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Hot Sauce!: Techniques for Making Signature Hot Sauces, with 32 Recipes to Get You Started; Includes 60 Recipes for Using Hot Sauces in Everything from Breakfast to Barbecue (Englisch) Taschenbuch – 24. April 2012


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"When the Smithsonian does an exhibition on hot sauces in America, let s hope the curator is Jennifer Trainer Thompson. She s the author, traveler, chef, shiitake-farmer and hot sauce creator who set it all in motion .she brought popularity and polish to an otherwise obscure hobby practiced by culinary eccentrics across the country. Chile Pepper

We re having a heat wave, and the weather has nothing to do with it. It s because Jennifer Thompson wants to take us mouth surfing through the world of hot sauces. Minneapolis Star Tribune"

"When the Smithsonian does an exhibition on hot sauces in America, let's hope the curator is Jennifer Trainer Thompson. She's the author, traveler, chef, shiitake-farmer and hot sauce creator who set it all in motion....she brought popularity and polish to an otherwise obscure hobby practiced by culinary eccentrics across the country." Chile Pepper

"We're having a heat wave, and the weather has nothing to do with it. It's because Jennifer Thompson wants to take us 'mouth surfing' through the world of hot sauces." Minneapolis Star Tribune

Buchrückseite

How Do You Like Your Hot?

Add a shot of hot sauce to your favorite dishes and spark a fire to thrill your taste buds. Make the hot sauce yourself and you can boost the heat, try out different vinegars, play up a favorite spiece, or adjust other ingredients to make a fiery condiment that's truly your own. Jennifer Trainer Thompson offers everything you need to know about making hot sauces, and then gets you started with 32 recipes that span every style, from a three-ingredient Louisiana hot sauce to a Caribbean concoction redolent of tropical fruits and ginger.

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen auf Amazon.com

Amazon.com: 4,6 von 5 Sternen 153 Rezensionen
5,0 von 5 SternenPerfect
am 7. Januar 2018 - Veröffentlicht auf Amazon.com
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5,0 von 5 SternenFive Stars
am 16. Februar 2016 - Veröffentlicht auf Amazon.com
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4,0 von 5 SternenI especially liked the history of hot sauce
am 31. Januar 2017 - Veröffentlicht auf Amazon.com
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5,0 von 5 Sternenbut it gives proper storage techniques and some great recipes to incorporate your sauces in
am 29. Juni 2016 - Veröffentlicht auf Amazon.com
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5,0 von 5 SternenFor all serious pepper-heads
am 2. Dezember 2015 - Veröffentlicht auf Amazon.com
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