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Kochen. Leidenschaft. Perfektion. Das Kochbuch Gebundene Ausgabe – 1. Oktober 2005

5.0 von 5 Sternen 3 Kundenrezensionen

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Pressestimmen

»Wer ein Stromberg-Rezept auf dem Teller hat, will nie wieder über den Tellerrand blicken.« (Neue Presse)

Über den Autor und weitere Mitwirkende

HOLGER STROMBERG Geboren am 15.03.1972 in Münster/ Westfalen, aufgewachsen in Waltrop (NRW/Ruhrgebiet), liegt ihm die Gastronomie im Blut: Seine Familie ist seit über 150 Jahren in der Branche selbstständig: »Altes Gasthaus Stromberg« in Waltrop und »Haus Bladenhorst« in Castrop-Rauxel (ein ehem. Klöckner-Casino). Stationen - Gasthof »Zur Linde« in Oberboihingen (Ausbildung) - Restaurant »Schwarzer Adler« Oberbergen (2 Sterne Michelin) - Stage bei Harald Wohlfahrt, Karl Mühlenberger, Hans Röckenwagner - Restaurant »le crocodile« in Straßburg (3 Sterne Michelin) - Ristorante »Santaboddio« Sorengo, Lugano (1 Stern Michelin) - Restaurant »Goldschmieding«, Castrop-Rauxel, Chef de cuisine (1 Stern Michelin) - »Restaurant Mark‘s«, München, Chef de Cuisine im »Mandarin Oriental Munich«, ehemals Grand Hotel Rafael (16 Punkte Gault Millau, 2 Sonnen Savoir Vivre, 4 Hauben Bertelsmann, 3 Bestecke Aral Schlemmeratlas, Bunte-Ranking Platz 56 der besten 100 Restaurants in Deutschland)


Kundenrezensionen

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Top-Kundenrezensionen

am 1. November 2005
Format: Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
0Kommentar| 10 Personen fanden diese Informationen hilfreich. War diese Rezension für Sie hilfreich?JaNeinMissbrauch melden
am 26. Januar 2006
Format: Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
0Kommentar| 8 Personen fanden diese Informationen hilfreich. War diese Rezension für Sie hilfreich?JaNeinMissbrauch melden
am 17. Juli 2013
Format: Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
0Kommentar| 2 Personen fanden diese Informationen hilfreich. War diese Rezension für Sie hilfreich?JaNeinMissbrauch melden
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