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Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course (English Edition) von [Ramsay, Gordon]

Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course (English Edition) Kindle Edition

4.9 von 5 Sternen 23 Kundenrezensionen

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Kindle Edition
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EUR 19,99

Länge: 320 Seiten Word Wise: Aktiviert Verbesserter Schriftsatz: Aktiviert
PageFlip: Aktiviert Sprache: Englisch
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Produktbeschreibungen

Pressestimmen

This is an unexpected breath of fresh air... He's ditched the showing off and gone back to basics. The book is written in a matter-of-fact, unpatronising style, but his years of knowledge shine through on every page. He covers everything, from the fundamentals of kitchen kit and how to season a pan, to tips that even experienced cooks might not know... All in all, a long overdue correction to the sweary, shouty, cheffy image. Daily Mail

Kurzbeschreibung

'I want to teach you how to cook good food at home. By stripping away all the hard graft and complexity, anyone can produce mouth-watering recipes. Put simply, I'm going to show you how to cook yourself into a better cook.' GORDON RAMSAY Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course is about giving home cooks the desire, confidence and inspiration to hit the stoves and get cooking, with over 120 modern, simple and accessible recipes. The ultimate reference bible, it's a lifetime's worth of expertise from one of the world's finest chefs distilled into a beautiful book.

Produktinformation

  • Format: Kindle Edition
  • Dateigröße: 146944 KB
  • Seitenzahl der Print-Ausgabe: 320 Seiten
  • Verlag: Hodder & Stoughton (30. August 2012)
  • Verkauf durch: Amazon Media EU S.à r.l.
  • Sprache: Englisch
  • ASIN: B008MSOMNI
  • Text-to-Speech (Vorlesemodus): Aktiviert
  • X-Ray:
  • Word Wise: Aktiviert
  • Verbesserter Schriftsatz: Aktiviert
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.9 von 5 Sternen 23 Kundenrezensionen
  • Amazon Bestseller-Rang: #219.104 Bezahlt in Kindle-Shop (Siehe Top 100 Bezahlt in Kindle-Shop)

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Top-Kundenrezensionen

Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Zuerst habe ich Gordon Ramsays Fernsehsendung "Gordon Ramsay’s Ultimate Cookery Course" gesehen. Ich war schlichtweg begeistert. Die meisten Rezepte sind so wunderbar einfach, dass man das Kochbuch eigentlich nicht braucht. Für Backrezepte, genauere Mengenangaben, Temperaturangaben, Kochdauer und Kochanfänger ist das Buch jedoch ein Muss. Für die nächste Zeit brauche ich definitiv kein anderes Kochbuch.
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Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
So einige werden Gordon Ramsay hauptsächlich aus seinen "Kitchen Nightmares" Sendungen kennen, wo er selbst und das Drumherum etwas reißerisch daherkommt. Beschäftigt man sich etwas weiter mit Ramsay, besonders in seinem "Ultimate Cookery Course", findet man einen genialen Koch der es versteht das Besondere auf das Einfache zu konzentrieren und in einem "no nonsense style" zu präsentieren.

So wie die ganze Person kommt dieses Kochbuch daher: bodenständig und extravagant zugleich, direkt auf den Punkt kommend, ehrlich und ein Schuss trockener Humor. Man merkt hier auf jeder Seite und bei jedem Gericht die Leidenschaft dahinter, und vor allem auch den beinahe uferlosen Erfahrungsschatz eines vielfach Michelin-dekorierten Küchensoldaten.
Nahezu alle Gerichte springen einen direkt an, klingen und schmecken fantastisch, sind unkompliziert und haben dennoch den besonderen Touch. Ramsay versteht es einfach, neue Geschmackserlebnisse in einfache Gerichte einzubauen, sei es durch Gewürzkombinationen oder einfach der Komposition der Zutaten.
Das ist ein erheblicher Unterschied zu den meisten Kochbuch-Granden hierzulande, wo ein Schuhbeck-Buch daherkommt mit wohlklingenden Rezepten, die geschmacklich den Aufwand nicht lohnen, oder ein Johann Lafer, dessen Bücher sich auch nicht gerade durch besondere Finesse auszeichnen.

Und vor allem: Ramsay ist deutlich authentischer und, so hat man den Eindruck, sehr viel ehrlicher. Wo Lafer und Co. ihren Stern nutzen um zu suggerieren das was der Leser da in der Hand hält hätte was mit Sterne-Küche zu tun, verabschiedet sich Ramsay hier ganz offen von seinen drei Sternen was die Komplexität angeht, vermittelt aber dennoch authentisches Wissen.
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Format: Gebundene Ausgabe
Hierbei handelt es sich um die US-Version mit Cups, Unzen etc... KEIN metrisches System...
Dies geht auf der Produktbeschreibung nicht hervor.
2 Kommentare 9 Personen fanden diese Informationen hilfreich. War diese Rezension für Sie hilfreich? Ja Nein Feedback senden...
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Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Ich habe es meinem Freund geschenkt, weil er sehr gerne kocht und sich des öfteren mal Youtubetutorials für verschiedene Gerichte anschaut (zum Beispiel auch Gordon Ramsays Scrambled Eggs... meine Güte, sowas einfaches und doch super leckeres!!).
Ich habe mich dann in nicht allzu uneigennütziger Sache für dieses Buch entschieden, weil mich die bisherigen Rezensionen überzeugt haben. Auch wenn ich damit noch nicht gekocht habe, kann ich sagen, dass das Buch einen sehr schicken Eindruck macht. Die Bilder sehen sehr hübsch aus und regen zur Nachahmung an :)
Ich habe es auf Englisch bestellt, weil ich bei jedweder Literatur immer ein Problem mit der Übersetzung habe und kein Risiko bei Rezepten eingehen wollte. Es hat sich herausgestellt, dass das gar nicht so schlecht war, da "Ramsay's Humor im Englischen besser rauskommt und man immer seine Stimme im Kopf hat, wenn man liest" (Zitat, der Freund). Was das Umrechnen der Maßeinheiten angeht, kann man sich ja einmal eine Tabelle machen, die ins Buch legen und gut is ;)
Also wenn mein Freund es nicht jetzt schon hätte, würde ich es mir wohl auch kaufen! :D
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Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Wer glaubt die Engländer können nicht kochen wird hier eines besseren belehrt. In diesem Buch findet man einen Mix aus europäischen und asiatischen Gerichten die allesamt recht einfach sind nachzukochen. Von daher absolut empfehlenswert. Genug Bilder zu den Rezepten sind auch dabei. Allerdings nicht zu jedem Rezept. Wer die Serie aus dem TV kennt und mag, wird sich über dieses Buch freuen.
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Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Ich bin selbst Koch und aufgewachsen unter den kulinarischen Einflüssen der Siebziger Jahre. Es ist faszinierend, wie Gordon Ramsay die guten und simplen Rezepte durch experimentierfreude mit einem moderne Einschlag versieht.

Dieses Buch zeigt, warum Gordon Ramsay einer der erfolgreichsten Sterneköche der Welt mit grosser Bodenhaftung ist.
Der Name des Buches entspricht der Wahrheit. Schade nur, dass es zum Buch nicht die gleichnamige TV-Sendung als DVD zu kaufen gibt.
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I'm chef too and grown up under the culinary influences of the seventies. It is fascinating how Gordon Ramsay take the good and simple recipes an twist them with experimental joy into something modern.

This book shows why Gordon Ramsay is one of the most succesfull starchefs of the world and simultaneously very down to earth an keeping it simple. It ist just a pity that it is not possible to buy the TV-show of the same name on DVD.
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Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Ich bin eine begeisterte Hobbyköchin und Bäckerin, endlich mal ein Kochbuch das 1 zu 1 die Rezepte der Kochsendung wiedergibt!
In einigen Kochbüchern von TV-Köchen stimmen die Angaben und Zutaten der Rezepte bedauerlicherweise nicht überein (z.B. Sophie Dahl). Bei Gordon Ramsay konnte ich endlich meinen Festplattenreceiver wieder etwas leeren. Gerichte sind toll beschrieben, oft noch mit kleinen Tipps und Tricks versehen, Zutaten sind übersichtlich gestaltet, schöne Fotos - einfach genial. Man bekommt beim Lesen sofort Lust zum Kochen und Backen.
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