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Gesunde Tafelfreuden: Die Filme - NZZ Format


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Produktinformation

  • Darsteller: Diverse
  • Regisseur(e): -
  • Format: Dolby, HiFi Sound, PAL
  • Sprache: Deutsch
  • Bildseitenformat: 4:3 - 1.33:1
  • Anzahl Disks: 1
  • FSK: Freigegeben ohne Altersbeschränkung
  • Studio: NZZ Format
  • Erscheinungstermin: 16. Februar 2009
  • Produktionsjahr: 2008
  • Spieldauer: 140 Minuten
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: Schreiben Sie die erste Bewertung
  • ASIN: B001U05WTS
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Produktbeschreibungen

Gesunde Tafelfreuden

Slow Food (35 Min.)
Kurzübersicht:
Italien: Rettung von Geschmack und Genuss. Afrika: Hühner gegen Hunger. USA: Austern und Croissants statt Fast food.

In «NZZ Swiss made»: Keine Eile, viel Genuss.

Cinque terre bedrohtes Ökosystem (35 Min.)
Kurzübersicht:
Rettet der Wein die Perle Liguriens? Monokultur in Barolo: Zerstört der Wein die Landschaft?

In «NZZ Swiss made»: Vom Weinkritiker zum Winzer.

Mythos Fleisch (35 Min.)
Kurzübersicht:
Streit um den weissen Speck von Colonnata: Wer darf ihn produzieren? Trotz EU-Verbot immer noch präsent: Die legendäre Bistecca alla Fiorentina. Die Cowboys der Maremma.

In «NZZ Swiss made»: Cicitt, die Ziegenwurst aus dem Val Bavona.

Auf der Suche nach der verlorenen Küche (35 Min.)
Kurzübersicht:
Steinmühlebrot und Gnocchi: Piemontesische Idyllen. Was das Rentier isst, muss gesund sein: Essen in Lappland. Fast ausgerottet und wieder entdeckt: Mexikos Küche der Indios.

In «NZZ Swiss made»: Engadiner Nusstorte.

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