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Ich koch' einfach!: Lieblingsrezepte mit regionalen Produkten von [Henze, Christian]
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Ich koch' einfach!: Lieblingsrezepte mit regionalen Produkten Kindle Edition

4.6 von 5 Sternen 25 Kundenrezensionen

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Kindle Edition
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EUR 11,99

Länge: 128 Seiten Verbesserter Schriftsatz: Aktiviert PageFlip: Aktiviert

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Produktbeschreibungen

Kurzbeschreibung

Mit Christian Henze regionale Gerichte zubereiten


Entdecken und genießen Sie die deutsche Küche auf eine frische, leichte Art: Christian Henze geht der neuen Lust auf heimattypische Rezepte nach und bietet eine kulinarische Reise durch die deutschen Kochtöpfe. Der Starkoch aus der Sendung „iss’ was?!“ bei „Hier ab vier“ im MDR hat Rezepte für köstliche Braten, kräftige Suppen oder herzhafte Eintöpfe gesammelt und mit den Mitteln der modernen Küche neu interpretiert. Christian Henze lässt sich von Klassikern aus den heimischen Regionen inspirieren und zaubert einfach-raffinierte Gerichte, die jedem schmecken. Das Buch begeistert alle Hobbyköche und Genießer, die wie bei Muttern schlemmen und mit regionalen Zutaten selbst kochen wollen. Viele nützliche Tipps und Tricks aus der Profiküche runden die Rezeptsammlung ab.


Über den Autor und weitere Mitwirkende

Christian Henze, Jahrgang 1968 und ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern, ist bekannt geworden durch Auftritte in TV-Kochsendungen wie „Kerners Köche“ (ZDF) oder „Promi-Kocharena“ (VOX). Aktuell ist er immer freitags auf MDR im Kochblock „iss' was“ im Rahmen der Sendung „Hier ab vier“ zu sehen. 2009 wurde Henze, der in Kempten eine große Kochschule betreibt, mit dem „Starcookers Gourmet Award“ ausgezeichnet – dem größten Publikumspreis für den beliebtesten Spitzenkoch im deutschsprachigen Raum. Ebenfalls 2009 wurde seine Kochschule im bayerischen Kempten von der Euro-Toques-Stiftung mit dem „Cooking Together Award“ ausgezeichnet, der jedes Jahr die besten Kochschulen ehrt.

Produktinformation

  • Format: Kindle Edition
  • Dateigröße: 3784 KB
  • Seitenzahl der Print-Ausgabe: 128 Seiten
  • Verlag: Südwest Verlag; Auflage: 4 (21. April 2011)
  • Verkauf durch: Amazon Media EU S.à r.l.
  • Sprache: Deutsch
  • ASIN: B004WRLAHE
  • Text-to-Speech (Vorlesemodus): Aktiviert
  • X-Ray:
  • Word Wise: Nicht aktiviert
  • Screenreader: Unterstützt
  • Verbesserter Schriftsatz: Aktiviert
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.6 von 5 Sternen 25 Kundenrezensionen
  • Amazon Bestseller-Rang: #84.236 Bezahlt in Kindle-Shop (Siehe Top 100 Bezahlt in Kindle-Shop)
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Top-Kundenrezensionen

Format: Gebundene Ausgabe
CHRISTIAN HENZE zeigt mit diesem Kochbuch, dass man keine unendlich lange Einkaufsliste und exotische Zutaten benötigt um wirklich tolle und kreative Gerichte auf den Tisch zu bringen, die einfach nachzukochen sind und lecker schmecken.
Ich habe schon einiges ausprobiert und alles gelang auf Anhieb - vor allem waren meine Gäste immer sehr zufrieden und voll des Lobes.

Regionale Produkte sind die Devise und das Motto wird wunderbar aufgegriffen - wobei nahezu jedes Rezept gewisse Raffinessen aufweist.
Ein Traum sind die geschmorten Kalbsbackerl mit Kartoffel-Aprikosen-Gratin, das Kalbskotelett "400 g" mit Rotweinschalotten, die geeiste Zwetschencreme oder ein reichhaltiger Schokokuchen, der noch warm für 24 Stunden in die Tiefkühltruhe kommt und dadurch besonders saftig ist.

Es ist eine ehrliche Küche, die uns Christian Henze präsentiert...nicht unbedingt Neues, aber wohltuend, weil nicht jeder stundenlang am Herd stehen möchte oder womöglich mit irgendwelchen komplizierten Rezepten überfordert ist.
Ich würde behaupten, dass jeder einigermaßen ambitionierte Koch sowie Fast-Koch-Neuling mit diesem Buch seine Freude hat.

Das Kochbuch ist gut strukturiert und die Rezepte angenehm kurz und nachvollziehbar beschrieben, wobei ich einen klitzekleinen Kritikpunkt habe, der jedoch keinen Sterneabzug nach sich zieht.
Nicht jedes Rezept weist ein Foto auf (dadurch wäre wohl der Preis des Buches höher) und die Bilder, die gezeigt werden, sind von der Präsentierung eher schlicht gehalten.
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Format: Gebundene Ausgabe
Tolle Rezepte für jeden Tag ... herzhafte und feine Köstlichkeiten aus regionalen und saisonalen Zutaten.

Christian Henze kocht mit Leidenschaft, sein unkomplizierter Kochstil kann jeder beim Essen spüren. In diesem Buch finden wir viele alte Bekannte ... Flammkuchen mit Speck, Saure Zipfel in Essig-Gewürz-Sud, Dicke Bohnen mit Speck, Sauerbraten vom Kalbstafelspitz mit Meerrettichwirsing, Frankfurter grüne Sauce mit Gewürzkartoffeln, Knusprige Kartoffelpuffer mit frischem Apfel-Gewürz-Mus, Henzes Bayrisch Creme mit Beerenragout und Schokoladenkuchen mit Rotweinsahne.

Die Rezepte sind wirklich alle problemlos Nachzukochen. Sie haben eine Schritt für Schritt Anleitung und eine separate Zutatenliste, die Rezepte sind für 4 Personen ausgelegt und teils bebildert.

Zudem gibt es noch hier und da einen praktischen Tipp zu dem Gericht oder eine Beilagenempfehlung.

Ich bin sehr begeistert von den Gerichten, man braucht kine ausgefallenen Zutaten, die man sich im Netz oder Spezialgeschäften zuerst suchen muss, hier wird auf jeglichen SchnickSchnack verzichtet und sich nur ums Wesentliche gekümmert ... das Produkt.

Von mir beide Daumen hoch ... absolut Empfehlenswert !
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Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Super Kochbuch!
Leichte aber gut nachkochbare Gerichte und vor allem soooo einfach. Und endlich die Rezepte, die ich schon immer gesucht habe.
Klasse!
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Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Sehr gutes Hilfswerk für den ambitionierten und bodenständigen Erdling, der noch nicht von der industriellen Dickmacherfressware abhängig ist und es auch nicht werden will und dessen guter Geschmack noch natürlich ist und damit auch bleibt ...
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Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Das Buch liegt bei mir immer griffbereit auf dem Tisch, um schnell mal nachschlagen zu können. Es ist übersichtlich, leicht nachkochbar und es enthält gute Tipps. Danke an Christian Henze.
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Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Die aufgeführten Rezepte sind lang und breit bekannt. Sie sind einfach nachzukochen und gut erklärt. Als kleine Aufmerksamkeit oder zum selber ausprobieren ist das die ideale Lösung.
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Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Das Kochbuch ist Spitze haben schon etliche Gerichte dataus gekocht. Werden auch noch weitere probieren. Haben auch schon in erwägung gezogen weitere Bücher zu bestellen.
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Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Ich danke für die prompte Liferung. Das Buch ist sehr gut und einfach geschrieben. Ich glaube man kann die Rezepte gut nachkochen. Ich habe sieicht auspriobiert. nich n
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