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Grillen wie die Weltmeister: Die besten Rezepte des deutschen Grillsportvereins Broschiert – 19. Juli 2010

3.8 von 5 Sternen 11 Kundenrezensionen

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Kundenrezensionen

Top-Kundenrezensionen

Von Vossi TOP 100 REZENSENT am 25. Februar 2011
Format: Broschiert Verifizierter Kauf
In diesem Buch sind durchaus gute Rezepte enthalten, die man auch erfolgreich nachgrillen kann. Für den Einsteiger, der sonst nur Bratwurst oder fertig eingelegtes Fleisch auf den Grill legt, eignet sich dieses Buch, um im "Grillleben" ein Stückchen weiter zu kommen. Doch hierfür sollte mindestens ein Kugelgrill zur Verfügung stehen!

Leider wird einem schnell die Freude an dem Buch durch penetrante Werbung vermiest (wie übrigens auch in anderen Büchern vom gleichen Herausgeber). Seitenweise Anzeigen für Grillartikel aller Art. Was hat das in einem Buch zu suchen? Grundsätzlich handelt es sich um einen eher lieblosen Rezepte-Abklatsch vom kostenlosen GSV-Forum. Nein, Danke!

Ich empfehle folgende Bücher:

- Vom "Grill-Papst" Steven Raichlen: Barbecue: Die richtigen Techniken. Klassische und neue Rezepte für perfektes Grillen.

- Nachtrag: Von den echten "Grill-Weltmeistern": Sehr gut grillen: Die besten Rezepte der Grill-Weltmeister
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Format: Broschiert Verifizierter Kauf
Ein gutes Grillbuch, aber ...

Für alle Grillanfänger ein gutes "deutsches" Buch mit allem Wissen um das Grillen, plus Rezepte. Dieser erste Teil ist sehr gut mit vielen guten Tipps. Mit "deutschem" Grillbuch beziehe ich mich darauf dass alles was Beschrieben ist, egal ob Zutaten bei den Rezepten, dem Zubehör oder Techniken aus europäischer Sicht beschrieben sind.
Jetzt zum "Aber ...". Die gleichen Techniken und Wissen sind ebenfalls sehr gut im Buch "Barbecue" von Stephen Raichlen beschrieben (aus "amerikanischer Sicht"). Was in diesem Buch viel besser ist, sind die Rezepte sowie die Fotos und Beschreibung davon. Zudem behandelt er mehr das Grillen selbst. Denn im Buch "Grillen wie die Weltmeister" sind viele "Backofen"-Rezepte wie z.B. Aufläufe. Es ist zwar interessant dass das auch im Grill geht,aber was soll das?

Zu guter letzt ist das Buch nur halb so teuer wie "Barbecue". Die Entscheidung sollte jeder selbst treffen. Das Bessere ist auf jeden Fall letzteres.
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Von TS TOP 1000 REZENSENT am 13. April 2010
Format: Broschiert Verifizierter Kauf
Als Forenmitglied des Grillsportvereins habe ich mir natürlich das neue Buch "Grillen wie die Weltmeister" gekauft. Das Buch ist informativ und kurzweilig geschrieben. Ein Grill Einsteiger wird sich schnell zurecht finden und die Grillergebnisse verbessern.

Wenn man sich wie ich im Forum Grillsportvereins einliest, findet man allerdings 90% der im Buch verfassten Informationen kostenlos. Das Buch beinhaltet auch einiges an Werbung, was aber nicht stört.

Ich habe mir das Buch gekauft, um auch ohne Computer schnell mach nachschlagen zu können und als kurzweilige Lektüre am Abend.
Empfehlen kann ich dieses Buch auf jeden Fall. Zusätzlich sollte man im Forum lesen, denn die Meinungen zu verschiedenen Themen gehen oft ausweinander.
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Format: Broschiert
"Die besten Rezepte des deutschen Grillsportvereins" verspricht das Buch "Grillen wie die Weltmeister". Bei diesem klangvollen Versprechen hätte allerdings Besseres erwartet werden dürfen. Wer den Internet-Auftritt des Vereins kennt, kann sich das Buch schlicht sparen, denn dieses ist einzig eine Zusammenfassung der Online-Informationen, die zum größten Teil wortwörtlich übernommen wurden. Wer sich bisher noch gar nicht mit dem Thema Grillen beschäftigt hat, kann den ein oder anderen interessanten Hinweis finden, allerdings sind die meisten der in Kapitel Eins beschriebenen Basics bekannt, wenn man schon etwas Erfahrung im Grillen mitbringt.

Nicht nur die Theorie, sondern auch die Praxis, sprich die Rezepte, wurden Eins zu Eins aus dem Internet-Angebot übernommen: "Die 124 besten Rezepte des Grillsportvereins", wie es im Klappentext heißt. In der Tat erscheint die Rezeptauswahl aber reichlich beliebig, und immer wieder tauchen Rezepte auf, die kaum voneinander variieren. So gibt es zum Beispiel zwei Rezepte für Chicken-Wings, die sich einzig darin unterscheiden, dass im ersten Rezept eine selbst hergestellte Marinade verwendet wird, während im zweiten spezielle Grillsaucen und Fertigwürzmischungen zum Einsatz kommen. Auch weshalb es gleich vier Rezepte zur Zubereitung eines Beer Can Chicken gibt, die nur leicht voneinander variieren, ist nicht ganz nachzuvollziehen. Generell scheint die Rezeptauswahl aber eher willkürlich erfolgt zu sein, und nicht immer wurden auch die Rezepte ausgewählt, die von den Mitgliedern des Forums mit den besten Bewertungen versehen wurden, so gibt es nicht wenige Rezepte, die nur zwei von fünf Sternen erreicht haben, oder auch gar keinen.
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Format: Broschiert
Ja, klar, die Rezepte findet man auch online beim Grillsportverein. Das streitet ja auch keiner ab. Trotzdem ist es toll, die besten Rezepte gebündelt in Buchform vorliegen zu haben.

Der Grillsportverein zelebriert das Grillen auf hohem Niveau. Da werden nicht einfach nur Fleischbrocken und Fertigwürste auf den Rost geworfen und anschließend verschlungen. Es werden edle Techniken angewandt, um aus schnödem Grillen eine echte Gaumenfreude zu machen. Es gibt nichts, das nicht auch auf dem Grill zubereitet werden kann - auch Aufläufe und Pizza! Und das macht Spaß und ist sooooooo lecker!

Man ist schnell vom Grillsportverein-Fieber angesteckt. Ein Weber-Grill, ordentliches Grillzubehör, selbstgemachte Saucen und Marinaden - ein Fest! Spaßbremsen sehen im Buch viel "Werbung", aber echte Grillsportfreunde sind dankbar für die Tipps und Tricks! Und es macht einen riesengroßen Unterschied, ob man Zubehör von der einen oder anderen Firma nimmt. Das mag für Newbies Humbug sein, aber für echte Grillsportfreunde steht das außer Zweifel.

Die Rezepte sind klar gegliedert und super bebildert, sodass man schon beim Lesen tüchtig Hunger bekommt. Viele Rezepte sind zeitintensiv, aber das hat schon seine Berechtigung und der Geschmack überzeugt total!

Kurz: wer einfach nur grillen möchte, sollte die Finger von diesem Buch lassen und einen großen Bogen um den Grillsportverein machen. Wer aber ein echter Genießer ist und auch beim Grillen nicht nur satt, sondern kulinarisch verwöhnt werden will, der sollte dieses Buch auf alle Fälle haben!
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