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Kleines Lexikon der Wein-Irrtümer Gebundene Ausgabe – 3. März 2011

4.3 von 5 Sternen 19 Kundenrezensionen

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Ein Sommelier versteht nur etwas von Wein? Irrtum! Frank Kämmer beweist in seinem aufschlussreichen Werk, dass er auch das Schreiben über den Rebsaft bestens bewerkstelligt. Sein Kleines Lexikon der Wein-Irrtümer lädt ein, sich auf anregende Weise über zahlreiche Unwahrheiten von A wie Aldi bis Z wie Zusatzstoffe aufklären zu lassen. Ausgezeichnet mit dem Diplom des Master Sommeliers (Kämmer ist einer von insgesamt nur 124 Damen und Herren, die sich mit diesem Titel schmücken dürfen), führt er in die Welt des Weines und macht uns behutsam Schritt für Schritt ein wenig schlauer.

In angenehm klarem Stil, der informativ und kurzweilig zugleich ist, berichtet Kämmer von Maischen und Mäuseln, erklärt, warum das Vorurteil, Engländer verstünden nichts von Wein, nicht zutrifft und deckt zehn Irrtümer beim Wein-Einkauf auf. Sobald wir bei F angekommen sind, lassen wir das Salz beim Entfernen von Rotweinflecken weg. Bei H verstehen wir, warum feinste Tropfen immer noch in der Barrique-Reifung am besten aufgehoben sind, statt mit Holz-Chips veredelt zu werden. Und wenn wir S erreicht haben, lassen wir demnächst den Silberlöffel im Schrank, statt ihn zur Frischhaltung in die offene Sektflasche zu stecken.

Nicht zuletzt die gelungene Umschlaggestaltung von Christiane Hahn und das ansprechende Layout von Klaus Schneider -- zurückhaltend, aber mit dem gewissen Etwas -- tragen dazu bei, dass das Blättern in diesem gelungenen Werk ein Genuss ist. Nach der erfrischenden Lektüre von Kleines Lexikon der Wein-Irrtümer sehen wir den Rebsaft und die Geschichten, die sich um ihn ranken, garantiert klarer. -- Anne Hauschild


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Kundenrezensionen

Top-Kundenrezensionen

Format: Gebundene Ausgabe
Der wohl bekannteste, berühmteste und meistzitierte Ausspruch über Wein. "Im Wein liegt Wahrheit" ... und das ist schon mal der größte Irrtum von allen. Daher dieses Buch, so der Autor.

Ganz nüchtern räumt Frank Kämmer, Deutschland erster Master-Sommelier, mit den Legenden auf, die sich rund um das Getränk Wein ranken. Auch dann, wenn man bisher immer felsenfest geglaubt hat, man sei doch ein "Connaisseur in Sachen Wein ", stolpert man von Seite zu Seite über all die Vorurteile, die in unseren Köpfen gespeichert sind. Jedes(!) Klischee wird hier mit feiner Ironie auf's Korn genommen.

Mal ehrlich: Wer von uns kennt sie nicht - die Leute, die auf jeder Einladung mit dem Glas in der Hand über die Vorzüge bestimmter Jahrgänge schwadronieren, einen vorwurfsvollen Blick auf den Weißwein zum Käse werfen und sich schließlich in ewig langen Plädoyers gegen den Schraubverschluss vergessen? Alles Quatsch, sagt Frank Kämmer und erklärt, warum. Und wie er es erklärt, ist ein echter Genuß!Am Ende des Buches präsentiert der Autor schließlich noch eine Liste der "10 Irrtümer beim Weinkauf". Stecken Sie sich diese Liste gleich ins Portemonnaie.

Der erste Irrtum vieler ist es, der wahrem Weingenuss meistens im Weg steht: Teurer Wein muss einfach gut sein. Wer daran glaubt, hat schon verloren. Denn Weingenuss hat immer auch etwas mit Experimentierfreude zu tun, sagt Frank Kämmer. Und sein kleines Lexikon ist ein guter Anfang.Hören Sie nie wieder auf Empfehlung "der wird immer gern genommen":Dieser Spruch sagt eigentlich, jeder kriegt hier das gleiche, individuelle Wünsche spielen keine Rolle.
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Format: Gebundene Ausgabe
Selten habe ich ein Weinbuch gelesen ,dass in seiner Sprache so prägnant ,kurz und zutreffend allgemeine Fragen zum Wein beantwortet wie " Frank Kämmer in Wein-Irrtümer ".Selbst als "alter Wein-Hase " war ich überrascht über die Irrtümer ,die wir wohl alle noch glauben,was das Thema Wein angeht. Viele Fragen ,so z.B. ..Bier auf Wein.. das lasse sein beantwortet der Autor mit kurzer prägnanten Information ,widerlegt den " Irrglauben "und verweist die wissenschaftlich nicht belegte Meinung lustig in den Bereich der Fabel.Ein Muss für Weinliebhaber ,die über manche Aufklärung auch Augen machen werden.
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Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Ich habe mir dieses Buch schon vor Jahren einmal zugelegt, als ich privat viel mit einer Winzerfamilie zu tun hatte. Dadurch konnte ich feststellen, dass der Inhalt sachlich richtig ist (leider nicht immer selbstverständlich für solche Bücher) und zudem prägnant, unterschwellig humorvoll und gut verständlich ist. Wer sich in die Welt des Weins einlesen möchte, ist hier genau richtig. Durch den wertigen Einband eignet es sich auch gut als Geschenk.
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Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
In diesem Buch erfährt man viel Interessantes über Wein, wobei man keine großen Vorkenntnisse braucht, sondern nur Interesse mitbringen muss. Die Kapitel sind schön kurz (immer einzelne Irrtümer), sodass man das Buch auch gut zwischendurch lesen kann. Der Text ist locker und frisch geschrieben, sodass einem nicht langweilig wird und auch Leuten, die meinen, sich schon ganz gut mit Wein auszukennen, wird dieses Buch noch viel neue Erfahrung bringen, und wenn es nur Hintergründe zur Entstehung mancher Irrtümer sind o.ä.
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Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
von diesem Autor immer wieder, bravo, ich wünsche mir, viele, die meinen etwas vom Wein zu verstehen, würden sich mal richtig Gedanken machen.
Mir ist eins wichtig: Wenn er mir schmeckt, ist mir egal, was andere sagen, ich probiere und kaufe, wenns passt, basta. Das ganze drumherum ist mir nicht wichtig.
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Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Da ich selber öfters mit Wein zu tun habe, dachte ich, ich weiß das meiste schon, aber ich finde in dem Buch ist sehr viel Weinwissen verständlich widergegeben. Und Irrtümer halten ja am längsten.
Hab es hergeschenkt und mein Freund war auch begeistert davon.
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Von D.M. am 4. Januar 2013
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Das Buch kaufte ich in der Hoffnung, meinem Vater, als professionellen Weinkenner, vielleicht doch noch etwas Neues beibringen zu können.
Fehlanzeige.

Alle Einzelheiten aus diesem Buch waren für ihn nicht mehr neu.

Für Weinliebhaber, die sich allerdings noch nicht allzulange mit Wein beschäftigen, oder gerade erst einsteigen wollen, ist dieses Buch jedoch ohne Zweifel zu empfehlen!!
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Von Nina am 28. Dezember 2010
Format: Gebundene Ausgabe
Wenn man auch schon vieles weiß,aber man lernt immer noch dazu.Dieses Buch sollte bei keinem Weinliebhaber im Schrank fehlen,und auch in geselliger Runde kann man noch ein Spiel kreiieren.
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