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Kräuter aus dem Garten: 500 Küchen- und Heilkräuter, Pflege, Sorten, Verwendung Broschiert – 11. Juni 2009

4.7 von 5 Sternen 18 Kundenrezensionen

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Produktinformation

Produktbeschreibungen

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Franz-Xaver Treml ist einer der bekanntesten deutschen Kräuterexperten. Seit über 30 Jahren ist er Kräutergärtner aus Leidenschaft und betreibt im Bayrischen Wald eine erfolgreiche Raritäten-Gärtnerei, in der mehr als 3.000 Kräuter und Heilpflanzen aus al


Kundenrezensionen

4.7 von 5 Sternen
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Top-Kundenrezensionen

Format: Taschenbuch
Dieses Buch von Herrn Treml ist genau das richtige für alle Kräuterfans! Er beschreibt total viele Kräuter und Gewürze und erklärt genau, wie man sie halten muss. Die vielen Fotos machen richtig Lust, seinen eigenen Kräutergarten um viele, teilweise noch unbekannte Kräuter zu erwarten. Außerdem steht bei jedem Kraut, für was es wirkt und wie man es anwenden muss. Ein ganz tolles Buch!
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Format: Taschenbuch
Das vorliegende Nachschlagewerk von Treml eignet sich hervorragend für Einsteiger. Es beschreibt über 500 Kräuter, untergliedert in die Sparten Küchenkräuter, Gewürze, Heilkräuter, Asiatische Kräuter, Raritäten und Wildkräuter, im Hinblick auf idealen Standort, richtige Pflege, potentielle Krankheiten, Vermehrungsmöglichkeiten, Erntezeit, Verwendung in der Küche und aus Gesunderhaltungssicht und benennt ausführlich auch alternative Sorten und weitere, evtl. gebräuchlichere Namen des Krautes.

Meines Erachtens (als Kräuterfan mit großem eigenem Kräutergarten mit vielen verschiedenen Sorten) ein ideales Werk für Kräuterinteressierte, Gartenliebhaber und Neu-Fans der Kräuterkunde, aber auch ein gutes Nachschlagwerk "auf die Schnelle" für etwas Kundigere, die mit Hilfe eines botanischen Namens oder des umganssprachlichen Namens nach kurzen und knappen Infos zu einem Kräutchen suchen.

Wirklich empfehlenswert!
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Format: Broschiert
Auf den ersten Blick besticht an diesem Führer und Ratgeber bereits die Fülle an vorgestellten Kräutern. Viele davon sind dem Durchschnittsgärtner und Hobbykoch gar nicht bekannt - wohl zu Unrecht, denn liest man nach, wie sich diese "Exoten" einsetzen lassen, so wünscht man sie sich in den eigenen Garten.
Bereits die gut bebilderte Einführung zeigt, dass man sich vor der Kräuterzucht nicht zu scheuen braucht, sofern man die Hinweise im Buch beachtet; Kräuter sind meist unkomplizierte Garten-, Balkon- und Fensterbankbewohner. Sehr hilfreich sind unter anderem die Angaben dazu, welche Kräuter an welchen Ort und in welcher "Gesellschaft" angepflanzt werden sollten.
Im Hauptteil findet man zu jedem Kraut mindestens ein Foto, das einen guten Eindruck vom Aussehen der jeweiligen Pflanze vermittelt (was bei Fotos nicht ganz selbstverständlich ist).Angegeben sind der deutsche und der lateinische Name; nach dem Letztgenannten sind die Pflanzen innerhalb der Kapitel alphabetisch geordnet. Eine Übersicht, zum Teil aus Piktogrammen bestehend, weist auf Standort, Höhe der Pflanze, Erntezeit, Ansprüche und eventuell die Möglichkeit zur Zucht in Töpfen hin.
Weiterhin werden übersichtlich, knapp, doch hinreichend detailliert natürliches Vorkommen, der Standort im Garten oder andernorts, Pflege übers Jahr, Schädlinge, Vermehrung, zu erntende Pflanzenteile und die Verwendung geschildert - also gesundheitliche Wirkungen, gegebenenfalls auch Nebenwirkungen, Art der Anwendung, bei Küchenkräutern Gerichte und Zubereitungsweisen, die infrage kommen. Gibt es weitere Sorten der jeweiligen Art, so werden auch diese beschrieben.
Mit dem Buch lässt es sich gut arbeiten, und es macht neugierig auf Experimente. Wer sich für die Kräuterküche und die Möglichkeiten einer Naturapotheke interessiert, findet hier eine wahre Goldgrube. Ein ausgezeichnetes Buch!
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Format: Broschiert Verifizierter Kauf
"Kräuter aus dem Garten" ist ein schön gestaltetes Nachschlagewerk für Interessierte, die evtl. auch selbst Kräuter im Garten, auf Balkon oder Terrasse oder im Haus anbauen wollen - und hier die Qual der Wahl haben werden!

Den Hauptteil nimmt die Vorstellung von rund 500 Kräutern ein, geordnet nach Küchenkräutern, Gewürzen, Heilkräutern, asiatischen Kräutern, Kräuter-Raritäten und Wildkräutern.

Jedes Kraut wird mit mind. einem (wirklich schönen!) Bild dargestellt, dazu gibt es Angaben zu Standort, Höhe, Ernte- und Blütezeit, Blütenfarbe, ob pflegeleicht oder anspruchsvoll, ob als Topfkultur geeignet, Pflege, Schädlingen/Krankheiten, Vermehrung, Ernte, Gesundheit und Küche und evtl. weiteren Arten oder Namen. Da die meisten Kräuter nur eine Seite einnehmen, auf der sich auch noch das Bild/Bilder befinden, ist klar, dass die weiteren Informationen recht komprimiert sind.

Das erste Kapitel befasst sich einleitend mit dem Kräuteranbau im Allgemeinen und gibt Tipps zur Auswahl, der Pflege im Garten, auf Balkon, Terrasse oder Fensterbank, Krankheiten und Schädlingen, Anzucht und Vermehrung, Ernte, Konservierung und Verwendung. Die Beschreibungen sind leicht verständlich und auch für Einsteiger geeignet.

Soweit alles prima, ein paar Kritikpunkte habe ich aber doch:

- Zur Vermehrung der einzelnen Kräuter ist häufiger nicht angegeben, WANN z.B. eine Aussaat stattfinden sollte.
- Bei Küchenkräutern wie auch Gewürzen vermisse ich i.d.R. eine Angabe zum Geschmack.
- Etwas Durcheinander, z.B.
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Format: Taschenbuch
Ein tolles Buch mit fundiertem Wissen in Kurzform, informativ, übersichtlich und klar dargestellt, gute Fotos zum Erkennen. Ein kompaktes Buch mit viel Inhalt, das ich schon sehr oft nutzen und schätzen lernte. Ein klasse Nachschlagewerk für Einsteiger und Profis und als solches nur empfehlenswert.
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