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Küche rockt: Gerichte und Geschichten Gebundenes Buch – 2. Oktober 2018

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Produktinformation

Produktbeschreibungen

Klappentext

'So, wie manche in der Musik das absolute Gehör haben, hat Stefan beim Kochen den absoluten Geschmack.'
LUDWIG ' LUCKI ' MAURER

Stefan Marquard zeigt seine schönsten Gerichte aus allen Phasen seines Kochens. Manche Rezepte hat er im Laufe der Zeit verändert, andere sind immer noch perfekt, so wie sie damals gekocht wurden:

― Cacciucco (der beste Fischeintopf ever)
― Olivengnocchi à la Piemontese mit glasierter Kalbsleber und Ofenzwiebelchen (Achtung: Man kann nicht aufhören zu essen)
― Summerroll von Lamm und Wiese mit lauwarmen Augenbohnen und Asia-Vinaigrette (Stefans Lieblings-Sommergericht)
― Salat vom gebratenen Suppenfleisch mit Bananen-Blutwurst-Pesto (einfach geil) …um nur einige zu nennen.
Die Erzählungen von ihm und seinen Freunden vermitteln das Lebensgefühl dabei zu sein und fordern dazu auf, den eigenen Weg mit Spaß und Konsequenz zu gehen.

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Stefan Marquard, Koch und Fernsehkoch, kocht seit über 35 Jahren aus Leidenschaft. Gut ausgebildet als Metzger und Koch sammelte er Berufserfahrung im Restaurant Grauses Haus in Oestrich-Winkel, im Gasthaus Rotter in Npürnberg, in der Taverna la Vigna in Wertheim, im Restaurant Drei Stuben in Meersburg und im Lenbach in München. Sein Unternehmen Jolly Roge Cooking Gang bewirtete unzählige Events. Vielfache Fernsehauftritte, z. B. in Die Kochprofis Einsatz am Herd , Promi Dinner , Topfgeldjäger Profi Spezial sowie mehr als 10 Kochbücher machten ihn einem breiten Publikum bekannt.


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25. Oktober 2018
23. Oktober 2018

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