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Lafer Meine besten Grillrezepte Gebundene Ausgabe – 5. April 2015

4.0 von 5 Sternen 6 Kundenrezensionen

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Über den Autor und weitere Mitwirkende

„Ein Leben für den guten Geschmack“ – unter diesem Motto steht die Erfolgsgeschichte des Starkochs, Unternehmers und Autors Johann Lafer. Es liegt ihm sehr am Herzen, die Menschen für gute Grundprodukte und deren liebevolle und sorgfältige Zubereitung zu begeistern. Am 27. September 1957 in Graz geboren, machte er seine Ausbildung als Koch im dortigen „Gösser-Bräu“ und arbeitete einige Jahre später beim Stargastronomen Josef Viehauser im „Le Canard“. Es folgten Stationen in der „Aubergine“ bei Eckart Witzigmann und bei Gaston Lenôtre in Paris und Berlin. 1983 wurde er Küchenchef des Restaurants „Le Val d’Or“ in Guldental, das er seit 1994 neben seinem „Hotel Stromburg“ und dem „Bistro d’Or“ auf der Stromburg betreibt. Seit 1996 hat er eine eigene Kochschule in Guldental sowie sein eigenes Foto- und Fernsehstudio, in dem er Produktionen für das ZDF und 3sat produziert. Außerdem lehrt Johann Lafer als Dozent an der Hochschule Fulda im Bereich Kulinaristik, Esskultur und Kochkunst.



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am 16. Juni 2016
Format: Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
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am 2. Juni 2016
Format: Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
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am 25. November 2015
Format: Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
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am 2. Mai 2015
Format: Gebundene Ausgabe
0Kommentar| 21 Personen fanden diese Informationen hilfreich. War diese Rezension für Sie hilfreich? Missbrauch melden
am 21. Juni 2015
Format: Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
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am 2. Juni 2015
Format: Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
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