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Kochen mit den Küchenchefs Gebundene Ausgabe – 1. Oktober 2012

4.0 von 5 Sternen 30 Kundenrezensionen

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Produktinformation

Produktbeschreibungen

Pressestimmen

“Die Rezepte sind Schritt für Schritt gut erklärt und leicht nachkochbar, die Food-Fotos sehr appetitlich“ Bild am Sonntag, November 11, 2012

“Leckere Gerichte für den Alltag oder die große Einladung, dazu viele Profi-Tipps finden Sie in „Kochen mit den Küchenchefs“!“ Neue Woche, Dezember 7, 2012

“Freuen Sie sich auf kreative Ideen und tolle Rezepte für den Alltag.“ Das goldene Blatt, Januar 14, 2013

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Martin Baudrexel verfeinerte seine kulinarischen Kenntnisse in Kanada, zuerst in Montreal, dann in Quebec. Zuruck in Deutschland eroffnete er das Restaurant Rubicoin Munchen. Heute betreibt er das Restaurant Isargold,ebenfalls in Munchen.

Mario Kotaska erbte seine Kochleidenschaft von Oma. Im Kolner La Société erkochte er sich seinen ersten Stern. Seit 2009 sorgt er zusammen mit Martin Baudrexel und Ralf Zacherl im Format Die Küchenchefs fur frischen Wind in eingefahrenen Gastronomiebetrieben.

Ralf Zacherl stammt aus einer Gastronomenfamilie und bezeichnet sich selbst schon mal als "Kneipenkind". Bereits mit 26 Jahren bekam er seinen ersten Michelin-Stern. Durch Fernsehformate wie Die Küchenchefs, Lanz kochtund Küchenschlachtist Ralf Zacherl einem breiten Publikum bekannt.


Kundenrezensionen

Top-Kundenrezensionen

Format: Gebundene Ausgabe
Die Kapiteleinteilung im Buch ist wirklich merkwürdig. Es gibt kein Kapitel für Nachtisch, aber dafür für Erdbeeren. Basilikumsuppe ist bei den 'Quickies' eingeordnet und nicht bei den Suppen. Das Kapitel Fingerfood existiert zweimal. Die Grundlagen kommen erst zum Schluß.

Die Aufmachung des Buches ist auch nicht so schön. Der Einband wirkt hochwertig, aber es ist schade, dass innen mattes Papier verwendet wurde. Dadurch ist der Druck nicht so schön und die Fotos, welche durchaus gelungen sind, kommen nicht zur Geltung.

Insgesamt wirkt alles irgendwie zusammengewürfelt und hastig produziert. Was schade ist, denn die Rezepte sind wirklich schön. Ein paar davon werde ich bestimmt nachkochen. Vom Kauf des Buches muss ich trotzdem abraten.
Wer die Sendung der Küchenchefs kennt und mag, wird einfach enttäuscht sein.

Noch ein Beispiel: Das Rezept 'Rotbarbe auf Balsamico-Zwiebelcreme mit Calamaretti' befindet sich im Kapitel 'Zwiebel'. Es wäre doch im Fischkapitel besser aufgehoben. Aber halt! Ein Fischkapitel gibt es ja gar nicht. Dafür aber die Kapitel 'Lachs' und 'Garnelen'. Tja!
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Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Da ich mich mit dem Thema kochen sehr befasse, kam ich zwangsläufig auf dieses Kochbuch.
Es ist sehr gut gemacht und auch schön erklärt und bebildert.
Ein kleiner Manko ist, dass es viele ausgefallene Gerichte beinhaltet. Meine Zutaten erhält man auch recht schwer.
Auf der anderen Seite ist das wieder ein Vorteil, da man sonst gar nicht auf die Idee kommt, so etwas in der Form zu kochen.
Wer also gerne kocht und z.T. ausgefallenes Essen mag, ist mit dem Buch genau richtig.

Der Preis ist auch vollkommen in Ordnung.
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Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Die Rezepte sind alle sehr schön ausführlich und verständlich beschrieben. Bisher bin ich noch nicht dazu gekommen etwas aus zu probieren, aber ich bin zuversichtlich, dass es auch so schmeckt wie es scheint.
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Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
sind viele gute und nützliche Grundrezepte aufgelistet, dass sit gut. Meiste der Gerichte sind aber niht für den schnellen Hausgebrauch geeignet, leider.
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Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Tolles Kochbuch und mehr als schnelle Lieferung. An Weihnachten auch gleich ein Rezept ausprobiert, was bei unseren Gästen sehr gut ankam. Einfach erklärt und viele tolle Sachen drin.
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Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
das Geschenk wurde gewünscht und hat allen Erwartungen entsprochen. Also ein gelungenes Geschenk, So nun kann das Kochen beginnen. Bon Appetit
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Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Das hier vorliegende Buch ist eine Sammlung von Rezepten, von denen die Autoren meinen, dass wir sie kennen sollten. Insgesamt funktionieren die Rezepte gut. Meiner persönlichen Abneigung gegen den rauen Einband folgend, ziehe ich einen Stern ab. Es fasst sich (für mich) grauslich an.
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Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Sehr gutes buch bin sehr zufrieden. sehr viele bilder gut erklärt, und eine schöne Layout ! Gerne kaufe ich noch eine andere ausgabe.
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