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am 9. Juli 2015
Mark Robinson opens a world to those who have never been to Japan. The author takes us to his favourite places, Izakaya, as they're called. Somehow between a pub and a restaurant this book does not only inform you about the tradition of Izakaya, but also some classic recipes from the respective places. Lovely texts, images and detailed recipes make it easy to dive into the world of this part of Japan's culinary culture.

Even though some items may not be available at your local supermarket or Asian food store. This book is an eye-opener being a door-opener to places where a particular style of cuisine resides I was totally unaware of before. Thanks, Mark, for this beautiful book! I loved every page of it!
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am 20. September 2014
Wer japanische Küche und die Izakaya Kultur liebt, wird auch dieses Buch lieben.
Viele tolle Rezepte - gut & verständlich beschrieben - Angaben in oz und g - (besondere) japanische Zutaten werden ebenfalls gut erklärt, wunderschöne Bilder von jedem Gericht!
Als schönen Zusatz erhält man auch Einblick in die Geschichte der Izakaya, Etikette, uvm.
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am 26. Dezember 2012
Book delivered in perfect conditions as everything I buy from Amazon! :-)
Quality paper and printing but didn't yet had time to make some of the very interesting recipes of the book.
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am 18. Oktober 2010
I love Izakayas in Japan and miss them here, so this book is some kind of consolation.
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