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Kochen mit Hirse. Vegetarische Gerichte Broschiert – Mai 2001

3.8 von 5 Sternen 6 Kundenrezensionen

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Kundenrezensionen

3.8 von 5 Sternen

Top-Kundenrezensionen

Format: Gebundene Ausgabe
Als "Hirseneuling" gab mir dieses Buch einen guten Überblick, wie man Hirse in der Küche verwenden kann. Die Rezepte sind alle sehr einfach und schnell nachzukochen. Lediglich die Mengenangaben sind teilweise etwas ungenau, so z.B. wäre es gut zu wissen, ob der Blumenkohl für Blumenkohlpüree klein oder groß sein sollte etc.
Nur für wenige Rezepte sollte man eine Getreidemühle besitzen. Für die meisten Gerichte wird die Hirse gekocht (gut beschrieben im Eingangskapitel "Hirse richtig zubereiten"). Der Einsatz spezieller Zutaten aus der Vollwertküche (Hefeflocken, Carob u.a.) hält sich sehr in Grenzen, so daß man nicht erst für jedes Gericht eine gesonderte Einkaufstour machen muß.
Schade nur, daß in dem Büchlein keine Rezeptbilder enthalten sind, ansonsten wird man zu jeder Kochkategorie fündig (Frühstück, Suppe, Beilage, Hirse als Füllung, (kaltes) Hauptgericht, süße (Nach)Speise oder Gebäck).
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Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Als das Büchlein kam, war ich im ersten Moment enttäuscht: so klein, ohne Bilder -etwas unscheinbar. Doch als ich es angeschaut und auch gelesen hatte, war ich echt überrascht: was man doch alles mit/aus Hirse machen kann! Die Rezepte sind übersichtlich (1 Rezept pro Seite),leicht nachzuvollziehen und äußerst schmackhaft! Dieses kleine Büchlein bringt Abwechslung vom Frühstück bis zum Nachmittagskaffee für Jedermann. Auch wenn die Einbandgestaltung sicher etwas ansprechender sein könnte,verdient
es 5 Sterne und wird sicher noch häufig genutzt!
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Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Wer günstig, schnell und einfach kochen möchte ist dieses Rezeptbuch genial auch Hirse ist nicht zu teuer. Fürs entgiften und entschlacken. Kaufpreis genial
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