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Kommentar: gebundene Ausgabe Ulmer, 2010. 632 S. : Ill. Buch als Mängelexemplar gekennzeichnet, Buch ansonsten in gutem, ungelesenem Zustand, leichte äußere Schäden. Rechnung mit ausgewiesener Mehrwertsteuer liegt bei. BITTE BEACHTEN SIE: EIN VERSAND VON BÜCHER-UND WARENSENDUNGEN AN DHL-PACKSTATIONEN IST VON UNS NICHT MÖGLICH!!!!!!! PAKETE KÖNNEN AN PACKSTATIONEN VERSCHICKT WERDEN.
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Handbuch Bio-Gemüse: Sortenvielfalt für den eigenen Garten Gebundene Ausgabe – 30. August 2010

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Produktinformation

Produktbeschreibungen

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Andrea Heistinger, Österreich/Italien, arbeitet als freiberufliche Agrarwissenschaftlerin, Autorin und in der Erwachsenenbildung. Ihre Arbeitsschwerpunkte liegen in der biologischen Pflanzenzüchtung sowie im bäuerlichen und gärtnerischen Erfahrungswissen zu Kulturpflanzen. Der Verein Arche Noah Schiltern (Österreich) und die Stiftung Pro Specie Rara, St. Gallen (Schweiz) beschäftigen sich seit Jahren mit der Erhaltung und Vermehrung gefährdeter Pflanzensorten.


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Top-Kundenrezensionen

Format: Gebundene Ausgabe
Dieses von Andrea Heistinger verfasste und über 600 Seiten umfangreiche Handbuch über Bio-Gemüse für den Garten- aber auch den Balkonliebhaber erklärt ausführlich über 500 Sortenporträts und den Anbau im Hausgarten. Neben jungen biolologischen Züchtungen finden sich auch historische Sorten, die leider schon in Vergessenheit geraten sind. Praktische Tipps liefern dem Gartenfreund auch die Arche Noah Gärtnerinnen, mit viel Liebe zum Detail.

Neben tollen Farbfotos finden sich auch leckere Rezepte mit Biogemüse. Zu jeder Sorte findet man u.a. die lateinische Bezeichnung, Infos zum Jungpflanzenanbau, Temperaturansprüche, Düngung, Wasserbedarf, Pflege, Fruchtfolge und Mischkultur, Pflanzengesundheit, Ernte und Lagerung, Sortenvielfalt und Tipps für den Balkonbesitzer.

Das praktische Handbuch umfasst des weiteren Themen wie die Checkliste für einen Biogemüsegarten, Direktsaat, Auspflanzen, was bedeutet biologisch gärtnern, wieviel Düngung brauchen meine Pflanzen, Kompost oder Mist als Düngung, wie lagere ich mein Saatgut??

Im Anhang finden sich Bezugsquellen für biologische und samenfeste Sorten sowie auch für Nützlinge und Bestäuberinsekten.

Alles in Allem ein sehr empfehlenswertes Werk das Lust auf neue und historische Gemüse macht.
Der Dank gilt auch dem gemeinützigen Verein Arche Noah, der sich seit 20 Jahren aktiv für den Erhalt alter Kulturpflanzen einsetzt.
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Von Schmid TOP 500 REZENSENT am 15. Mai 2011
Format: Gebundene Ausgabe
dieser dicke wälzer ist seinen preis wert, denn dieses grundlagenbuch erspart wohl alle anderen bücher zum thema bio-gärtnern. geeignet für anfänger und profis gleichermaßen, bespricht es ausführlich alle wesentlichen gemüsesorten, v.a. mit dem ziel, die sortenvielfalt zu erhalten. es wird detailliert über anbau, pflege und vermehrung informiert, über standortansprüche und mischkultur, gespickt mit vielen tips, rezepten... und einem serviceteil.
zunächst erfährt man die grundlagen des biologischen gärtnerns, alles über boden, düngen, samen, über fruchtfolge, hügelbeete oder hochbeete, schnecken, kompost, bevor dann eben die kulturarten, biologisch sortiert, vorgestellt werden.
alles drin- ein lebenswerk!
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Von Svenna am 2. Oktober 2012
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Das Handbuch ist absolut gelungen, einfach nur empfehlenswert und seinen Preis wirklich wert!
500 Gemüsesorten werden ausführlich vorgestellt, mit Tipps zum Anbau, zum Anbau auf dem Balkon oder in Kübeln, zur Mischkultur und zur Verwendung in der Küche sowie zur richtigen Lagerung. Ergänzt wird dies durch Sortenbeschreibungen, viele tolle Fotos und Erfahrungsberichte von Arche-Noah-Gärtnern.
Auch sehr viele seltene Gemüsesorten werden ausführlich vorgestellt, von der Haferwurzel bis zur Erdmandel.
Das ist definitiv der beste Ratgeber zum Gemüseanbau, den ich je gelesen hab.
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Format: Gebundene Ausgabe
Handbuch Bio-Gemüse ist ein vielseitiges und praxisnahes Buch, herausgegeben von Andrea Heistinger und der Sorten-Erhaltungsorganisation Arche Noah in Österreich. Das Buch geht ausführlich auf den Anbau und die Aufzucht der einzelnen Gemüse-Kulturen ein und erklärt anschaulich die Grundlagen des biologischen Gärtnerns erklärt.

So findet man unter anderem alle wichtigen Informationen zu Mischkultur, Fruchtfolge und Pflanzengesundheit aber auch zu Ernte und Lagerung, abgerundet mit vielen leckeren Rezeptideen. Die Autoren beschreiben in einer Breite und Tiefe unsere Kulturpflanzenvielfalt, wie kein anderes, der hier vorgestellten Biogarten-Bücher und gehen dabei auch auf einzelne Sorten ein, was bei anderen Biogarten-Büchern selten zu finden ist. Andrea Heistiger und "Arche Noah" leisten einen wichtigen Beitrag, samenfeste Sorten und deren biologischen Anbau weiter in die Welt zu tragen. Ergänzt mit zahlreichen Praxistipps von Arche Noah Gärtnerinnen zeigt dieses Handbuch Anfängern und wie auch Profis auf anschauliche Weise, wie sich Gemüsevielfalt erfolgreich kultivieren lässt.
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Format: Gebundene Ausgabe
Das Buch bietet den fundiertesten Einblick in den Gemüsebau im Hausgarten auf dem deutschen Buchmarkt. Authentisch und sehr nützlich sind die vielen Tipps von anderen Hobby-Gemüsebauern.
Was sehr positiv ist: Viele Teile sind selbst erprobt und es wird auch kommentiert, ob etwas nur eine mittelmäßige oder eine gute Lösung ist (Beispiel: Vergleich verschiedener Stütztechniken bei Tomaten).

Ich kann das Buch nicht nur empfehlen. Ich würde sagen, jeder, der Gemüse anbaut, muss es lesen!

101 von 100 Punkten!
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Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Das Buch ist schon allein optisch sehr ansprechend mit vielen guten Bildern. Aber in den über 600 Seiten steckt dann auch wirklich viel und vor allem sehr nützlicher Inhalt, nämlich über 500 Sortenportraits. Kann man wunderbar als Nachschlagewerk verwenden. Ich kann mir kein besseres Buch zu diesem Thema vorstellen und es ist den Preis auf jeden Fall wert.
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