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Kuchen & Desserts (Cook it) Taschenbuch – 1. Februar 2008

4.2 von 5 Sternen 6 Kundenrezensionen

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Top-Kundenrezensionen

Nicht nur die Aufmachungen der Bücher aus dem Dorling Kindersley Verlag sprechen mich immer wieder an, sondern auch die neuen,außergewöhnlichen Rezepte. Man spürt ganz klar die englischen und australischen Einflüsse. Gerade das finde ich sehr erfrischend! Mal keine "Schwärzwälder Kirsch" oder "Marmorkuchen" - die sind zwar auch gut, aber der Reiz bei diesem Backbuch liegt eindeutig im Neuen. Einen Rat zuletzt: Die Backzeiten sind teilweise recht üppig angegeben. Besser mal vorher überprüfen, ob der Kuchen nicht doch schon gar ist. Den Kauf kann ich dennoch uneingeschränkt empfehlen. Viel Spaß beim Nachbacken!
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Als Hobbybäcker bin ich immer auf der Suche nach neuen Rezepten bzw. Anregungen. Von diesem Buch versprach ich mir Exotik bzw. Ungewöhnliches. Zutaten wie Macadamia, Erdnüsse, Kokos, Maracuja, Ingwer etc. erfüllen diesen Anspruch teilweise. Aber die Teige sind schlichtweg langweilig und variieren zu wenig. Es handelt sich eigentlich ausschließlich um Rühr- und Mürbteige. Hinzu kommt dabei ein hoher Zuckeranteil und bei den Füllungen viel Fett in Form von Butter und Sahne. Das ist nicht mehr zeitgemäß. Das gleiche gilt für die Desserts, wobei es hier etliche interessante Kompositionen neben den Klassikern gibt.

Das Buch ist für den Preis sehr hübsch gemacht: auf einer Doppelseite jeweils ein Foto und die Zubereitung des Rezepts. Die Beschreibung ist schlicht und übersichtlich gehalten.

Es ist in drei Kapitel unterteilt: Kuchen und Gebäck, Desserts und Pies & Tartes. Zusätzlich gibt es 4 Seiten Verarbeitungstipps. Zu den Rezepten gibt es keine Nährwertangaben.

Fazit: für mich leider ein Fehlkauf gewesen. Nur 2 Punkte gibt es wg. der Einseitigkeit.
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Von BK am 28. Juli 2008
Eigentlich als Mitbringsel für meine "kochende" 15jährige gedacht, hab ich gleich das erste Rezept probiert: super einfach beschrieben, super lecker, neues gemischt mit Klassikern, kein Rezept länger als eine der kleinen Seiten - optimal für Anfänger und nett für Fortgeschrittene! Werde uns die anderen auch noch zulegen!
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