei dem Kochbuch war ich allerdings überrascht, wie viele Rezepte ich toll fand. Das waren fast alle... zum Nachteil meiner Figur... aber tolles Buch.
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Von KaWo am 27. März 2013
Format: Kindle Edition Verifizierter Kauf
lesen, nachmachen und genießen. Alle Rezepte sind bebildert, die Darstellung am PC farbig natürlich am schönsten, auf dem Kindle in s/w aber auch einwandfrei.

15 deftige Rezepte (z.B. Crepe Göttliches Huhn, Crepe mit grünem Spargel und Pilzen, oder Hühnchen-Marsala-Crepe)
10 süße Rezepte (z.B. klassisch Crepe Suzette, Bananen-Toffee-Crepe oder Kirsch-Mandel-Crepe) und
5 Rezepte für besondere Gelegenheiten (z. B. Osterbrunch-Crepe Croque Madame oder vegetarischer Crepe mit frischem Gemüse).

Ich habe hier sehr viele gute und neue Ideen entdeckt und würde am liebsten sofort loslegen. Alle Rezepte sind verständlich und gut nachvollziehbar aufgebaut, man erhält viele Tipps. Ich freue mich sehr, dass ich dieses Gratis-Schnäppchen gemacht habe.
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Format: Kindle Edition Verifizierter Kauf
Wow, über 30 Rezepte - zum Teil völlig "abgefahren" - bei denen alleine vom anschauen der Bilder einem das Wasser im Mund zusammen läuft ;-)

Ich bin gespannt auf die Umsetzung, die aufgrund der Bescheibungen recht einfach aussieht...

...trotzdem werd ich das Buch wegen meiner beschränkten Kochexpertise lieber meiner Frau "unterschieben"... ich freu mich schon auf die Ergebnisse!!
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Format: Kindle Edition
Ein tolles Buch. Ok, die Geschichte des Crepe an sich interessiert nicht jeden, aber die kann man ja überspringen. Zubereitungstips vom Profi finde ich immer sinnvoll, man lernt ja nie aus. Und dann die Rezepte...mmhm, da läuft einem doch schon beim lesen das Wasser im Mund zusammen. Vorallem sind auch sehr außergewöhnliche Sachen dabei, gerade bei den herzhaften Rezepten. Und die Bilder tun ihr übriges. Auf jeden Fall machen das Buch Lust auf Crepe und darauf mal was anderes als Schoko und Zimt/Zucker ausprobieren!
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