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Kochen (fast) ohne Geld: 70 Genießerrezepte. Wie Sie günstig kochen, ohne am Geschmack zu sparen Gebundene Ausgabe – 18. April 2011

4.6 von 5 Sternen 5 Kundenrezensionen

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Produktbeschreibungen

Pressestimmen

„Klug, kenntnisreich und angenehm entspannt entwickelt Hans Gerlach in seinem neusten Kochbuch nicht nur eine kostengünstige Küche, sondern auch eine, die Klima und Umwelt schont und außerdem jede Menge Kreativität am Herd freisetzt. Manchmal entstehen aus Krisen eben tatsächlich Chancen.“ (HR Info)

„Für Hans Gerlach ist sparsames Kochen eine Frage der inneren Einstellung, des Respekts den Zutaten und der Umwelt gegenüber“ (Slow Food Magazin)

"Einfach mal selbst machen: Sternekoch Hans Gerlach aus München zeigt, wie man beim Kochen einfach spart.“ (Ruhr Nachrichten)

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Hans Gerlach hat viele Jahre als Koch in europäischen Sternerestaurants gearbeitet. Bekannt wurde er vor allem durch seine Kolumne im Magazin der "Süddeutschen Zeitung" und seine Fernsehauftritte bei "Kerners Köche" und "Lanz kocht". Der Kochbuchautor schreibt für Zeitschriften wie "BEEF" und „Lust auf Genuss". Seine große Neugier trieb ihn außerdem zu Architekturstudium, Foodstyling, Fotografie, aber vor allem auf die ständige Suche nach kulinarischen Gesetzen und Zusammenhängen. Dabei findet und erfindet er perfekte Rezepte und erklärt uns ihre Bedeutung.

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Top-Kundenrezensionen

Von Montklamott TOP 500 REZENSENT am 2. April 2016
Format: Gebundene Ausgabe
Die Rezepte sind eine Frage des persönlichen Geschmacks - die tollen Fotos jedoch sind unbestreitbar ein wahrer Augenschmaus. Ich hätte nicht gedacht, was für ein "Schatz" sich in diesem Buch verbirgt. Bücher zum Thema "Kochen mit wenig Geld" gibt es mittlerweile unzählige. Meist zeichnen sie sich jedoch dadurch aus, dass sie sehr einseitig und nicht besonders gesund oder gar kreativ sind. Hier verhält es sich anders. Hans Gerlach hat viele Jahre als Koch in europäischen Sternerestaurants gearbeitet und weiß was er tut und wovon er schreibt und das merkt man seinen Rezepten natürlich auch an. Nicht mit allen kann ich geschmacklich etwas anfangen, aber einige neue Lieblingsrezepte habe ich (für mich) entdecken können, so z.B. die Maultaschen mit Radieschenblätterfüllung, die Topfennudeln mit Mohn und die afghanischen Teigtaschen Man Tu. Für diese drei leckeren Kreationen hat sich der Buchkauf bereits gelohnt. :-)
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Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Die Einleitung dieses Buches ist sehr unterhaltsam geschrieben. Man bekommt Lust, gleich eins von den Rezepten auszuprobieren. Ja, es ist wirklich so, dass man mit diesen Gerichten die hier angegeben sind, wirklich Geld sparen kann. Allerdings habe ich festgestellt, dass die Rezepte sehr kohlehydratlastig sind, wenn man exakt danach kocht, wie im Buch angegeben. Ich habe dieses Buch auch Leuten empfohlen, die mit weniger Geld auskommen müssen. Die Ideen von diesem Buch wurden sehr gut angenommen.
Bei manchen Rezepten muss man allerdings etwas Zeit mitbringen.
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Format: Gebundene Ausgabe
Ist ein absolut tolles Buch, auch für Anfänger geeignet. Man kann tolle Gericht zaubern ohne den Geldbeutel zu stark zu beanspruchen. Meine Freunde waren über meine Menues begeistert. Kommt auch als Geschenk gut an.
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Von 123 am 14. März 2013
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Einfach tolles Buch, wie alle von Hans Gerlach. Hier werden wirklich einfach gute Gerichte auch für den kleinen Geldbeutel angegeben, die aber keineswegs so aussehen. "Lecker"!
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Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Dieses Buch war so lala, das heißt manche Rezepte sind top manche flopp. Vielleicht liegt es auch daran das ich seit 2008 an Nierensteine erkrankt bin und nicht alles essen und trinken darf. Aber wem es gefällt. . . Viel spaß dabei.
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