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Kuchen backen Taschenbuch – 8. August 2006

4.4 von 5 Sternen 9 Kundenrezensionen

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GU Verlag
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Produktinformation

Produktbeschreibungen

Der Verlag über das Buch

Kaffee und duftender Kuchen - jedes Stückchen weckt Kindheitserinnerungen: An frischgebackenen Streuselkuchen, cremigen Käsekuchen oder einen saftigen Zwetschgendatschi. Und nichts ist einfacher als Kuchen backen: Mit den Grundteigen Rührteig, Mürbe- und Hefeteig lassen sich alle beliebten Klassiker problemlos nachbacken. Aber auch spannende Neulinge wie Polenta-Orangen-Kuchen, Pinienkern-Tarte und Pflaumen-Mohn-Wähe zeigen: Da ist noch viel mehr drin. Egal ob Back-Ass oder Einsteiger mit den Tipps und Tricks zu Teigen, Kuchenformen und Zutaten gelingt jedem sein Lieblingskuchen. Und für alle, die es gar nicht erwarten können, das erste Stück zu naschen, bietet ein eigenes Kapitel für schnelle Kuchen die passenden Rezepte.

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Anne-Katrin Weber lebt und arbeitet in Hamburg. Als Foodstylistin, Produzentin, Buch- und Rezeptautorin arbeitet sie für Zeitschriften, Buchverlage und Werbeagenturen


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Kundenrezensionen

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Top-Kundenrezensionen

Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
Für Leute, die noch keine Backbuch haben, ist dieses Büchlein unbedingt zu empfehlen! Neben kurzen Basic-Infos (kleine Waren- und Formenkunde, Glasurtipps und Kaffeespezialitäten) wird eine abwechslungsreiche Auswahl an leckeren Kuchen vorgestellt, bei der jeder etwas findet. Dabei werden Kuchen aus Rührteig, Mürbeteig- und Hefekuchen vorgestellt, sowie Blitzkuchen, für die man zum Teil nicht mal den Backofen braucht.
Ich habe bereits u.a. die Zitronentarte, den Rote-Grütze-Quark-Kuchen und die Schokoladen-Nuss-Tarte ausprobiert ' alle Rezepte waren leicht nachzubacken und sind unheimlich lecker!
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Format: Taschenbuch Verifizierter Kauf
Das Buch ist gut! Die Backrezepte auch für Diejenigen, die backwillig aber noch nicht so viel Übung haben. Die meisten Zutaten hat man im Hause, muss nicht noch groß in den Regalen im Supermarkt nach Dingen suchen, die man sowieso nicht mehr verwendet. Auch lesenswert sind die im Buch aufgeführten Ratschläge oder Empfehlungen. Auch ein gutes Geschenk.
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Format: Taschenbuch
GU hat es mir angetan, weil sie moderne Rezepte in einer ansprechenden Aufmachung anbieten.

Es sind auch einige Rezepte dabei, die ich unbedingt ausprobieren möchte.
Einziger Minuspunkt: Viele Rezepte sind auf der GU-Homepage zu finden, da ist fraglich, ob sich eine Anschaffung wirklich lohnt!
Zu dem Preis würde ich aber sagen, lieber kaufen und schmökern! :)
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Format: Taschenbuch
Das ist das ideale erste Kuchen Heft, schnell das notwendige vorne erklärt und schon geht es los.

Inhalt:

* Vorbereitung und Grundrezepte, Dekoration

Die Einfachen für jeden Tag

- Bananenkuchen
- Karamellisierter Mandelkuchen
- Marmorkuchen
- Tiroler Nusskuchen
- Margaretenkuchen
- Spanischer Mandelkuchen
- Mohnkuchen
- Maronenkuchen
- Engl. Früchtekuchen
- Sandkuchen
- Eierlikörkuchen
- Schoko-Kokos-Kuchen
- Becher-Nuss-Kuchen
- Buttermilchkuchen
- Hefezopf
- Apfelstrudel

Die Saftigen und Fruchtigen

- Käsekuchen ohne Boden
- Birnenkuchen
- Käsekuchen
- Gedeckter Apfelkuchen
- Rhabarber-Baiser-Kuchen
- Apfel-Marzipan-Kuchen
- Apfeltarte
- Orangekuchen
- Rüblikuchen
- Sauerkirschkuchen
- Schoko-Quark-Kuchen
- Rotweinkuchen
- Cognac-Nuss-Kranz
- Himbeerroulade
- Mangorolle
- Zwetschgenkuchen
- Aprikosenkuchen

Die Klassiker

- Kalter Hund
- Rehrücken
- Bienenstich
- Linzertorte
- Sachertorte
- Baumkuchen
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Format: Taschenbuch
Eines meiner ersten Backbücher das ich vor Jahren gekauft habe und bin immer noch super zufrieden!!!! Dieses Buch hat meine Freude am backen geweckt ;)
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